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第147章 亚健康各症饮食调理排毒膳食四（第1页）

玉爪莲子排毒粥——

玉爪莲子排毒粥是一道传统的药膳，具有清热解毒、健脾利湿、养心安神等功效。以下是一份玉爪莲子排毒粥的调养药膳配方及制作方法：

**一、配方**

-玉爪（鸡爪）2-3只

-莲子20-30克

-薏米30-50克

-百合10-15克

-红枣5-10可

-生姜3-5片

-冰糖适量

**二、制作方法**

1.将玉爪洗净，去除爪尖和老皮，切成小块备用。

2.将莲子、薏米、百合洗净，用清水浸泡2-3小时。

3.将红枣洗净，去核备用。

4.将生姜洗净，切成薄片备用。

5.将浸泡好的莲子、薏米、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。

6.加入玉爪、红枣、生姜片，继续煮20-30分钟，至玉爪熟透。

7.加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

**三、功效与作用**

1.**清热解毒**：玉爪、莲子、薏米、百合等食材都具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。

2.**健脾利湿**：薏米、莲子等食材具有健脾利湿的功效，能够促进脾胃的运化功能，增强身体的消化吸收能力，排除体内的湿气，缓解水肿、腹泻等症状。

3.**养心安神**：百合具有养心安神的功效，能够缓解心烦失眠、焦虑不安等症状，提高睡眠质量。

4.**美容养颜**：玉爪中含有丰富的胶原蛋白，能够保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。莲子、薏米、百合等食材也具有美容养颜的功效，能够清除体内的自由基，减少色斑的形成。

**四、注意事项**

1.玉爪莲子排毒粥适合大多数人群食用，但由于其中含有薏米，孕妇应慎食。

2.制作玉爪莲子排毒粥时，应选择新鲜的食材，并将其清洗干净，以确保食品安全。

3.玉爪莲子排毒粥不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

4.如果正在服用其他药物，应在医生的指导下食用玉爪莲子排毒粥，以免影响药效。

总之，玉爪莲子排毒粥是一道营养丰富、功效显着的药膳，适合大多数人群食用。但在食用时应注意适量，并根据自己的体质和健康状况进行调整。

什锦烩鲜蔬——

什锦烩鲜蔬调养药膳

什锦烩鲜蔬是一道营养丰富、色彩鲜艳的菜肴，它将多种蔬菜和豆腐巧妙地搭配在一起，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合需要调养身体的人群。

一、材料

-胡萝卜：100克

-西兰花：100克

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