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而很快他们的这个想法就消失了。
因为瞧见苏暖暖正往馍饼里加肉,直到加得那饼像是比不上嘴似的程度。
他们接过的时候都小心翼翼的,生怕自己一个手抖,就会有块肉掉出去。
你要说这么大点的饼三十文,那他们无法接受。
但要是加上这么多肉,就完全没问题了。
连带着,旁边要了凉皮的人都朝着这里投来了羡慕的目光。
早知道也要那个肉夹馍好了。
在他们艳羡的眼神中,咬牙买肉夹馍的人已经开始享受了。
馍饼在烤制过程中,外皮会形成一层金黄色的脆皮,咬一口下去,就会听到咔嚓咔嚓的声音,十分诱人。这种脆皮不仅让人感觉美味,而且还具有一定的饱腹感。
接着,就是肉馅的部分。肉馅鲜嫩多汁,口感十分细腻。肉馅是由五花肉经过炖煮而成,口感醇厚,香味浓郁。在咀嚼过程中,肉馅中的汁水会慢慢溢出,与馍饼的酥脆口感形成对比,让人感受到了丰富的层次感。
馍饼是由面粉经过发酵制成的,口感十分软糯。在夹入肉馅之后,馍饼的口感会变得更加丰富,既有了肉馅的鲜美,又有了馍饼本身的香甜,让人忍不住一口接一口。
看着他们吃的表情,本来就因为早起饿着肚子的众人感觉现在更饿了。
天哪……这到底是什么人间酷刑。
要命的是,肉夹馍里面夹着的猪肉,他们能非常清楚的闻到卤肉的味道。
然后看见他们咬的时候,外边馍饼的清脆声音也很是明显。
在犹豫要不要将自己要的凉皮添点钱换成肉夹馍的时候,苏暖暖就拿着几个小盆端到了他们面前。
得!
这回想换也来不及换了。
只能就这么吃了。
几人在端过凉皮的时候,动作非常一致的先是在里面寻找看看有没有肉。
因为一般摆摊的老板卖的两种东西都是差不多的。
虽然不知道是凉皮,但他们想当然地就会认为这里也是有肉的。
可是找了半天却什么都没有找到。
不禁有些失望。
真的没肉?
也不怪他们这么失望,实在是苏暖暖卤的肉太香了。
感觉比临街卖卤肉那家的大强做的还要好吃。
但这事他们也怪不得别人,毕竟是他们自己为了那十文钱选择的凉皮。
凑活吃呗。
不过有的吃总比没吃的强,至少可以接着吃食物光明正大的吞咽口水,不用再看着别人吃饭流口水了。
但很快,他们就知道自己有的这个想法是大错特错了。
因为这凉皮吃起来的味道,和那肉夹馍比起来,竟然没有丝毫逊色。
凉皮整体食材看起来都是乳白色的,担担面是偏黄的白,凉皮则是更接近纯白,面筋则是粗糙一些的白。
他们加上绿色的黄瓜,棕色的麻酱和各种料汁,最后撒上红色的辣椒油。
主角是细薄如绸的凉皮,它们在各种料汁中翻滚,晶莹剔透,仿佛一片片飘动的云朵。每一片凉皮都浸满了辣椒油的红,蒜泥的白,酱油的棕,再配上一点醋的酸,一口下去,就仿佛尝到了这个世界的五光十色。每一口凉皮都充满了丰富的层次感,既软糯又有弹性,口感十分独特。
闻起来的味道更加奇特,当靠近凉皮时,那香气便扑面而来,宛如一道看不见的香风,带走了所有的疲劳和忧虑。瞬间被这种香味吸引,那种淡淡的麦香、醇厚的辣椒油香和清爽的醋香混合在一起,像是自然调和的美妙音乐,令人陶醉。他们可以清晰地感受到这些香气之间的层次感,每一个香味都有其独特的味道和感觉。
首先是麦香的味道。麦香的气息浓郁而深沉。
然后是辣椒油香。这是一种热烈而刺激的味道,这种香味并不是单一的辣味,而是辣椒与油完美融合后的独特香气,它带给人一种刺激的感觉,仿佛在唤醒食客的味蕾。
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