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金枪鱼成功圈住,杨斌用力一拽绳子,绳结立马收紧。
确认牢固后,他先把金枪鱼的头拽了上来。
船停靠的地方有一块半坡礁石,正好能省不少力气。
花了几分钟把金枪鱼的头拉上来,杨斌还没来得及喘口气,原本奄奄一息的金枪鱼突然抽动身体,尾巴猛地一甩。
杨斌眼疾手快,往旁边一闪,金枪鱼自己就跃上了船,“砰”的一声,重重地砸在船舱盖板上。
盖板瞬间被砸裂,小船也跟着摇晃起来。
还好杨斌平衡性不错,不然肯定掉进水里了。
金枪鱼躺在盖板上,杨斌发现它的嘴巴有一条吓人的撕裂伤,下巴都豁开了。
伤痕看上去是新的,但肯定不是自己弄的。
现在想想,它刚才无缘无故攻击人,估计就和嘴上的伤有关。
不过也无所谓了。
为了防止它再发疯,杨斌拿起发动柴油机的摇杆,对着它的脑袋狠狠地砸了下去。
连续砸了好几下,金枪鱼彻底不动了,不知道是晕过去了还是死了。
杨斌用脚踢了踢,见没反应,就放心地把鱼枪取了下来。
枪钩射中金枪鱼的地方,肉都被磨成了肉沫,杨斌看着都心疼,真是浪费啊。
枪钩尾端的鱼线磨损得很严重,再扯一会儿估计就脱钩了。
回头得换根新线,不然就没法用了。
杨斌之前看过处理金枪鱼的视频,好像要先放血,不然时间长了,血淤积在体内会影响肉质和口感。
不过这条金枪鱼的血几乎都流光了,就算放也放不了多少。
杨斌把刀找出来,在鱼尾处割了一刀。
金枪鱼的肉特别厚实,刀刃割在鱼肉上,能感觉到很有质感。
才两分钟,刀口就开始渗血了。
为了加快速度,杨斌索性直接上手抱住金枪鱼,把它直直地立了起来。
金枪鱼抱在怀里,血腥味儿直往鼻子里钻,真让人恶心。
控了五六分钟,确认刀口没有血液再流出来,杨斌才把它放下。
“好沉啊。”杨斌揉着酸痛的胳膊说。
血放干净了,杨斌就开始开膛破肚。
摸着金枪鱼圆滚滚的肚皮,杨斌握着刀却迟迟不敢下手。
毕竟是第一次处理这么贵的鱼,他既兴奋又紧张,万一不小心把刺身割坏了,那损失可就大了。
上下左右比划好后,杨斌才小心翼翼地动刀。
一刀下去,金枪鱼的腹部被划出一道笔直的口子,刀刃划在鱼身上发出“沙沙”声,特减压。
刀口深入,一股鲜血也随之流了出来,船盖板都被染红了。
鱼腹割开,杨斌发现金枪鱼的内脏都被撞坏了,内伤严重,就算不用鱼枪打,它也活不下去。
忍着刺鼻的气味,杨斌把内脏都掏了出来,差点吐了。
神奇的是,金枪鱼居然没有鱼鳔。
它的鳃肌严重退化,只能靠不停地游动才能获得足够的氧气。
金枪鱼处理好后,杨斌用清水把它身上的血渍冲洗干净,顺便把船也清洗了一下,糟蹋的简直不忍直视。
前前后后花了快一个小时,才把卫生收拾好,金枪鱼也用厚厚的冰块保存好了。
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