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第13章 升学宴（第1页）

转眼间，两个月的暑假悄然而逝。

值得一提的是，王钱进和王子罕两兄弟都在升学考试中拔得头筹，顺利升学。于是，王大伟和妻子马小华商量后决定，为儿子们办一场升学宴。

1996年8月30日，星期五，农历七月十七，是个黄道吉日。大足镇瓦屋乡古宇村王家，一家四口六点不到就起床，为今天的升学宴做准备。

准确地说，是几天前就一直在做准备。

能够提前采购的且不会变质的干货，比如豆子、瓜子、花生、糖果等等早就买好了。由于没有冰箱，猪肉和鱼这些得买新鲜的才行，父亲王大伟起床后就动身上街去买了。

昨晚上母亲马小华也把炖汤要用的白豆、红烧要用的黄豆泡在了脸盆大的陶缸里面。

王钱进和王子罕两兄弟，也把家里办酒席才用的所有碗筷搬出来洗的干干净净，单独放置在竹篾编的萝蔸里面，滤水晾干备用......

虽然昨天已经做了许多准备工作，早起的家人们还是又忙开了：打扫卫生的打扫卫生，去菜地收割时蔬、剥蒜的剥蒜......

总之，一家人忙忙碌碌的。不过，大家心里都非常开心，干起活来倒也不觉累。

娘仨收拾得差不多的时候，王大伟也推着自行车回来了，车把手和后座上都挂满了各色鲜肉以及芹菜、番茄等新鲜蔬菜。

满满当当的一大车，只不过，是一自行车。但也不要小看了这一车的东西，最实诚的肉食，还是花了王大伟一百多元钱。

但是，他觉得非常值，一路上都是咧着嘴笑着到家的。毕竟自己的两个儿子很争气，接下来读书不要钱了，这是多好的事情啊！

当然，一起买回来的，还有大家期待的肉包子和馒头。在蜀省可不比北方，这些面食不是很常见，得过年过节才能吃得到。

但是今天大家都忙，根本没有时间做早饭，就用肉包子和馒头当早饭。

看着手里的肉包子，还是熟悉的记忆中的味道：馅还是回锅肉的，面也和得非常酥软，每个长条状的肉包子都有一条被回锅肉馅撑开的口子，然后还有油水溢出来。

不用多说，王钱进直接咬了一大口，小半个包子就入了嘴，油而不腻，香味十足——太爽了！

吃饱后，母亲马小华就赶紧把猪肉分出来：肥的一边，瘦的精肉一边，做回锅肉的五花肉一边。

父亲王大伟也开始忙着杀鸡宰鸭，这是今天的主菜，必须得早点弄好。

王钱进则是忙着烧开水，等下烫鸡鸭要用水，客人喝茶也要开水。

灶膛里的柴禾一燃起来，屋子里里外外都烟雾缭绕，炊烟随风而动，慢慢地朝天上飞去。

在家里，杀鸡杀鸭这些活儿都是父亲王大伟在干，这是他为数不多的专长之一。

王大伟杀鸡，一刀封喉，今天也不例外。很快，几只鸡鸭就杀好了。

然后，他又把家里的大脚盆摆在院子里，把杀死的鸡鸭放进去。先把这些畜生翅膀及肚子上那些粗壮的毛，趁着还有体温的时候，活生生地拔掉一部分，不然不好烫。

这个给生鸡生鸭拔毛的活儿，家里只有父亲王大伟最擅长。

这也是个技术活儿，虽然王钱进也知道要捏着鸡鸭肉的皮，也知道拔毛的时候要往鸡鸭的羽毛长势相反的方向用力，但上手时，不是用力过猛直接把一块肉也扒拉了下来，就是一根毛都拔不下来。

即便练习了多年，每次杀鸡都会拔很多次，王钱进还是没有找到其中的诀窍，最后也就放弃了。

王钱进把开水烧好的时候，父亲王大伟也把鸡鸭的毛拔了个大概。一切准备就绪后，王大伟往开水桶里加了一瓢冷水，然后把滚烫的热水直接倒入大脚盆。

先把鸡鸭的头埋入热水中，几秒钟后再把那几只大大的脚给烫了起来，一边烫的时候，一边把刚才烫过的嘴甲以及嘴里的舌头边给扒拉掉。

然后，赶紧把鸡鸭的脚趾头上的厚厚的外皮扒拉干净。

最后，才轮到鸡鸭脖子上、背上和腹下的各种毛。

看着父亲娴熟的样子，王钱进也想去帮忙，可是手一摸着滚烫的鸡脚就缩了回来。多活几十年的老爸，皮就是厚，也不怕烫。

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