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第48章 美味的药膳（第1页）

第48章美味的药膳

一番话说的程夏口干舌燥，不由得艰难的吞咽了下，商良忠见状走出雅间唤了外间的伙计上一壶上好的碧螺春过来，待伙计将碧螺春递上来，商良忠亲自斟了杯茶递给程夏。

“掌柜的客气了。”程夏感激的笑笑，如此一个大掌柜，不仅平易近人，还完全没有什么大老板的架子，程夏是真的被商掌柜折服了。

程夏喝完一杯，坐到商掌柜对面的位置，彼此之间竟然有了一种谈判的感觉。

“我是真的有办法让掌柜的酒楼起死回生。”

“你但说无妨。”

程夏点点头，“我想先请问一下，这酒楼为何经营不下去？”

商良忠叹息一声，“崇安县有一个颇负盛名的天佑酒楼，这酒楼的老板大有来头，且几乎在明朝各府县都开有酒楼，实力很是雄厚，他们酒楼做出的饭菜也很是好吃，自然生意很好。我是没有能力也没有实力跟他抗衡的，再有就是，我也不善经营，厨师做出的饭菜又没有特色，本来想价钱定的低点，让普通的百姓也进来尝尝，但是效果不好，就这么短短的时间，这商记酒楼就经营不下去了。”

天佑酒楼？不就是上次自己卖了两条鱼的酒楼吗，原来这酒楼如此厉害，还是全国连锁，那一般的小酒楼就真的抗衡不过了。而且没有自己的特色菜，很难留住客人的。

程夏心里有了打算，这才看着商良忠说，“商掌柜，我的主意就是，既然酒楼开不下去，那不如换个招牌，做商记药膳。”

商良忠拧眉，“商记药膳？”

“不错，”程夏肯定的说，“掌柜的也该利用一下自己的优势，我可是打听清楚了，商记药铺可是整个崇安县里最有名的药铺，加上商掌柜宅心仁厚，更是在崇安县中饱负盛名，如果商掌柜开一个药膳铺子，做出的吃食呢，都是跟药膳有关的，这样就能吸引一些想要调理自己身体的人过来。这样一来呢，他们既能吃到可口美味的药膳，又能将自己的身体调理好，一举两得，长久下去，商掌柜药膳坊的名声传开了，慕名而来的人自然更多，到时候就不愁不赚钱了。”

商良忠在认真的思考这一方案的可行性，想了想还是摇摇头，“这个方法虽好，但是我酒楼都开不起来，就是因为请不到好的厨师，崇安县里有名的厨师都被天佑酒楼请去了，去别的地方找了，也找不到更好的，就光菜谱这一点，就不太能解决。更何况，药膳坊就是要提供药膳，厨师还得懂医药，这就更少了啊。”

程夏知道，商掌柜一定会有很多疑问，她早就考虑好了所有问题了，“这不是问题，我还怕掌柜的说没有钱开起来呢，原来是担心药膳方子，实不相瞒，我既然能提出这个法子，就肯定能让掌柜的开下去。”

“你懂药膳？”商良忠心头的疑惑更浓了一些，一个普通的贫穷山村的小妇人，竟然能懂这些，正常吗？

程夏自然知道商掌柜眼底的不信任和怀疑，但是这药膳坊开起来程夏才有可能有资金去京城，这可比刚做出来的冬瓜蜜饯和没做出来的玫瑰酱重要多了，上次在药铺里听到旁人的议论她心里就有了想法，这药膳坊，她一定要让商掌柜开起来，并且赚大钱。

“我知道商掌柜怀疑我在说大话，信口雌黄谁都会，但我并没有在糊弄商掌柜浪费您的时间。我说再多不如用实际行动表明，掌柜的这酒楼刚撤了牌子，想来厨房里还有些食材，掌柜的如果不信，我们现在可以下去，我用药铺里刚收到的一些新鲜的药草，可以做出简单或复杂的药膳出来，掌柜的一尝就知道我有没有瞎说了。”

“你要现在做？”

“只有我做出来，掌柜的觉得还行，我们才能继续谈下去不是吗？”程夏反问。

“好，爽快！”商良忠拍桌而起，唤来伙计领着程夏去厨房里，并吩咐好，她想要的，一并给她提供，厨房任由她做主。

程夏到了厨房看了眼，第一次发现，原来古代的厨房还能这么豪华。厨房少说有个二十几平方大小，一排排青瓷砖垒砌而成，上面排列着七八个灶台，可以同时用于七八个锅炉同时做菜，互不影响，做菜的效率会高很多。

每个灶台旁边都摆放着糖醋油盐等一应俱全的调味品，程夏拿过盛放食盐的大罐子，不由得想笑，还真是食用，这么大一坛，能用很长时间了。

难得能看到这么全的调料，程夏抑制不住自己跃跃欲试的双手，想要施展一下她从老爸那学来的做菜功夫了。

一直跟在程夏身后的伙计小武笑着上前询问，“姑娘，掌柜的让我听你的吩咐，刚刚还不知道，原来你真的这么厉害，连掌柜都听你的。你说吧，要什么东西，我都给你弄来。”

程夏客气的说，“刚刚若不是你替我引荐，我还见不到商掌柜呢，还得我谢谢你才行。”

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