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剥胎白瓷茶碗,清香宜人的菊花茶,阳春白雪的慧君,提着沾满浓墨的毛笔,还真有些魏晋乌衣子弟的诗韵。
不得不说,好看的男子确实叫人心旷神怡,心里虽然这么想,可洛默言面上还是彬彬有礼,所有心思都化作了礼貌的微笑。
隔着一张桌几,慧君看着对面坐着的洛默言,也许是熟悉了,说话也没有了以往的顾忌。
“洛夫人的手受了什么伤,这么长时间还没好?”
这几个月洛默言的菜单、药膳方子都是他代笔,需要写名洛默言多数按手印,推不掉就用左手,而那只右手看上去可没什么毛病。
“房子塌的时候伤了筋骨,还没好利索。”洛默言随口找了个借口。
慧君明显的不相信,却也没有再问下去,和以往一样洛默言口述,他书写。
菜单和药膳方子写完,慧君介绍了最近酒楼的效益,客人的意见。
“酒菜没什么问题,只是主食没什么新鲜的,翻来覆去就那几种。”说到酒楼慧君态度多了几分郑重,“我想推出几种乡下的吃食,可又不了解,还望洛夫人介绍几种。”
这个主意不错,大多数都在菜上下功夫,很少有在主食上做文章的,毕竟主食有限。可想法虽好,却不现实,乡下吃什么,吃饱了就不错了。不过这里的乡下是这样,不代表所有的乡下都这样,洛默言想起了前世的前世奶奶做的那些吃食来,粮食都差不多,应该这里也能做出来,只是那么多,选哪一种好呢?洛默言沉思起来。
这时外面慧君的随身侍儿进来和慧君耳语几句,慧君看了洛默言一眼,转身下地到了门口,掌柜打发来的伙计正站在那,手里拿着两根豆角和一根黄瓜,看到他出来忙递上去,把掌柜的说的话说了一遍。慧君看着这两样青菜,吃了一惊,随即神情变幻几番,点了点头表示知道了,转身回去,房门再次关上。上了炕,豆角和黄瓜放在桌的一边。
“有两种面食你看合不合适。”看见慧君回来坐好洛默言开口道,“一种叫‘咯咯豆’。用荞面或者荞面拌白面、玉米面活成面,面要活的软一些,切成一段一段,要小,在做一个四框钉的铁板,铁板上面钻孔,黄豆粒大小就行,放在锅上面,锅里烧着开水,人用手把切好的一段面放在铁板上搓,面会顺着铁板上的孔往下漏。因为它的条很短,所以起名叫‘咯咯豆’。把汤调好就行,不用卤子,适合冬天吃,吃了很热乎。但一定以荞面为主,不能用白面。夏天的时候还可以把吃不了的发酸的小米饭、大米饭搅一起,这样吃起来很滑、带点酸味,是不错的一种农家小吃。另一种叫‘饸饹’。是用一种木头做的‘床子’,架在锅台上,荞面,或者掺点白面、玉米面活成面,切段,塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人站在锅台上使劲压饸饹床子的木柄,将面会顺着空腔直接压入烧沸的锅内,等水烧滚
了,一边用筷子搅,一边加入冷水,滚过两次,就可以捞出来,浇上卤子。常用的卤子是酸菜猪肉,韭菜鸡蛋。这个空腔下面也是铁钻孔,类似我们用的压水井那样……”一边说一边用左手持笔在纸上画出这两中吃食的工具,重点画出其中的细节。
慧君大感兴趣,探过头看着,问着,两人的头无意地碰到一起,但谁也没注意。
“这是很北方的一种吃法,我听父亲说的,不管慧公子用哪一个都不要提我。”
“为什么?”慧君坐回去了,不解地看着她。
“慧公子若是觉得过意不去,到时候买好了给我个红包就好了。”洛默言笑着然后不留痕迹地道,“主食乡下有很多吃法,先用这两样试试吧。以后的所有吃食如果用上也不要提我了。”
慧君闻言顿时就明白了,目光多了些审视。
“罗夫人的意思我可不可理解成,如果说出去这两种主食是洛夫人提出的,洛夫所知道的主食就再也不会说了?”
洛默言直视着慧君那如漆的双眼,坦然地道。
“慧公子是老板,我是你的股东,我们的共同目标是赚钱,合法合理之外的事一切与我们彼此无关。对吧?”
慧君定定地看着她,半刻缓缓点头,缓缓道。
“洛夫人说的是……只是我很好奇。”
是很好奇,从开始和这个人交谈后就觉得这个人身上有种叫人难以捉摸的东西,明明是穷人,但却有着贵人的气度和谈吐,这绝不是读书就读出来的,也绝不是银钱堆出来的。更何况一个大燕国的穷童生怎么知道大凤国的经典?
后来叫人打听,结果是,洛默言确实很穷,是北城街洛家旁支的旁支,早就断了来往,城里只有一个大姨一家人。洛默言所说的也都是实情,房子塌了、一大家子人,地还没多少,是乡下那种再普通不过的穷户。可他就是觉得这不是真的,这是假象,根据种种迹象也越来越确定自己判断的是正确的,可是没有真相。于是他就开始参,乐而忘返,沉浸其中,就像一个寻宝的孩子,发现了一个山洞,认定进去就能找到宝贝,走啊走,走进去了,想着某一天突然来一个惊喜。
洛默言并没有接话,而是自顾地道。
“慧公子,这次我来还有几件事相请慧公子帮忙。”
慧君一听,很惊讶,先把这个好奇放在一边。
“不知洛夫人所求何事?”
“是这样的,守孝之身,不便进书馆求学,我想请个先生在家教授妹妹们,最好文武兼备。想着慧公子认识的人多,帮着引荐引荐。”
慧君点了点头。
“你几个妹妹?”
“除了我,四个妹妹,其中两个还没启蒙。另外也想叫两个弟弟、两个儿子和家人跟着读读书,妹妹们打算出孝后科考,剩下的人就是想叫他们多识些字,会算账就行。”
慧君不知道为什么心里有些不太舒服。
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