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真香!
在铁锅腾起的氤氲热气中,林秀芬馋得直挠墙!
曾经站在盒马的货柜前纠结买小羊排还是笋壳鱼的林秀峯可以不屑吃难看的蛇肉;但身体极度缺乏营养的林秀芬却无法拒绝蛋白质的诱惑!
铁锅随意架在泥巴垒成的露天灶台上,抹布在锅盖边严严实实的围了一圈,以作密封增压。但抹布毕竟只是抹布,不可能有橡胶圈的功能,因此蛇肉的香气翻滚向外,林秀芬半点割草的心思都没有了!割两把,站起身来看一眼铁锅;再割两把,再看一眼……
我的天,这太为难一个许久没吃到过肉的吃货了!
土灶边的王建业一边调整着柴禾,一边笑个不停。印象里的林秀芬总是张牙舞爪的像个斗鸡公,头一次见到她如此孩子气的模样。不过她确实太瘦了,应该好好补补。
王建业哪知道林秀芬内心的痛苦。她当年可是一个为了口腹之欲,打死不减肥的选手。总是拍着肚子上的肥肉,豪气干云的道:它胖任它胖,清风拂过岗!年年体检被医生警告,却充耳不闻。她既不爱华服、也不爱豪宅,生平最大乐事唯有吃!
然而她不幸穿到了70年代,一个有钱都买不到肉的地方,因为要票……即使王建业的高薪顶配工资,每个月也只有半斤肉的供给。那明显不够吃,也不能吃——半斤肉它得尽可能的换成肥肉炼油,优先满足人体对脂肪的需求。
现在,一大锅白花花的肉炖在锅里。明知道要炖个四五十分钟才能吃,可水一滚、香气一飘,她真的站不住了。
站不住就不要站!做人嘛,最要紧是开心!不要跟自己为难!林秀芬把镰刀往地上一丢,直接窜到了土灶边,开始蹲守起了她的黄豆炖蛇汤。
王建业:“……”行叭,人家是读过书的大学生,割草不干就不干。认命的捡起镰刀,唰唰的继续割起了草。院子里是真杂草丛生。有些草是有用的,譬如苎麻。叶子能喂兔子、猪等牲畜;枝干能剥皮搓麻绳织麻袋,遇到有纺织品传承的地方,还能精加工,做成清凉透气的“夏布”。如今农村里的蚊帐便普遍是夏布制作。
因此王建业仔仔细细的把苎麻、火炭母、鹅肠菜等或是全身是宝、或是能喂猪做药材的植物挑件出来,码在了一边。所以想最大限度的清理院子,既需要体力、也需要耐心。
蛇汤咕噜咕噜的翻滚,林秀芬的肚子跟着咕噜咕噜的叫唤。
从草丛里直起身的王建业不得不事先说明:“铁锅是跟老屋那边借的,等下蛇肉要分老屋那边一些。”说着,觑了觑林秀芬发绿的眼睛,连忙补充道,“不会太多的,大半给你留着吃!”
“不必,天热,放不过夜,坏了可惜。”林秀芬咽着口水,但思维依旧冷静。原主的身体尚且虚弱,吃多了容易积食。再说她相信窘迫是暂时的,凭她的能力,吃肉困难,鸡蛋肯定能赚够。蛋可是比肉更容易吸收的优质蛋白呢!
很快,蛇汤香味愈浓。美食讲究色香味俱全,而某种程度上来讲,香是最容易实现的。林秀芬不会做蛇,王建业的厨艺也没好到哪里去。无非是切段扔进锅里,与黄豆生姜盐一起炖煮。但香味已然惊人。
王建业抬头看了看天色,估摸着时间差不多了,再次从草丛里钻出来。先到水缸前洗手洗脸,才回到了土灶边。林秀芬看了他一眼,心道,当兵确实能让人脱胎换骨,普通农村人可没有饭前洗脸洗手的好习惯。长达几十年的爱国卫生运动倒是把人畜粪便利用好了,也有了排水的意识,但生活习惯并没有改变多少。
直到国家富裕后,乡村经过一轮轮的改造,才逐步进入现代化的生活状态。
想到此处,林秀芬又暗自赞叹,谁能想到,短短40年光阴,国家能富足到那等地步呢?其实细究起来,她幼时生活的城乡结合部,同样算乡下。可即使是她“穷困潦倒”的童年,生活品质也是王建业不敢想的。
40年弹指一挥间,却是沧海桑田。
林秀芬心中微动,那她带着来自未来的知识与智慧,又能为贫瘠的75年带来什么呢?
“秀芬。”王建业出声,把林秀芬喊回了神。
“别坐那么近,容易烫着。”王建业提醒,“你喜欢的话,过两天我再给你抓。我们竹水大队别的不多,这些蛇啊、竹鼠啊、竹鸡啊管够!只要会抓,要多少有多少。我肯定不会让你缺吃的!”
“吁唔吴——”
“吁唔吴——”
林子里的竹鸡适时开嗓。
林秀芬:“竹鸡们可能是听了你的话,打算连夜搬家!”
王建业笑出声来:“你真幽默。”
林秀芬:“……”
“不过你要喜欢的话,我晚上去给你抓回来!”王建业略带得意的道,“竹鸡很灵活,很多人不会抓。其实有技术的。这种鸟最蠢,到了夜里排排站在树枝上睡觉。你站在树下,
在树枝根部伸手去捡。你捡一个,有了空位,它们就往里排一个。只要方向选得好,随便能抓七八只。很容易学会的,我教你!”
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