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陈氏红着脸多少有些不好意思,“小妹还是你手巧,我这儿包得也忒丑了。”
顾楚楚并不想打击她的积极性,赶紧宽慰道:“这馄饨自家吃的哪讲究好不好看,放进嘴里嚼一嚼咽下肚,不都烂糟糟的吗!”
陈氏被她这么一说便也没了情绪,但看着她包馄饨的模样,还是忍不住在心里感慨:这做饭还真讲究个天赋,还是那下地干活儿容易些。
两人谈话间,没一会儿的功夫,那一沓馄饨皮就包完了。
那鸡汤炖了大半个时辰,也炖得差不多了,已经从锅里飘出了鲜味。
顾长青和安氏也醒了,顾长青一闻到香味就知今日早上自己就有口福了,赶紧洗漱完便围在灶台前双眼放光,很是精神。
顾楚楚另起一锅加入鸡汤,鸡汤沸腾后便放入包好的馄饨,那馄饨立马鼓出一个个轻盈的泡泡,看着格外可爱。
陈氏第一次见这种馄饨,和那集市上卖得馄饨都不同,很是好奇。
那馄饨皮薄肉少很容易煮熟,全部飘起后,顾楚楚便将泡泡馄饨和鸡汤一并盛到放了盐、葱花还有一小块猪油的海口碗中。
猪油融化、葱花被高温激发出香味,那汤底香气比刚刚还有丰富几分。
顾长青已经被馋得早早就拿好了勺子,直咽口水,顾楚楚见他这副模样,赶紧用铁勺捞出了个馄饨放在他的小瓷勺里。
顾长青捧着那个小瓷勺小心翼翼地生怕撒了,但又因为太烫下不了口,战战兢兢的模样逗得顾楚楚和陈氏哈哈大笑。
他轻柔地吹了吹几下,生怕那鲜美的汤汁被他给吹撒了,然后等到热气冒得没有那么密集后,嗦着汤汁将那一口泡泡馄饨吃下。
那泡泡馄饨吸饱了鲜美的汤汁,馄饨皮又薄又柔软,包裹的少量肉馅像是探索探险挖宝一般的惊喜感。
顾长青忍不住闭着眼睛享受这口馄饨带来的满足感,那模样竟有点像那评鉴美食的美食家。
咽下之后,他还不急不缓地给出评价,“这馄饨入口滑嫩,那胡椒、猪油、葱花更是点睛之笔,着实鲜美!”
顾楚楚和陈氏两人看着他这小大人的模样笑得更是花枝乱颤、直不起腰,甚至眼泪都快笑出来了。
陈氏端着那一大碗泡泡馄饨走在前面,顾楚楚拿着碗筷赶紧拍了拍他屁股,“小大人,评鉴回味完了没?馄饨都要凉了,娘还等着我们呢!”
顾长青这才屁颠屁颠跟在顾楚楚身旁,边比划着边傻乐,“阿姐,我等会儿要吃这么大大大大一碗馄饨!”
晚上顾楚楚如约来到赵家,这几日太夫人都没有在厨房亲自监工,只让丫鬟彩蝶传达一下自己的意思。
果不其然,今日那太夫人没有再嚷着说要吃那番茄捞烫,而是让她做些其他的吃食。
料事如神的顾楚楚从自己的扁担筐里不慌不忙地拿出提前熬煮好的鸡汤、肉馅还有馄饨皮,然后便在灶台前包起了馄饨。
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