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“阿爷,阿奶,这段时间你们有去地里和田里看过吗?”
张奶奶:“我和你阿爷去看过,没有什么大问题,不过需要马上又需要拔草了,不过等这几天先过了先,到时候你阿爷带着你二叔他们去拔草就行。”
“那就好,这段时间家里太忙了,总是忙了这个马上又来了那个。”
“对了,阿爷,我今天下午和阿奶,阿娘,二婶她们去摘红辣椒去了,摘完辣椒我就想起来一种新的辣椒做法,而且保存时间更长,能达到一两年之久。
吃法也多样,特别是次年吃得更香,我还准备在店里新增这个糟辣椒做的吃食。”
“噢,你具体说说是什么辣椒,比油辣椒保存的时间还长,怎么做的,今天家里已经做了吗?”
张允月摇摇头:“还没开始做,红辣椒现在还在堂屋里晾着,我今天下午和阿爹去镇上的铁匠铺去定制专门剁辣椒的工具,有那个工具剁辣椒更方便,
而且人也不会被辣椒给辣着,那工具我订了10个,我还准备在作坊里面也新增一个糟辣椒的品种。”
“行,月月,阿爷相信你,既然想在作坊做这个糟辣椒,那就得尽快了,毕竟按你说的,这个必须得新鲜的红辣椒才能做,现在正是时候辣椒红的时候。”
“嗯嗯,是的,所以我才订了10个剁辣椒的刀,到时候将作坊的人调配一下加上我们家的人,就能够了,毕竟这个不像油辣椒那样能一直做,只要坚持十天半个月就可以了。”
“好,你有规划就行,到时候我们家的人能去的都去帮忙,等这两天你舅舅和小雪舅舅来了,让他们顺便帮着收一些新鲜的红辣椒,然后我们在村里也收一些,
明天我就和村里的村民说一声,让有的后天送过来,等两边亲家来的时候再说好晚两三天再送来就行,不然太多了,作坊人手做不完的话,辣椒就得坏了。”
“是的,等先将村里的红辣椒先做完,这两天我舅舅那边和朱家舅舅那边他们来了,我就和他们说好送的时间,然后每次大概送多少,就是得麻烦他们多送几次了,
对了,还得让舅舅和陆大叔说一声,再送点装百斤的大陶罐,到时候好腌制糟辣椒。”
“反正你这几天去作坊,你安排就行。”
“阿爷,按这样说来,要不我们家地里的草请人去除吧,未来十天半个月家里估计都没空了,到时候草更多了,不然影响收成。”
张爷爷本想拒绝,但是找不出拒绝的理由,自己也要去镇上忙活两天,就算回来还得去作坊。“行,都听你的,明天让你二叔在村里请人去除草顺便松松土。”
“嗯嗯,对了,阿爷,你明天要用牛车拉木料去镇上,那回来的时候去杂货铺再买个两三百斤的盐,然后再去酒铺也买个两三百斤的酒,这个做糟辣椒需要的酒和盐比较多。”
“好,正好用牛车一次都拉回来,对了,我记得你们说小风的私塾在外面买的酒楼附近是吧,叫桂花巷的,私塾叫恭崇私塾,那我明天顺便去接他回来,免得你们还要再跑一趟。”
这边刚说完话,张父和张程他们便从后院出来了,看来今晚的绿豆凉粉已经做好了,张父和张程又去杂物房将明日的绿豆拿出来泡在大桶里。
等绿豆泡好,大家就都坐在院子里闲聊。
张爷爷看所有人都在院子里:“老大,老二,刚才我和月月商量了一下,这段时间正是辣椒红的时候,月月准备在作坊做糟辣椒,新增一种辣椒口味,
这个正好需要新鲜的红辣椒才能做,所以接下来不去镇上的,就随月月在作坊帮忙,下午月月已经在镇上预定了专门切辣椒的工具,今年正好适逢时机,
所以糟辣椒会多准备一些,明天会通知村里的村民如果家里有多余红辣椒要卖的,我们都收,等村里收完,且作坊也都做好了,
到时候再让两位两位亲家按每日作坊能做的量送来,这段时间尽量能做多少做多少,
价格的话,干辣椒是7文钱一斤,差不多要四五斤红辣椒才能晒出1斤干辣椒,那红辣椒要不就2文钱一斤好了,也不好亏了乡亲,
月月还说了,这个能保存一两年,而且镇上买的店铺到时候也会增加这个糟辣椒做的吃食,所以这段时间就要忙一些。”
张爷爷说到一半,喝了一口水,继续道:“老二,你明早去一下老姜家,他们家地少人多,有空,就请他们家五个儿子帮忙除一下地里的草,再松松土,家里一共地10亩,田5亩,到时候给他们每人15文一天。”
张程想到老姜家的情况,家里地少人多,又想到他们家的几个儿子,人都不错,也勤快,遂点点头,“明天一早我就去。”
又闲聊了一会儿,张爷爷看几个孙子还有大人都有点犯困了。
“好了,那就没有什么事了,你们要是有累了的,就早点去休息,接下来都得忙,休息得休息好。”
张爷爷一说完,大家你一个我一个的都去厨房打水洗漱,收拾完,就都进屋睡觉去了。
第二日。
老张家还在准备早饭时,大爷爷和二爷爷两家已经在老张家将货全部取完,已经前往各自的镇上去售卖。
等老张家早饭吃完,张父和张母他们便将去镇上的东西都搬上独轮车,准备前往镇上。
临出门前,张允月想起来今天午时还得去取昨天预定的刀,但是自己是不能去镇上了,便看向张父张母:
“阿爹,阿娘,今天回来的时候记得帮我将昨天预定的刀取回来啊,这是昨天铁匠铺给我的收据,还有记得多买点儿买五花肉和瘦肉啊。
明天天香楼又要来拉货了,这次将猪肉油辣椒和脆哨得给他们准备一些,让他们带回去问问东家需要不要。”
说完,张允月又将荷包里的收据拿出来给到张父。
张父接过数据:“好,我记得的。”
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