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第9章（第1页）

几年之后我才渐渐参透，他到底是在为什么、为谁，而找着出路。

差不多下午五六点光景，工作告一段落。陆续会有狐朋狗友们相继打电话来约饭局聚会。听傅斟接电话的语气，就能粗略猜测出电话那头是何许人。

调侃揶揄恣意说笑的是龙二小姐，谨慎礼貌小心婉拒的是吴之群，忽冷忽热敷衍搪塞的，应该是梅小姐了。

出去与否，傅斟都会打电话回秦公馆报告行踪，如果接电话的是张妈，傅斟会在电话里跟他开没大没小的玩笑，明明听出是张妈接听的电话，还要故意拿腔作调的说：“喂，请找张小姐接电话。”如果张妈没听出来，他会接着说：“咦，这位小姐，你的声音这么甜美清纯，有没有十八岁，可否交个朋友？”

待张妈听出是他，就在电话那头假装生气，扯着大嗓门叫道：“小赤佬，开姆妈玩笑，让侬吃生活！”然后嘎嘎嘎的大笑起来。

在张妈和我面前，傅斟是十足的小孩子。学会了什么新本事，枪法有个长进，或是写了幅自己非常得意的字，一定会显摆一番。还喜欢搞一些很幼稚的恶作剧小把戏。有次他把香烟黏在嘴唇上，故意来跟我们说话，一张嘴，香烟本该掉下来的，却牢牢的黏在嘴上，随着他说话滑稽的一上一下，而他自己还故作严肃模样。一开始大家觉得哪里不对劲，待到看明白了，都前仰后合捧腹大笑。

晚上回家的时候，如果大门外停着几辆车子，门口出入些打扮利落面目警觉的人，那应该是君先生回来了。

君先生回家吃饭的日子，家里的气氛变得不一样了。说不出到底有哪里不同，只是平白的每个人都精神了许多。

厨房里的气氛豁然高涨。厨子张多宝平时一副蔫蔫活不起的样子，这时一下子来了精神。一边备料还一边哼着评弹小调。看架势是牟足了劲要大显身手。

单单一个菜饭，咸肉切小丁，肥瘦均匀颜色鲜亮。青菜碧绿爽脆，米饭粒粒饱满，泛着亮晶晶的油光。一掀锅盖，肉的浓香，饭的甜香，菜的清香，弥漫开来。不自觉要流口水。

我旁边看着，忍不住拿调羹偷偷挖一小口来吃。被张妈看到，轻轻打我的手背。我不理会她，只管嚷着“多宝阿叔，太灵了，等会我要用大碗盛饭。”

厨房里忙碌的几个人都心满意足的嘿嘿笑起来。

君先生嘴巴不挑剔，却刁钻。他是苦出身，饭食不求精美珍贵，只一定要地道的本帮家常口味，讲究浓油赤酱、甜咸适宜、清醇和美。最是讲究按节令吃菜。

春笋上市，要吃腌笃鲜。清明前吃刀鱼，骨头嫩、肉质细腻。一出五月，大蒜头肥壮，最宜烧黄鱼。到了六月就吃虾子，头上有脑，肚里有子，最最鲜美。九十月份入了秋，吃砂锅鱼头汤，那时节青蒜上市，放上几根，清香扑鼻，甜鲜可口。

不知道是人多吃饭特别的香，还是因为多宝阿叔做菜上了心，君先生回家的晚上，晚饭总是吃得热火朝天争先恐后。傅斟足足比平时多吃两碗饭。

以君先生的解释来说，傅斟从小就喜欢抢他的东西，总觉得他的一切都比自己的好，吃的都比自己的香，衣服都比自己的暖和，连枕头也比自己的松软。

转眼到了端午，家里早早包好粽子，我爱吃板栗红枣粽，包得紧实小巧，香香糯糯的，蘸着白糖尤其好吃。君先生偏好咸蛋黄大肉粽，大肉一定要肥瘦相间，油脂饱满。傅斟对这些并不上心，他讨厌一切粘软的吃食。

节气里头吃“五黄”插艾草，一家子都忙活起来。我自告奋勇帮多宝阿叔打下手。私心里想偷师磨练磨练厨艺。