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第7章 过年（第1页）

每一年到暑假，母亲便会把家里人不穿的衣服洗干净，剪成一大片儿的布，准备给全家人做过年的鞋子。

母亲先和上一碗面糊，再把洗干净的衣服铺上一层上面刷一层浆糊，上面再铺上一层布，再刷一层浆糊。这样一共要铺十几层布刷十几次浆糊，然后放在太阳底下暴晒。

晒上几天布完全干透，四角就翘起来了，这个做好东西的我们这儿叫打隔被。最基础的材料完成之后，母亲现在就会拿鞋样开始剪，母亲会找来穿上比较合脚的一个鞋样用剪刀剪好之后再放到这个隔被上，先把鞋底子剪出来，再把鞋面儿剪出来。

一家五口人几十双鞋，要一双一双的去剪，做一双布鞋是非常麻烦的，样子剪好之后，鞋底子母亲会用白布，这个白布也是自己家织的，白布裹上一层鞋底，鞋底子一共是3~4层，这样耐磨。

母亲把鞋底子三四层一个一个裹好之后摞到一起，用砖和木板压起来压实就粘连到一起了。下来就是鞋面儿。

鞋面儿妈妈会用一寸长的布沿着边缘把它缝一圈儿，防止布脱落，再给上面蒙上一层红平绒或者是黑色的绒。女孩子一般穿的都是红色的，带黑点儿的花绒鞋。男孩子和大人一般穿的都是黑色的绒鞋。

所有的基本工作做完之后，母亲就开始钠鞋底，母亲还教过我纳，母亲干活很麻利，几十双鞋底几天就纳完了，用一个锥子针，先戳过去，再用大针穿着绳子，一针一针的往里纳，母亲为了尽早让我们穿的过年的新鞋，有时候会熬夜加班儿去做鞋子。

一般就是夏季不忙的时候把鞋底子纳完。到秋天忙完秋收，一冬天都没事，就开始把鞋面和鞋底子缝到一起。一冬天也就早早的把鞋做好了。用大包袱一裹，收到柜子里，等到过年的时候穿。

过年家家户户都要穿新鞋新衣裳，这是农村人的讲究，也是对美好生活的一种向往。八十年代的时候过年非常隆重。人们进入腊月就开始忙活了。

进入腊月，人们先先把家里的被子，褥子全部一拆，洗完。原来人用的褥子里子全都是粗布的，洗起来特别重，特别难洗。而且那一会儿没有洗衣机，人们都是用搓板儿去洗。洗完之后还用漂白粉，把褥子里子一漂白，再把被子缝上去。

一家成十床被子，需要洗几天，连洗带缝也得好几天时间。这还要赶上天气好，洗完炕上的被褥之后就要开始打扫卫生了，我们这儿打扫卫生也叫扫舍，寓意是扫去旧的一切晦气，一切烦恼，迎来崭新的生活。

原来都是土墙土地面，扫完社父亲是需要把家里不用的东西全部扔掉，房间里墙上都是用年画或者是报纸刷起来的。房子顶棚是用竹竿儿一根儿一根儿搭起来的。搭起来之后给上面儿再铺上两张席子。晚上睡觉有时候都能听见老鼠在那上面咚咚咚跑。

席子如果烂了，父亲把那些拉下来扔掉，墙面上的报纸和年画也把它揭掉扔掉，那是旧的，重新再和上一碗浆糊，买上一些年画贴上，再把墙用报纸齐齐的粘上刷一遍。

那会儿虽然很艰苦，但是房子整理完之后还是很整洁的。这样子床铺也洗了，卫生也打扫了，房子看着就整齐多了。

那会儿过年有的家里会养猪。八十年代平时人们很少吃到肉，别人家杀猪的时候，我们小孩就到旁边去围观。只看见人们早早的支起一口大的铁锅，非常大，下边生着火把锅中水烧开，给锅上面支了两根柱子，柱子中间横了一根铁棍儿。

四五个壮汉把猪用架子车拉出来，屠夫按住猪的头，一刀子从脖子捅进去，桌子下边儿放一个脸盆儿，眼看着猪血倾泻出来嗷嗷直叫，最后血流干了之后，猪也就不叫了。

这下他们把猪抬的放到已经烧开水的大铁锅里。烫上一烫，再把它拉出来。这样先把猪身上的毛刮掉，其次再把猪头割下来。这下用绳子捆住猪的两条后腿，倒挂在架子上。

只见屠夫用刀子从猪的屁股前边儿一刀一刀割下去，把猪就割成了两半儿。然后取出来猪的内脏。每次到这会儿父亲便会去买上一些猪大肠回来。

父亲是个很爱吃肉的人，但是原来条件艰苦，不能每天都吃上肉。买上大肠回来之后，父亲自己处理，自己做。当时很小，我也帮着父亲在处理大肠。

当时只见父亲把那个大肠先一翻，一边翻那大肠里边全是猪的大便，翻完之后，在在水里进行清洗，大肠特别难洗，每一个褶皱里边都要把它洗干净，我们一下子洗了有十几盆水，才把大肠彻底的洗干净，最后用盐水和碱水把大肠泡整整一个晚上。

到第二天把大肠再清洗上几遍，这下就可以煮了。父亲给大锅里边儿放上一些调料，生姜。葱，花椒，原来这是人们仅有的一些调料。再放点儿盐，把大肠放进去煮。这个大肠很好煮，不到一个小时就煮好了。

煮好了，父亲把它切成一寸长的小段，凉拌着吃。那会儿吃的这个大肠真觉得美味。父亲在买猪大肠的时候，顺便顺便会把过年的肉给割上一块儿。

父亲一般会割三到四斤肉，把瘦肉切出来，大年初一包饺子吃。剩下的肥一点儿的放到锅里面去煮。煮熟了，然后给上面抹点蜂糖，放到油锅里边炸一下。

这样就可以储存好长时间，因为原来人都没有冰箱，把提前做好年上吃的东西都会用一个竹笼挂到院子里，那会儿天气很冷，一般能保存一二十天。

炸完肉父亲母亲还会炸一些麻花和萝卜丸子，过年有亲戚来拜年的时候去给人家回笼子用，做完麻花这些准备工作，基本上过年的东西也就准备好了。

剩下最重要的一些事情就是给我们小孩子做衣服。母亲早早的会到集会上扯点布。原来村子里边都有裁缝店，把布拿过去，然后让人家裁缝量身定做。村里边裁缝一到冬天那接的活儿特别的多，去晚了只有到年跟前才能穿上新衣服。

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