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“我这个年纪,吃不了这些油腻的。”
郭瑶芳知道这些都是父亲的心头好,再说他平时对饮食都很控制,身体素质向来不错,难得吃些没那么健康的食品,并无大碍。况且除了这两道以外,她点的食物都很清淡,应该可以中和一下吧。
“稍微吃一点,没关系的。我记得您之前就说过:炸猪排虽然寻常,但那种老式的做法已经不多见了,尤其要将味道做得正宗,就更难了。”
郭总到底还是没能抵挡住诱惑,他试探性地夹了餐盘边缘的一小块猪排,沾了一点深棕色的辣酱油,慢慢放进嘴里,顿时就被这个口感和味道给惊艳住了:酥脆可口,带着一种与现代厚切或是家常做法完全不同的鲜香;还有那辣酱油,其实并不辣,反倒是酸味更为明显,可以解腻,是这种老式炸猪排的绝配。
“这家店做的菜,还真有点像我年轻时候尝过的味道,厨师的年纪应该不小了吧。”
“其实,不一定看年纪,也要看在事业上,下的功夫吧。就像父亲吃的这口猪排,看似很普通,其实也得‘上过刀山,下过油锅’,才能磨练出这样的好味道。”
瑶芳这话不假,郭军想到了自己年轻时创业那会儿,不知道经历了多少的磨难,才取得了现在这样的成就;同时期一起创业的那些伙伴,大部分因为受不了那种苦,都放弃了……
“瑶芳,我知道你的意思。年轻人肯闯肯拼,确实是好事,但你看看,他现在把武馆经营成了什么样子啊?”
“要不,您再尝尝这‘草头圈子’?”
瑶芳也不直接回答父亲的问题,只是转而邀他继续吃菜。“草头”学名苜蓿,俗称金花菜;这里的“圈子”,指的就是切成一圈圈的猪大肠。面前的这一盘深红间绿,摆盘煞是好看,浓油赤酱的肠圈整齐地码放在翠绿的草头上,就像草地里开出了一片暗红的花朵。
“您看这‘草头’和‘肠圈’,单看都有各自的问题:草头呢,太寡淡;大肠,又太油腻。可是放到了一起,却成了一道名菜了,前者可以帮后者解腻,后者的汤汁又可以将蔬菜浸润得鲜亮味美。人啊,也是遇到了彼此,相互扶持,才会相得益彰。”
郭总听到女儿说这些,知道她是想借着几道菜,劝自己别再操心她的事。她甚至将自己比作那样下贱的野菜,就为了说明——她和丰于淳个性互补,能和谐地生活在一起,也希望自己这个做父亲的,不要再去抱怨那个女婿了。
想到这里,他的心里仍有很多不满,只是一筷肠圈子入口,酥烂软熟,完全没有异味,那股鲜香直击味蕾,叫郭总这样见多识广的老食客都忍不住陶醉得闭上了眼;再来一口草头,这野菜早已充分吸收了圈子的汤汁,更是爽脆可口。
“今天这些菜,味道还好吧?”
百悟见那老先生已经吃得“渐入佳境”,忍不住上前问问他现在对斜阳餐厅是个什么看法。
“确实还不错,小兄弟,能否留个店里的联系方式,这家餐厅承接宴席服务么?”
听到对方这么说,百悟乐得合不拢嘴,赶忙去把餐厅的宣传单取了过来:
“感谢您的肯定,这上面有我们餐厅老板的电话,有需要的话可以联系他。”
郭总看了眼那张单子,对百悟点了点头,就顺手将它递给了邻桌那位看上去像保镖一样的黑衣大哥。这家餐厅的菜品,基本征服了这位看似刁钻的食客;但郭瑶芳的话,还没能完全说服这位严厉的父亲。
“瑶芳,我给你的自由已经够多了,既然你这样执迷不悟,我也不好再多说些什么,你现在需要资金支持的话,我还可以……”
“不用!谢谢您,但是真的不用了,我现在……有工作。”
郭总看了一眼自己最宝贝的女儿,还有她那双粗糙了许多的手,脸上的表情变得非常复杂:混合着愤怒、无奈,还有很多的心疼。用过餐后,他掏出方巾擦了擦嘴,简单叮嘱对方几句后,便带着一行黑衣人离开了。
在老先生刚离开餐厅的某个瞬间,百悟从师娘的脸上看到了一瞬似哭非哭的表情,仿佛刚才的那个她,一直在伪装着冷静与坚强,但这副面具,就快戴不住了……
***
当初,还在达怀安集团任职那会儿,郭瑶芳就曾见过丰于淳最慌乱的样子。
那天,已经过了下班时间,她难得不用加班到很晚,便心情美美地准备去赴闺蜜的约。走到门口时,看到丰于淳被公司里某个小姑娘狠狠拽着,一脸慌张无措地解释道:
“小姐,我是看你要摔倒了,才想过去扶一下的,我没想到会弄脏你的包啊!我可以赔偿,但你说的这个价,快顶上我半年的工资了……”
郭瑶芳本来就没有多管闲事的习惯,只是经过这场骚乱时,瞥了一眼那姑娘的包,上面确实有一道黑灰色的印子,应该是丰于淳看她就要绊倒,急着去搀扶时,不小心蹭上去的。
“怎么回事?”
“郭小姐,没事儿,我就是好心办了坏事,弄脏了这姑娘的包……”
“小郭总,我……”
自打见到了郭瑶芳,刚才那气势汹汹、一脸愤怒的员工马上变得乖巧了不少。
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