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二十三斤半米多长的大鱼,在连个烤架都没有堪称原始的情况下,想要均匀烤熟基本靠做梦。所以宁闲想了个受热更均匀的方法,用叫花鸡的做法来烤鱼!
小伙伴们已经回来,每个人都超额完成任务,接下来就是具体操作。
烤鱼的滋味,除了鱼本身肉质和新鲜程度之外,很大一部分取决于酱料。此时宁闲面前有酱油、醋、细盐,以及二子他们家自知的辣椒酱。
“差不多吧。”
因陋就简,能找来这些东西已经很不错了。接着均匀涂抹到鱼身内外,以及鱼身表面切开的道口,使得更容易入味。
但只这些东西,味道肯定稍显不足。但在这个年代,又是农村,指望一群十来岁大的小屁孩,还能找到什么作料,更别说什么秘制酱料了。
所以宁闲想了一个招儿,将洗净砌块的土豆、玉米、黄豆、莲子等物填入鱼肚。这样一来,随着高温焖烤,这些东西的香气挥发,就会慢慢沁入鱼肉,创造出独特的味道!
实际上,宁闲以前也没这么做过,因为他有从超市买的烤鱼酱料……这也算是一次DIY,至于到底成不成,这会儿也只能多念几句阿弥陀佛了。
鱼身刷满酱料,鱼肚填满东西,接着用大片荷叶包裹。
小孩子就是实在,足足抱来一堆荷叶,他远远跑来宁闲还以为荷叶成精了呢。这会儿满地都是荷叶,估计把人家池塘一半都给薅干净了……
不过这倒是可以保证,这条大鱼被包裹的严严实实。荷叶包好,再给糊上稀泥,这样等到最后,变成了一个硕大的长条泥疙瘩。
旁边空地已经挖好坑,烧热的鹅卵石铺底,将糊泥的鱼放进去,然后再用鹅卵石以及泥土掩埋。
一切OK,将火堆移到上面,接下来安心等待就可以了。
“宁闲,这能行吗?”
一切做完,大家找个阴凉地儿坐着休息,林美丽看着宁闲,表示怀疑。
“什么叫‘能行吗’,你把那个‘吗’字抹喽,能行!”
宁闲打包票的拍拍胸脯,他特别安排了两个小子添柴,火苗旺的半米多高,估计很快就能将鱼焖熟。
上坡村比较落后,现在村里就村长家有台12寸熊猫牌黑白电视机。赶上放西游记,村长就把电视机搬到河滩,从宁闲他们家果园扯电,然后几乎全村的人都来看。
当然不能白看,一个人收两分钱的票钱。村里人坐在河滩上,一边看孙悟空三打白骨精,一边骂村长财迷,这么大的官儿还挣老百姓的钱。
有些人为了投票,偷偷躲树上,上坡村许多人因此练就一身爬树本事。
总之,现在的上坡村信息闭塞,是个‘通讯基本靠吼,治安基本靠狗,取暖基本靠抖,交通基本靠走’的地方。
偶尔听听大队部的广播,或者自家收音机,就算打开新世界的窗户了。
所以对于叫花鸡这种东西,他们听都没听过,更别说宁闲DIY的叫花鱼。
“你做的是叫花……鱼?”
这时候,秋朦忽然开口,漂亮的大眼睛看着宁夏。
把她忘了,秋朦是城里人,人家自己家就有电视。而且城里信息来源广,知道叫花鸡是什么东西。
“还是我们家朦朦聪明。”
宁闲满脸堆笑,腆着脸说了一句。
秋朦冲着宁闲皱了皱鼻子,算是对他的称呼提出抗议。
“什么事叫花鱼?”
那边林美丽不懂了,宁闲和秋朦相视一眼默契的笑笑,却谁也没说。
“这会儿也没事干,真无聊。”
见没人搭理,林美丽撇撇嘴,忽然一拍手,说道。
“要不咱们轮流讲故事吧。”
“讲故事?鬼故事吗。”
“呸呸呸!谁要听鬼故事!”
林美丽狠狠瞪了宁闲一眼,她们女生最怕听鬼故事,虽然这会儿是大白天。不过相比之下,一群小屁孩倒是睁大眼睛,对鬼故事充满了兴趣。
“宁闲,你不是爱听说书吗,要不你给讲段‘薛丁山征西’吧。”
林美丽想了想,点了一个。
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