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见着顾青松购买的菜量竟是比他们的多上好几倍,还在猜测春风楼是不是换了采买负责人,没想到下一秒,春风楼原本的采买管事王虎就来了。
大家面面相觑,纷纷迎上去和他打招呼,“王管事,早啊。”
“王管事,看您今日面色红润,容光焕发,看来昨夜睡得不错。”
“王管事,春风楼的包厢今日也都已经被预订满了吧,真不愧是我们县里的第一酒楼啊。”
……
那边传来不时的恭维声,杨帆和章贵看向顾青松,用眼神询问,他们是否也要过去打个招呼。
可顾青松是个虎的,就他这耿直的性子哪里懂这些弯弯绕绕,只想赶紧将马车里的菜装回去,大家现在估计都已经在楼里等着了。
所以,就见他一路吭哧吭哧从市场头走到尾,将剩下的几种食材大袋往马车里装。
准备走,又将甄弥儿写的单子从上到下检查了一遍,发现少了五斤生姜和十斤辣椒,赶忙在就近的菜户这里买了,然后三人架着马车匆匆离开。
王虎一双虎目盯着远去的马车,若有所思,下巴往刚刚顾青松买辣椒的那个菜户点了点,跟在他身后的跑堂立马懂了他的意思,跑过去询问刚刚那三人的身份。
得知那位竟是新开的状元楼大东家,现场静默片刻,这状元楼昨日第一天开张,可谓风头无两。
听去过的那些食客在传,这状元楼的菜不仅便宜,味道也极好,和春风楼相比过之无不及。
众人纷纷看向王虎。可他依旧是之前那般笑呵呵的模样,看不出什么。
等顾青松三人回到状元楼时,除了顾青柏,大家都已经在了,甄弥儿将文春梅姐妹叫到了边上,说了她们活计上的变动,文春梅郑重点头,表示自己一定会做好。
文冬梅在姐姐的注视下,袖子下方的指尖用力扣着自己的掌心,拳头握的紧紧的。她憋足了劲,用力点头,努力提高自己的声音,“好,好的,我肯定会认真做好的。”
大家纷纷朝她看了过去,她这音量可比昨日的蚊子嗡嗡声响亮多了。文冬梅被大家看着,闹了个大红脸,见东家的幺小姐还朝自己咧嘴笑,她害羞地低下了头。
顾青松将所有的食材卸下马车后,又马不停蹄地去找了工具,和顾立宗两人一起,将靠近后厨的一间前后有窗的库房收拾了出来,做传菜房。
前后两面的窗给卸了,用来做传菜窗口,两边搭了木架,可以用来放托盘,窗口下方放了一套桌椅,文冬梅可以坐在那里记录菜单。
接着,顾青松爬上房顶,将用来传递信息的铃铛沿着一楼和二楼的柱子放了下去。
没多久,顾青柏回来了,厨师没那么好找,只带了两个跑堂,和昨日在后厨帮忙的王婶子。
见着她,甄弥儿几人挺意外的,王婶解释道:“我昨日在鼓乐班干活其实是给一个老姐妹替班,她伤了腿,躺了几日。今日好全了,我也没必要去了。刚刚上街时碰着了二东家的,一问才得知状元楼是要雇个长期帮厨,我就想着来试试。”
昨日王婶子干活大家都是看到的,周氏第一个赞同,其他人也都没有意见。
因为王婶子家就在县里,每日都回去,只需要酒楼包三餐,不需要包住,所以她的工钱是一个月一两,再额外加一百个铜板。
新来的两名跑堂,高高瘦瘦的叫胡文宇,十五岁,家里原本还很殷实,读过几年书,可父母早逝,被祖母拉扯大,可祖母去了后,家产就被伯父叔父夺了,他也被赶出了家门,撵转一个月后,来到了云安县。
另一位稍微矮些的,叫陈平,十六岁,小时候家里发洪水,他来云安县投奔亲舅舅,和几位表哥表姐一起读过两年书,可一直被欺负,舅母也很嫌弃他,所以自己出来谋生了。
甄弥儿看了顾青柏一眼,她一直觉得,顾家人不论男女老少,都有着一颗慈悲心肠,从二哥雇佣的长工就能看出来。
人多力量大,只花了一个时辰,所有的食材差不多都洗好切好了,用干净的盆装着,整齐地摆在灶台背后的架子上,等客人点菜后,直接下锅炒就可以了。
这期间,顾青禾熬了整整三大缸绿豆糖水。这绿豆便宜,熬出来的汁水清热排毒还解渴,免费给食客喝再适合不过。
因着这绿豆糖水,她还蒸了不少绿豆糕,糕点玲珑精巧,好看又好吃,一碟两个,在状元楼前摞了一座小山。
甄弥儿熬了一锅八宝粥,蒸了几笼包子,几笼蒸饺,又烙了二十来张饼。
顾庭之不停围着她绕圈,有他最喜欢的玉米鲜肉蒸饺,他已经等不及了,甄弥儿夹了一个,将热气吹凉了,喂给他,他立马享受地眯起了眼睛。
顾立松在厨房的角落摆了两张大桌子,以后大家就在这里吃早饭和午饭,等客人走完后,在酒楼里吃晚饭。
还好这状元楼的后厨够大,再多上十个人在里面绕圈都不成问题。
新来的胡文宇吃饭时斯文秀气,他细细嚼着嘴里的蒸饺,又喝了一口粥,忍不住眼前一亮,他自小家境殷实,在还没有被叔伯夺走家产前,吃喝用的都不错,这三东家的娘子厨艺竟如此好。
陈平也是不停的夸赞甄弥儿的厨艺,神情夸张地一口吞下了一个包子,声称这是自己吃过的最好吃的东西,把大家逗得乐的不行。
顾庭之也拿了个包子咬了一大口,跟一白似的,他傲娇地挺胸抬头,馒馒做的东西就是好吃!嗯,馒馒是我的娘子!哼,你们再夸也没用!
等将早饭吃完,收拾好碗筷,甄弥儿让大家先坐下来休息,保持体力,现在还没到来酒楼吃饭的时辰。
文春梅是个闲不住的,大家刚刚休息时,她就拉着文冬梅去西市发状元楼的菜单了。
边发还边喊,她嗓门又大,一吆喝,那些出来买早点的人都围了上来,问这单子上都写了什么。
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