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3第3章（第1页）

苏知知迈着小短腿，哒哒哒地跑过来，生怕园长看不到，奋力地蹦跶几下，脸上的小奶膘跟着颤，大声地喊：“园长！园长！！我妈妈做饭很好吃哒。”

丁园长伸手捏她小脸，手感果然很软乎，“难怪把你养这么好。”

妈妈做饭不好吃，闺女长不了这么多肉，丁园长当即决定让林江晚试试。

厨房在南边那排平房，丁园长带林江晚过去，小花老师领苏知知继续玩滑梯，进了厨房，里面有个四十岁左右的女同志在备菜。

丁园长喊她黄姐，问：“今天中午吃什么菜？”

黄姐正在处理基围虾，已经剥了一盘虾仁，“中午准备给老师们做茄汁虾仁。”

丁园长点头，对林江晚说：“那就做一道茄汁虾仁，我尝尝。”

黄姐见林江晚这么年轻，以为是大院哪位军官的家属，园长才亲自带人四处看看，听到要试菜，不由犯嘀咕。

面对质疑，解释不管用，得用实际行动证明自己，林江晚接过黄姐手里的虾仁，往灶台旁边的调料架走去。

厨艺这块，林江晚很有自信，祖上当过御厨，她爸开的私房菜，不少人慕名而来，她奶却不喜欢，一直骂她爸忘本，做菜就好好做菜，花里胡哨搞些有的没的，为此，两人不少吵架，最严重的一次，她奶一气之下带她回了老家。

那年她才五岁，人还没灶台高，她奶让她踩小板凳炒菜，她记得很清楚，那是她第一次下厨，做的是番茄炒蛋，入门级的一道家常菜，出锅后，她奶惊为天人，直言林江晚是天赋型选手，祖师爷追着喂饭吃的那种。

林江晚洗完手，系上围裙，先把虾仁腌好放一旁备用，又利索地拣了两个番茄，生火烧水，番茄改过刀，在开水里滚上两圈，去掉表皮就很容易了，再切成细末放到盘里，整个过程有条不紊，干脆利索，一看就是行家。

铁锅烧热后，倒入少许油，煎制虾仁至两面金黄，鲜香味很快从锅里飘出来，黄姐伸着脖子看了眼，回头冲丁园长连连点头。

生活在海岛，平日吃的最多的就是海鲜，幼儿园也不例外，刘大厨就经常做这道茄汁虾仁，但闻起来没这么香。

收完汤汁，晶莹剔透的虾仁裹上红彤彤一层，看着格外有食欲。

林江晚将做好的茄汁虾仁盛进盘子，端到已经坐上饭桌的丁园长前面，诱人的鲜甜香味扑鼻而来，丁园长迫不及待地拿起来筷子尝了尝。

入口首先尝到的是酱汁，咸甜适中，番茄本身带有果酸味，林江晚加入了适量的白糖，很好地中和了。

接着是鲜嫩的虾仁，经过油煎，表层带着一点酥脆，火候掌握得刚好，太老，酱汁很难入味。

“园长，味道怎么样？”其实根本不用问，一看就知道好吃，黄姐之所以巴巴地问，是想园长给话让她也吃。

丁园长吃完一只，又去夹了第二只，没有停下来的意思，黄姐见状，顾不得那么多，赶忙夹了一只虾仁放嘴里，眼睛陡然睁大，“这还是茄汁虾仁吗？也太好吃了吧！”

又鲜又香，一点不腻，一点不腥，黄姐吃了大半辈子的海鲜，第一回吃到这么好吃的虾子，完全超乎了她对虾仁的认知。

刘大厨是丁园长从广城挖过来的饭店大厨，如果不是突然生病要回家休养，丁园长也不会另找厨师，结果试了好几个，没一个合适，就在丁园长几乎快要放弃决定再去一趟广城之际，意外地迎来了林江晚。

手艺居然赶超刘大厨，丁园长喜出望外，捡到宝了。

丁园长决定录用林江晚，正要跟对方说，看到闻香赶来的老师们，让她产生了危机感，立马改变主意——吃完了再说。

茄汁虾仁很快被哄抢光，最后剩下一点酱汁，也被黄姐拿去蘸馒头吃了，所有人意犹未尽，齐刷刷地瞅向丁园长。

丁园长拿出手帕擦完嘴，推了推鼻梁上的眼镜，不负众望地伸出手，“知知妈妈，欢迎你加入我们小太阳幼儿园这个大家庭。”

“谢谢园长。”林江晚笑着握住丁园长的手，在场所有人自发性鼓掌欢迎，一想到以后有这么好吃的职工餐，每个人笑得合不拢嘴。

“我们再去办公室聊聊。”丁园长带林江晚回办公室，虽然林江晚做的茄汁虾仁征服了所有人，但并不交代她就一定能胜任这份工作，毕竟他们幼儿园学生多，一盘菜可打发不了，工作量非常大，“试用期一个月，知知妈妈可以接受吗？”

新工作有试用期很正常，一个月也不算长，林江晚当然可以接受，欣然答应后，问：“园长，职工子女就读我们幼儿园有什么福利吗？”

丁园长眼中带着几分诧异，“你不是军区大院的家属吗？”

林江晚将自己情况跟丁园长说了说，听得出来林江晚很需要这份工作，丁园长也是惜才之人，沉吟片刻后，“那就不用试用期了，开学正式上班，你和知知如果没地方住，幼儿园最南边空了一间屋子，收拾一下可以将就着住。”

林江晚大感惊喜，没想到一下解决了工作和住宿两大问题，感激地握住丁园长，“园长，不瞒您说，我眼下手头确实很紧，住宿费和伙食费，您可以从我工资里扣吗？”

“职工福利，全部免费。”孩子是祖国的花朵，幼儿教育至关重要，五六十年代以来，国内幼儿园发展迅猛，丁园长调任前，走访了北城多所幼儿园，担任小太阳幼儿园园长后，发现了不少问题，她决意改革，首要任务就是解决伙食问题。

人是铁饭是钢，只有吃好喝好，不管是老师还是孩子，才能打起十二分精神言其他。

林江晚解决了最让她头疼的难题，她该感谢她才对。

“这是新生入园登记表，”丁园长讲钢笔一并递过去，“不着急，坐下慢慢填。”

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