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第229章 榨 油(第1页)

盼根知道自己所干出的这几样活计并不太累,栓柱子叔叔在指导赵喜子他们在踩油饼时,盼根才看出麻袋片子用途很大,它能包裹住蒸锅蒸出如软泥般的胡麻料,两个大铁圈子还牢牢箍住个油饼。栓柱子叔叔在指导他们干活时,盼根在旁就看会如何包油饼和踩油饼,他还知道蒸锅所蒸的碎油料还是要看火候,这种火候没有炒锅炒胡麻要求的严格。最关键的是炒锅中要把握住炒锅炒油料的火候。栓柱子叔叔还说吴叔只管炒油料的火候,将大哥和赵喜子就要干两样活计,马儿拉磨快速将大哥就有空闲,蒸锅的锅灶只管添劈柴不费力气,他们俩踩油饼不算强体力活,他们在空闲时还能运送油料。

盼根和栓柱子叔叔就是榨油,他们俩人要悠油锤,他们在空闲时还能干零活。将大哥他们踩出两个油饼子后,盼根又帮助栓柱子叔先把两个油饼上到榨膛中,他们俩又接二连三往榨膛中上完油饼。盼根看到木榨的榨膛中整装七个油饼,油饼方位的木榨底下还放置着个长方形铜槽子,铜槽中还放置着长把大铁勺子。盼根看出它们是油葫芦油坊中所拉回来的家伙,它们用于装油和舀油。他们又用榨膛中的方木块把油饼顶的很紧实。栓柱子叔叔又往方木块上加进个宽大的木头楔子,木头楔子的位置正好和木锤的位置相对应,盼根正要悠起木锤撞击木头楔子时,栓柱子叔叔就制止他的鲁莽举动。

栓柱子叔叔说:“咱俩先不要轮油锤,咱们先走出油坊中看看时辰,时辰到了咱们才能开榨。这件事要向你爸请示什么时候开榨。”

盼根就跟着栓柱子叔叔转身要向油坊外边走去时,他看到将大哥已经帮助赵喜子重新扣上木桶,赵喜子已经把蒸锅中的水添满,大蒸锅很近的地方放置着大水缸,这口大水缸是自家当院中的水缸,冬季水缸在外怕冻,盼根和父亲就把那口水缸运送到蒸锅旁,赵喜子清早就把这口大瓷缸挑满水,他要不断地往蒸锅中续添凉水。盼根知道大木桶装满油料能踩出七个油饼。将大哥又返回到磨房中碾压油饼,盼根又看到父亲他们正在炒锅旁,他正在和黄叔黄婶说话,宋叔正帮着吴叔从炒锅中往口袋中装胡麻,宋叔还扛着装胡麻的口袋向碾房中走去。

宋叔问:“栓柱子,你们把油饼子装到榨膛吗?”

栓柱子叔叔说:“我和盼根就准备要开榨,在开榨前我们要请示东家,东家请人查找过开榨时辰,我们开榨时,外边还要放挂鞭炮。”

宋叔答应过后,他就扛着口袋中的胡麻向着碾房走去,父亲在炒锅旁听到栓柱子叔叔的话语后,他就说:“栓柱子,你们先去往木榨旁等待,你们只要听到外边的鞭炮响,你们就轮起油锤开榨。”

盼根看到父亲走出油坊后,他又和栓柱子叔叔返回到木榨旁,黄叔和黄婶还跟在他们的身后,他们几人又到达木榨旁边时,栓柱子叔叔就和黄叔随意说着话语,栓柱子叔叔就让盼根把持着那根木悠锤做准备,盼根终于听到油坊外传来鞭炮声响,栓柱子叔叔就上前和他共同悠起木锤,木锤撞击到木楔子上发出沉闷的声响,嘭嘭的强烈声响震荡着整个油坊,这种有节奏的声响令他心里感到激动,盼根悠起木锤并没有感到费太大力气,反弹的木锤并没有太大的震荡力,盼根只能随着栓柱子叔叔的招式悠动木锤,他看到木楔子被木锤撞击的不断行进时,他还听到了木榨有油饼的地方传来油滴声,盼根跟随栓柱子叔叔不断悠动木锤时,盼根就听到木榨下传来更大油流声响,他看到木榨膛内那油饼处都浸出黄色胡麻油,胡麻油流到木榨底端就有哗啦哗啦的油流声,盼根看到木榨把那几个油饼子榨出油来后,他感到无比的兴奋和激动,他和栓柱子悠起木锤来更加起劲。

盼根还看到父亲已经到达木榨旁,他和黄师傅正在观望着木榨底下流淌出的胡麻油,将大哥和赵喜子都停下他们的活计,他们都来到木榨旁观望,宋叔手里拿着空口袋还来到木榨旁。盼根还看到黄婶在木榨旁走动着东张西望,她的脸宠上还流露出喜滋滋的笑意,她看着栓柱子悠木锤的眼光有些发直说:“栓柱子,我听说建盖油坊是你的功劳。秋天那节你们割高梁时,我在碾道旁看着你们是在闹着玩,你们折折腾腾倒底是把胡麻给折腾出了油。”

栓柱子叔叔说:“大嫂,秋天时我无意和东家说起油坊的事情,东家就对自家建盖油坊活了心,我原来在油坊中扛过活,我能指导着几个人在油坊中干活,建盖成油坊都是由东家出的钱物,我是个扛活的人就是干活,我没有功劳只有苦劳。”

赵喜子看到栓柱子叔叔正在和黄婶说话后,他就主动上前帮忙悠动起木锤,盼根这才知道人多悠动起木锤更加省力,那个木楔子打进榨膛中后,栓柱子叔叔要往榨膛中添另外的木楔子。盼根他们就不再悠动木锤,盼根就趁着这个空隙去观望木榨底下放置的铜槽子,他看到铜槽子底端已经有存下很多胡麻油,木榨底端还在不断往下流动着黄黄的胡麻油。

父亲笑着对宋叔说:“兄弟,栓柱子他们抡出这几锤子还很顺溜,咱们总算是看到油饼子被榨出油,今天油坊开张还是选对日子,咱们俩今天就在油坊中帮天忙,明天咱俩去往场院安排打场。”

宋叔说:“大哥,我现在才看出油坊的干法,栓柱子没有白给你出主意。我这些年没去往过油坊,我今天看到油坊的活计是费人工,最后咱们还是看到榨油效果。栓柱子他们只轮有数的几锤子,我就看到木榨底下流油很欢实,油坊中每天是要榨出很多油。”

黄婶又凑到宋叔身旁说:“老仓,你又在油坊中露脸,我就知道你冬天还要在油坊中领人干活,你就是为你那个嘴头子长期沾油腥。”

宋叔说:“嫂子,现在还没有到冬天,我到冬天再想着要做冬天的事。我们明天就要打场,我们打场还要雇人手,你愿意去砍谷穗就去砍谷穗。”

黄婶说:“老仓,你嘴里拉拉出来的这句话我爱听,我们已经打完场,你大哥我俩今天才往油坊中凑热闹,我们要看到油坊中榨出油后,我们家已经把胡麻打出来,我们就要用我们家的胡麻来油坊中换油。你主动想让我们去场院中挣工钱,我俩有空闲就去场上帮助打场。”

盼根这时又听黄叔对父亲说:“大哥,我们家的活计利索了,你场院用人就说声,我和老六家里要是能脱开身,我们就去你家的场院中帮几天工。你们的油坊今天开张,我们家的胡麻就要运送到这里来榨油。”

父亲说:“黄师傅,我们打场是用人手,你们家里只要脱开手,我就要找你们前去帮忙。你家种的胡麻运送到油坊中榨油,你们给新开张的油坊棒场。”

盼根看到栓柱子叔叔用手锤往榨膛中加住木楔子,盼根就按照他的手势又去往木锤旁准备悠油锤,父亲和宋叔他们已经离开木榨旁,他们要帮助其他人去干零活,将大哥和赵喜子也去干他们的活计,黄叔黄婶离开木榨旁走出油坊。木榨前只有盼根和栓柱子叔叔,盼根就和他又接着悠起油锤,盼根听到木榨底下的油流的声响更大。他们不停歇地晃动油锤时,盼根的身上脸上都流出汗水,他的嗓子发干就想喝凉水。栓柱子叔叔阻止他去喝凉水,他说出只要在坚持悠几下子油锤后,已经就要到吃晌午饭的时候。盼根和栓柱子叔叔再接着轮油锤时,赵喜子忙完他的活计后又前来帮忙,他们三人又砸进榨膛内木楔子后,他们就不再悠动吊挂着的油锤。

盼根就随着赵喜子去往木榨旁观望铜槽子中的胡麻油,盼根就看出这次出油量更大,铜槽子中积存的胡麻油约有两寸深浅,黄橙橙的胡麻油清清亮亮的并没有杂质,赵大哥汗涔涔的脸上就显露出微笑。盼根转身要想去蒸锅旁的水缸中喝凉水时,他就听到花枝和宋兰朵在炒锅旁的说话声。

栓柱子叔叔说:“盼根,花枝她们给咱们送来晌午饭,咱们几人轮班吃口饭后,咱们接着再干活。”

盼根就随着赵喜子到达蒸锅旁,水缸的旁边放置个木质洗脸盆架子,脸盆架子上放置着大铜洗脸盆,赵喜子用水缸飘着的水葫芦往脸盆中添凉水,盼根他们三人就在洗脸盆中洗手,他们几人谁都没有洗脸。盼根还随着栓柱子叔叔用水葫芦喝凉水,盼根喝过凉水后就感到身上不再燥热难耐,这时花枝和宋兰朵就来到他们身旁。盼根看到花枝手里端着的是个装饽饽的小圆簸箩,簸箩中有很白净的白面馒头和几个碗,宋兰朵手里端着的大青瓦盆,她的手里还拿着几双筷子。瓦盆中有个长把铁勺子。盼根还看到瓦盆中装的是小米稀饭汤,盼根看到宋兰朵脸上绽出的笑容后,他的心里还是涌动出感激之情。

花枝她们把端着的簸箩和瓦盆放到宽阔的地面上后,栓柱子叔叔说:“花枝,你妈今天给我们蒸馒头,我们每人吃几个馒头就干活。”

花枝说:“叔叔,我妈和顾大娘要给你们送饭,我和我姐要上油坊中来看看,我们要看看你们怎么榨出的胡麻油。我们就给你们端来馒头和饭汤。我爸和我宋叔在家吃口饭就过来,我吴叔他们都留下馒头和饭汤,你们三人就在这吃饭。”

栓柱子叔叔说:“花枝,我们已经榨出胡麻油,我们现在吃饭,你们俩去往木榨旁就能看到榨出的油。”

盼根接过宋兰朵递过来的筷子后,他就拿起簸箩中的一个馒头吃起来,他看到簸箩中还有盘咸菜。他和栓柱子叔叔他们几人在吃饭时,宋兰朵和花枝就走到木榨旁,她们说笑着在观望木榨下的油槽子,宋兰朵还悠动起悬着木头锤。盼根知道父亲提前安排了晌午饭,干活的几个人晌午只能在油坊中简单的吃口饭,今天是油坊开张的日子,母亲她们才为干活的人蒸馒头。

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