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第109章 农村包围城市周边包围卤味馆（第1页）

沈夏的话大家自然都是信服的，只是计划是计划，怎么实施是一个问题。

这里面李大牛见识最多，经验也最丰富，立马就把大家的疑惑具象化了。

“只是吃食能尝到味道，也能闻到香味，实在不行让对方尝一口也行，但这东西，拿起来是能闻到香味，但谁也没吃过，也不能尝，谁会买回去试试，不如直接去买现成的。”

“况且这东西还要20文，都可以买一斤多猪肉了，感觉有点不好卖啊。”

沈夏拍了个巴掌，姑父厉害啊，把卖的这些的问题全部都说在点儿上了。

“所以就要配上我专门给你们准备的桶了。”

“这个桶专门放我们自己卤好的肉啊、素菜啊什么的，咱们可以直接把素菜或者荤菜什么的多切一点出来，给人家尝尝，这个时候就可以跟人家说这个是用卤料包做的，回家只用加水和盐巴，把自己想吃的东西全部放进去煮，就能煮出一样的味道。还可以告诉人家，这个可以重复利用，第一次的汤水煮出来保存起来，还可以继续卤，想卤多少都行！”

“也不用强求人家买，就是提一句，愿意买就买，要是人家愿意买卤好的也可以直接卖。”

“咱们就是两种模式，就是卤味和卤料包双管齐下，时间长了，总有人会愿意买的。买过的人就会知道好的，然后有回头客，这样咱们的生意不就做起来了。”

沈夏说的头头是道，甚至把如何销售，销售的小秘诀都告诉大伙了。

大家都点头，若有所思。听起来很容易，但实施起来总是有想不到的困难。

“可是咱们卖的东西跟喜凤楼的一样，会不会不好卖啊。”

“而且万一大家都只吃试吃的，不愿意买，到时候咱们不就亏了。”

“就是，就算愿意买卤味，但不愿意买卤料包，那不是迟迟卖不出去啊。”

大家拧成一股绳，筷子是不容易断了，但是大家要是往一个地方去想，很多问题也会在发生前浮现出来。

“喜凤楼有门面，人力等经营成本，我们这个小摊可以省下来。虽然他们可能有专门的进货途径，买的材料比我们便宜，但是别忘了，我们就在村里，村里干啥的都有，菜啊、猪啊都可以从村子里面买，总比我们再市面上买的便宜，这样又省了一笔钱。咱们这个卤菜反正是大锅出，不用卖的跟他们一个价格，可以卖的比他们便宜。”

“比如一斤猪肉15文钱，卤味店卖30、40文，咱们可以卖20文，既赚到了钱，也比他们便宜，那些买不起卤味店的人自然会选择我们，既然我们卖的不贵，味道又更好，自然就会有人买，所以就不存在没人买的情况。”

“我这个卤料包，可是经过我特制处理了的，跟卤味店的肯定不一样，只要两家都买过的人都能吃出来。”

沈夏弯起嘴角，这次的卤料包她特地加了虾粉，冰糖和花椒粉的，比之前的味道更好更鲜，肯定比卤味馆做出的那个四不像好吃。

“况且做生意就没有一直赚的道理，总要有前期投入，你都不愿意付出去实践，怎么会赚钱呢，是不是。”

“咱们不在卤味馆附近摆，分布在青花镇各个角落，每个热闹一点的街市都可以去。胡振海你们对城东那块熟悉，都是干苦力活赚钱的，你们去了还能讲上几句话，你们去那。”

“王五麻二，你们是新来的新面孔，你们去西北那块，那块目前没人涉足，你们机灵先去探探。”

“我和云珍还有春香去东南方向，那块都是做丝绸布料和胭脂水粉的，女人多，咱们去也好沟通。剩下的人就留在城东的面馆，张罗生意。都明白了没。”

“明白了。”

“知道了。”

……

沈夏按照每个人的特性都安排了去处，主打一个农村包围城市，周边包围卤味馆。

卤味馆能赚的只是那一块的生意，不能移动，他们的优势就是可以到处游动，大嘴吃四方，到处的客流量都可以蹭一波，想必过不了多久，就可以把卤味馆的生意打下来。

好你个周东来，她是跟姓周的犯冲吗？怎么一个两个姓周的全要跟她不对付。

沈夏摇头，不明白。

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