手机浏览器扫描二维码访问
热气腾腾的馒头被白氏小心翼翼的掰开,喂到叶青釉的嘴边,叶青釉这才反应过来叶守钱带回来的,可不是什么馒头,而是两个大大皮厚馅也多的包子。
宋朝的面食,其实都不叫后世这些耳熟能详的名字,而是以烹饪方式命名。
烤出来的叫做‘烤饼’,用汤煮出来的叫做‘汤饼’。
包子,馒头等物由于是隔着热水由屉笼蒸煮而出,所以在很长一段时间内,也叫‘蒸饼’。
而‘蒸饼’这个名称,由于要避讳宋仁宗赵祯,也就是本朝先皇的名讳,才将‘蒸饼’的蒸,改为炊,得了一个‘炊饼’的名字。
对,没错,就是武大郎的那个炊饼。
所以,炊饼其实并非只有馒头,也有包各种馅料,分皮薄皮厚,主体也分究竟是全用脱壳精细小麦磨粉做成的白面,或者是不脱麸皮便一起磨粉的黄面,还有干脆就是全用麸皮做成的黑面。
叶青釉面前这个炊饼,就是普通人家只在逢年过节才能吃到嘴中的白面炊饼,更别提炊饼中,叶青釉还闻见了喷香的肉香。
直至这时,叶青釉终于才体会到史书上写的‘宋时的美食其实已经很发达’究竟是个什么概念。
这喷香,惹人口水欲滴的大包子里,馅料赫然是有用油盐煎肉,再将煎好的肉包入面食之中上锅蒸煮的习惯,这已经非常偏向现代的吃法。
而在前朝,大部分的时间里,连勋贵都还是保持着食用炖煮菜,夹生菜等吃食习惯。
时至今日,如今的勋贵之家,则是开始追求更极致的舌尖享受,开始品味上了香料炙烤羊肉之类的美味。
大部分的普通老百姓,肉类来源就是猪,以及偶尔打到的野味。
没错,如今猪的饲养也是前所未有的普及,虽然还有些小贵,但也能担保普通人家一年都能吃上两到三回。
可这些‘普通人家’里面,可不包括原先的叶家,不,或者说,不包括原先叶青釉这一家三口。
叶家这一大家子里面,叶老爷子作为一家之主,不可能时时刻刻管着家里人吃什么有没有吃,而手掌全家银钱,负责掌握一家子每顿吃什么的黄氏......尤为不喜欢大房一家三口。
叶青釉粗略的扫了一遍记忆,发现莫说是喷香的大包子,她这具身体活到十二岁,连黄面馒头都没吃过几次。
当然,也不是只有她吃不上,而是白氏,甚至是叶守钱,全部都吃不上。
这户人家,这可真是奇了。
叶青釉心中如此思索着,脑子云游天外,可身体却情不自禁的咽了一口唾沫。
白氏原本通红的眼眶顿时破涕为笑,将肉馒头往叶青釉的嘴边更递了递:
“青儿快吃,你阿爹是在说,‘你受的伤还没好,现在正是要吃些东西补补的时候,你把这两个包子都吃了,那就能更快的好起来,等你好起来,咱们一家三口就有了盼头’。”
叶青釉实在没有听出来叶守钱原先磕磕绊绊说的四个字居然是这意思,也不明白白氏为什么能将叶守钱的话翻译成这么长......
但她确实是饿了。
叶青釉犹豫一下,还是伸手接过了半个包子,轻声道:
“阿娘...阿爹,也吃。”
叶守钱站在床前沉默不语,许久,才伸出那双满是茧子的粗手抹了一把脸,白氏的眼睛也红肿的厉害,但她还是强笑着说道:
“你阿爹带回来给你吃的,等你吃完,有了力气,快些好起来,那比咱们吃什么都好。”
叶守钱在一旁连连点头:
“对,是这样,以后也有。”
白氏适时给丈夫当了传话筒:
“你阿爹说,他以后去做工,以后只要赚了钱,就都给你带好吃的。”
四合院:夫债妻偿,淮茹心态崩了 重生轮回,傻妻被宠到无法无天 大唐:超时空,长乐晋阳小公主! 重生1958,我在四合院放卫星 NBA模拟器!我十冠王朝! 贬为杂役弟子后的我,只想躺平 冷战三年,离婚当日纪总哭红了眼 丞相快跑!皇上不是小甜饼是暴君 软糯小花妖,被书生捡回家娇养了 异世界靠泰拉道具拿出真本事 从巨人开始的无限试炼 四合院:小宝的幸福生活 穿越之我的财神竟是短命鬼 梨花香自书中溢 重生八零年代,娇娇女 摄政王妃护夫成狂 沈丞相,你的面具又掉啦! 开局:我在异界创办晓组织 太极罗盘 博士老婆爱上我
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...