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“行,谢谢采玲,你帮我送到我房间,我一会要盘账。”
“嗯嗯,好,东家。”
话落,胡采玲便跑到厨房去了,张允月则将二叔房间食铺的账本搬到了自己房间。
“阿娘,阿爹,东家今天来了。”
“啊?东家来啦。”
“嗯嗯,这会东家准备回房间盘账,我给东家端点心和茶水过去。”
然后边说话便将电信和茶水装在托盘里,便出厨房,去了张允月的房间。
“嘭嘭嘭”胡采玲的声音从门外传来:“东家,我进来啦。”
“嗯,采玲,你进来吧。”
胡采玲将点心和茶水放在房间的桌上。“东家,一会有事吩咐你就喊我,我就在后院。”
“好,我知道了,谢谢采玲。”
胡采玲便拿着托盘出了房间。
李文俞也将准备好的火锅店账本搬到张允月的房间,便回了大堂。
一下午,张允月在房间里将食铺和火锅铺这几个月的账全部盘了清楚。
火锅铺从开业至今四个月赚了将近两千三百两,食铺赚了将近一千两。
张允月也没想到这两家店的生意竟然如此之好,短短时日,竟然赚了这么些,看来之前想的红包可以大家多包一点了。
张程带着张行浩在油坊买了一百三十斤菜油,又在油坊直接买了陶罐。
然后让油坊每五斤装一罐,装好一并送到四季火锅店。
正好两个店铺小二和帮厨的妇女一共二十六人,每人一罐。
两人又去了食铺那边,装了猪肉油辣椒和脆哨各二十六罐。
留下了食铺员工的年礼,将剩下的全部运回了火锅铺。
吃完晚饭,张允月便将张程和张行浩喊到自己房间,说了一下两间店铺的情况。
“二叔,两家店铺这几个月生意都不错,店里的员工干得也都很好,所以我打算红包都给他们发点。”
“嗯,这个你看着办,二叔都听你的,两家店生意好,多给员工发点红包,大家过年高兴高兴。”
“行,那就每个人都多发一个月的月钱,配上单独准备的那些东西,差不多就是一两银子,明天一早上工钱就将年礼和红包发给大家,我们再在县城买点东西就可以回家了。”
“行,这个年礼已经很丰盛了,今天我在外面带着小浩逛的时候,也打听了一下县城小二的年礼,很多都是几十一百文,再发点点心就没有了。”
“那就好,对于我们来说,只要小二好好干,店里没有什么问题发生,而且现在店里生意还不错,那多给点钱其实也无所谓。”
“嗯,月月,二叔赞同你说的,就应该这样想。”
“对了,二叔,火锅店这边我决定让大家上工到二十七,从二十八到初七休息,初八在正式上工,食铺那边你想怎么安排?”
张程也没犹豫,直接道:“食铺那边也按火锅店的时间来,让大家都休息休息。
不过县城最后几天街上买东西的人比较多,油辣椒和脆哨的窗口还得有人守着买,有些客人估计二十九、三十了还要买来过年走亲访友的。”
“哦,对,我把这一茬忘了,不过没事,到时候留王叔和宋和在那就行,店里的小二可以让他们先放假,那我明天就一并和大家说了。”
张允月看了一下,这会才酉时末。
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