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「哇!看着主播们吃得真香,好饿啊!」
「不行,我也要吃螃蟹,赶快找找附近的外卖!」
「楼上别白费力气了,就算你真的找到了螃蟹外卖,也没山哥做的好吃!」
「山哥的海鲜汤真是色香味儿俱全啊,看的我直流口水!」
……
赵珊珊舔了下嘴唇,一脸小馋猫儿样地看着锅中的斑节虾,旋即快夹起一只,分开头身。
一般人吃虾都是只吃虾身,将虾头扔掉。
而赵珊珊身为美食主播,倒是会吃,她先轻轻将虾头的外壳拨开,然后用军刀中的小勺子小心地剥离着外皮,一翻,便找到了金红色的虾黄,旋即一口咬下去,海鲜汤的汤汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!
实在太好吃了!
张山在旁边正啃着螃蟹,突然侧头看到赵珊珊正闭着眼睛,吃着虾黄,两眼的眼角竟然流出了两行泪水。
卧槽,大姐,你这也太夸张了吧?
不过,赵珊珊这一招的确很好使,收获了不少观众的打赏,随后,她又拿起剩下的虾身,先是把其压直,然后拨开几节虾壳,最后用两只手指捏住虾尾的位置,轻轻一拉,一颗完整滑嫩的虾肉便完全暴露出来。
接下来是去虾线。
虾线是虾的肠道,里面不但有污秽的脏物,而且还会影响虾肉鲜美的口感,一般会吃虾的人,都会先去虾线。
赵珊珊身为资深美食吃货一枚,这种事情自然是手到擒来,只用军刀中附带的小锥子,便挑出了整条虾线,旋即将白嫩饱满的虾肉塞入嘴中。
“唔……”
一入口,舌头先便被包含着海鲜汤的新鲜味道刺激着,再一咬下去,虾肉那水嫩、Q弹的口感瞬间便反馈到牙齿中,层层肉质中的鲜嫩虾汁立刻在嘴中爆开,鲜甜、甘香……
太美味了!
这种感觉,就像是一口咬到大海的感觉!
赵珊珊做美食主播的这些年,没少吃美食,可这么天然,鲜美的味道,她还是第一次吃到。
“这海鲜汤实在是太鲜美了,真的,我从来没喝到这么鲜的汤!”王保强一口跟着一口,边说边喝,根本停不下手中的动作。
“是啊,张山,你太厉害了!这汤鲜的简直就像神仙做的一样,那青蟹,那斑节虾,酸辣可口,肉质滑嫩,一咬全是汁水,太爽了!”陈乔蒽也是一脸激动,今天吃了这份海鲜汤,她才知道,自己这些年尝过的那些所谓的海鲜大餐,简直就是垃圾!
林允娥嘴里含着一整块儿大虾肉,鼓着腮帮子,可爱地夸道:“张山,你简直颠覆了我对海鲜的认知!”
张山笑着一一回应,说实话,这道泰式斑节虾搭青蟹海鲜汤,所有的主食材全是来自荒岛的纯天然食品,而且是当场捕杀。
懂厨艺的人知道,正常星级酒店的顶级食材都是远洋大型捕捞公司运用冻技术,空运过来的。
虽然现在的船冻技术很高,几乎全部保留了食材的鲜美,但跟现场宰杀的食材,从口感跟味道上,还是要差上不少。
更何况,锅内的水、矿盐、西番莲果汁,这些也不是现代城市随随便便就能弄到的。
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