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2第二章（第1页）

牧鱼对康城的各大菜市场可谓如数家珍，几乎每一处都曾留下过他讨价还价的身影，可唯独这家，竟一点印象都没有。

进门前张敞就说东西品种有限，但时间紧迫，希望他见谅云云。

当时牧鱼还想笑，心道都是果蔬超市了，能有限到哪儿去？

结果进来一瞧，才知道张敞说得一点不夸张。

里面的东西品类着实少得很，而且瞧着也跟外头的天似的，灰突突。

牧鱼凑上去闻，竟一点菜味儿没有。

再一看菜价，好家伙，一根茄子九万五？！

韩元还是印尼盾呐？

菜少，肉也不多，仅仅几样怪模怪样的鱼虾和一头大肥猪。

张敞一口气全要了，结账的时候花了一亿多，牧鱼都看麻了，脑瓜子嗡嗡的。

后面到了张敞家，喝，好大一座三层别墅，带泳池和大花园那种。

只是屋子里空荡荡冷飕飕，没半点生活气息。

果然是新居。

对乔迁宴的由来，民间一直有几种说法。

一种是新屋子不干净，里头难免有些魑魅魍魉，若贸贸然住进来，对方会把你当成擅入者攻击。

另一种是新房属阴，而活人属阳，正式入住前须得足够多的阳气暖房，最好先开火做顿饭，驱逐阴气。

屋里没什么待客的东西，张敞歉然道：“来得比较急嘛，也没个准备。”

“这么突然？”牧鱼有点淡淡的柠檬酸。

有钱人的想法他是真猜不透，你看，这大别墅说买就买，说装就装了。

而自己连凑二十来万的首付都费劲。

“可不是，来时什么都没有，得亏着家里人烧给我……”张敞两手一摊，很无奈。

“家人没跟您一起来呀？”都专门捎过来了，怎么不一起住？

张敞一愣，旋即哈哈大笑，“这怎么能说来就来，我巴不得他们一辈子不来。”

食材少，时间紧，任务重，牧鱼使出浑身解数才给凑齐了每桌的十八道菜。

大概是金钱的鼓励，牧鱼觉得这顿饭做得格外酣畅淋漓，一点儿都不觉得累。

甚至连汗都没流一滴。

每桌的主角硬菜定了红烧猪肘，沉甸甸红亮亮一大盘，好吃又好看。

因没有提前腌制的时间，牧鱼在猪肘上扎了许多小洞，头一个入锅，细火慢炖，确保所有的好滋味渗入每一丝纤维。

猪肘这道菜其实不算罕见，但要做得好，并不容易。

大体积注定了它极难入味，往往外面咸了，里面还淡而无味；

可内部若要入味上色，少不得狠命炖煮，这么一来，又难以保证漂亮的外形。

尤其那炖透了的猪皮，富含胶质，软糯弹牙，本就是上佳美味，损坏了多可惜呀。

怎么扎孔，扎多少，顺着什么方向扎，都有讲究。

而牧鱼做的就很完美。

轮廓姣好的猪肘浓香扑鼻，红褐色的汤汁黏稠挂壁，羞答答顺着猪皮纹理滴落，颇有几分盛唐女郎的美：

丰腴而健美，奔放中透出几分含蓄。

这会儿瞧着完好无损，可真正吃过的人才知道，只要抓着那露在外面的骨头轻轻一抖，上面附着的肥嫩的肉便会扑簌簌掉下来，滚落到甜香可口的浓汤里。

还有几斤小鱼，也不知什么品种，索性裹了鸡蛋面糊上平底锅煎。

煎到两面焦黄，通体酥脆，一口一个咬下去，连肉带骨头一起吃，越嚼越香……

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