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县城商区,一大清早炮竹噼里啪啦响。
拉开门额上红布——鲜满居正式开张!
魏城站在门口道:“欢迎贵客光临,鲜满居开业,开业前三天全场除了酒以外,其他吃食一律打六折。”
围观的人听到有打折,但又不清楚鲜满居是做什么吃食,门口外的人都驻足观望的多,进去的人少。
魏城不怕人少,档口不少老顾客都知道今日店铺开业,他们表示光顾。当然,老顾客不来,魏城还有一招吸引顾客。
鲜满居除了大门口敞开,侧面还有凿开一处大窗口,窗口里面像一间小店铺一样,前面隔开两处柜台,一边柜台上门摆放不少锅碟,都盖住了。另一边柜台那边摆上木框,上门有白布盖着的。
都看不到是什么。
魏城示意员工掀开,阵阵香气溢出,都是鲜满居提供的吃食。现在是早市,摆出来都是早市的吃食和糕点。
吃食堂食,糕点可以在窗口出购买。
围攻的人经过介绍,被香气吸引的饥肠辘辘,又有打折,全一窝蜂拥进去。本来大堂开始忙碌,下一子客人拥进来更忙碌了。
客人不用跑堂店小二介绍店里吃食,在大堂正中央就粘贴鲜满居食物图,有分早午晚市,每张图都有介绍和价格,一目了然。
客人看到画的精致又美味吃食,都是没见过的吃食,都想吃。
不仅早市丰富,午市和晚市也吸引人,用吃食图来吸引客人眼睛,等人吃上早市吃食,觉得好吃,午晚市想吃的客人也会来光顾。
这也是留客一种营销手段。
考虑店小二都不会写字,魏城在每个食物面前都编上序号,序号就是数字,客人点上什么吃食,用数字代替菜名,这样不仅不会弄混,还便利店小二记录。
店小二工作负责接待和记录,还要解答客人的疑惑。
没多久,不少老顾客都来了,鲜满居大堂都坐满了。
鲜满居开张,魏城还请了赵木匠,从他家里拿凉拌货物的陈管事,还有云承风他们。
赵木匠和陈管事按时赴约,魏城招待着,两人一进来看到环境和客人,都惊讶鲜满居生意火爆。
魏城安排两人都到二楼包间,给他们上了一桌鲜满居特色菜,应酬一会,魏磊来通知,泰福楼少东家来了。
陈管事是知道魏城与泰福楼有合作,却没见过,一直都是处于疑虑。现在听到魏磊话,这个疑虑打消了。没想到魏城真搭上泰福楼,还不是泰福楼全管事,而是泰福楼东家。
魏城起身:“赵叔,陈管事,招待不周,我先去忙,有需要叫店小二就行。”
“客气了,你先去忙。”
—
魏城过去,云承风已经在包间里。
魏城一进去,云承风就道:“魏城,你这鲜满居装潢的还真不错。”
魏城也满意鲜满居的装潢。
鲜满居装潢设计古风,还融入现代古风简单风格,看起来美观大气不失雅致。
鲜满居地方大,一楼大堂设置两个区域,一个区域桌椅摆放是少人桌,一个区域摆放桌椅是五人以上桌椅。
桌子摆放错落有致,两个区域都摆放装饰花植,美观雅致。
二楼是不一样的,从上楼处分开,一边是包间,一边是设隔断的大桌。
魏城没将二楼全设计成包间,也是想让二楼大堂看着宽敞。这样设计摆放桌子也能多几张。
云承风道:“有什么好吃的,少爷我饿了,先上招牌的。”
魏城坐在一旁,把包间放着的三本食册其中写着早食的食册递给云承风。
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