手机浏览器扫描二维码访问
刚出锅的酸辣豆芽带着令人垂涎的芬芳,米醋所提供的酸味柔和却又丝毫不会显得平庸,花椒跟辣椒的香气与之结合,是意料之中的鲜香。
楼远舟拿起筷子轻轻拨开豆芽,其颜色如琥珀一般晶莹透亮,与暗红色的干辣椒形成鲜明的对比,点缀起来倒也觉得分外好看。偶尔看到的蒜末全都隐藏在豆芽之下,颜色比起豆芽要浅上一些,蒜末所提供的香气更是只此一家,不需要特别灵的鼻子也能轻易辨别出来。
这刚炒出来的豆芽看起来格外饱满,与此同时也根根分明,完全没有任何因为水分析出而显得干瘪的样子,还没有吃就已经可以想象其鲜脆多汁的口感。
此时盘子里仅有的一丢丢汤汁全部来自于料汁里的米醋,其颜色也干净透亮,略微带了一点点浓稠的感觉,正是好吃的时候。
“葱烧猪排也好了。”
一转身揭开另一口锅盖,一下子冒出的热气稍稍遮挡住了视线,鼻子倒是能闻见浓郁的香气,那是葱香跟肉香的结合,万分诱人。
等热气散去之后,只见原本还较多的汤汁已经收了大半,浓郁的汤汁把猪排包裹得漂漂亮亮,绿色的葱叶点缀其中,一下子就让色彩丰富了些。
还有那咕嘟咕嘟的声响,低沉又悦耳,绝对是独属于美食的交响曲,不惊艳,但经得住时间的洗礼。
“真香。”
楼远舟一边念叨着,一边将猪排全都盛进了碗里,再连同刚刚炒好的酸辣豆芽一起端到了餐桌上。
一个人吃饭两个菜就算是比较合理的了,两大盘子绝对够吃。
做了饭,这肚子闻着香味儿早就已经咕噜噜叫个不停了,楼远舟赶紧又去洗了洗手,坐下拿起筷子就先来了一口酸辣豆芽。
尽管许多人对于豆芽的印象都是便宜,而且经常出现在各种餐品的碗底作为“充数”的存在,但其实只要烹饪方法得当,豆芽完全可以成为主角。
这刚刚炒好的酸辣豆芽刚刚入嘴,米醋的酸劲儿就上来了,但这酸得清爽,酸得明快,再加上花椒和辣椒的麻辣双重组合,一下子就让味蕾变得兴奋起来。
爽脆的豆芽咬一下就能感受到其中的鲜嫩多汁,而且口感格外爽脆,咔呲咔呲的声响不绝于耳。
都说越是简单的菜反而越是考验厨师的本事,这酸辣豆芽就是如此。
豆芽本身就是水分较多的,若是在炒制的时候火候不够大,其中的水分就会大量析出到锅里,从而导致炒熟之后的豆芽变得软趴趴的,归根到底这绝对不是豆芽不好吃,而是烹饪的方法不对。
很多教授烹饪技法的书籍中都提到过,合格的厨子擅长的技法可能不一样,但是只要需要学会掌握火候,练习如何炒豆芽是个不错的方法。
眼下楼远舟炒的这盘充分保留了多汁的口感,其酸、麻、辣、咸、鲜的多重味道组合在一起,一切都恰到好处,在清脆中感受不一样的美味。
“开胃效果也是不错。”
眯着眼睛,楼远舟享受着美味,别看这酸辣豆芽一盘菜炒出来的成本不过几块钱,可味道绝对是完全不输那些贵价菜,而且正是因为够便宜,反倒是让人觉得有点赚的感觉。
尝过了酸辣豆芽,接下来自然就是那看着色泽就格外诱人的葱烧猪排。
一整片厚厚的猪排光是看着就让人流口水,外层包裹的这汤汁浓厚且味美,其中的葱香是美味的来源。
别看葱叶在经过炖煮之后颜色已经没有原本的翠绿,但是其中散发出来的香气那可是一点都不少。
这葱香是在烹饪过程中慢慢释放的,味道变得柔和而自然,再与里脊肉互相结合,咸香无比。
筷子夹着猪排,能够感受到其沉甸甸的份量,除了外面那层已经被汤汁完全浸入的脆壳之外,全部都是实打实的鲜肉,若是拿去一般的店铺进行售卖,定然是要被当作良心的代表。
楼远舟迫不及待地咬了一口猪排,一入嘴,立马就能感受到猪肉的软弹,最外层的脆壳虽然已经浸满了汤汁,却还是能感受到一丝带着韧劲儿的脆感。
再多吃上一口,葱香味儿变得更加浓郁起来,却不会太过突兀,反倒是显得肉香纯正,完全就是好吃的代名词。
装猪排的盘子里还有不少的汤汁,吃上几口猪排,再蘸上点儿汤汁,立马味道变得更加浓郁,让人胃口大开。
虽然猪排跟豆芽好吃,却也不能少了主食。
刚刚买回来的馒头还带着热乎气儿,因为买的时候是刚刚出锅的,甚至还烫人,现在凉了不少,但是吃着倒是刚刚合适。
要说这葱烧猪排其实更适合跟面条或者米饭一起,那汤汁往米饭或者面条上这么一浇,绝对是“杀手”级别的,甚至就算不吃猪排只留着汤汁,起码也能干掉两碗米饭。
不过馒头也有馒头的吃法,自然就是最简单的先咬上一口吃个馒头的原味儿,然后再从馒头上揪下来一小块蘸一蘸汤汁,是肉菜也好,素菜也罢,那都是别样的风味。
今天自不必说,直接蘸上葱烧猪排的汤汁,那一小块馒头下去,用力按上一按,原本的白色馒头就吸了些酱色上来,直接放进嘴里,真香!
此时再来上一口酸辣豆芽,不能说是味蕾的盛宴,却也是美味的狂欢。
楼远舟对于今天的午饭十分满意,别看做起来简单,味道一点也不输那些要花费更长时间来制作的美食。
又或者说,美食各不相同,各有各的美,对于吃货来说,还是那句话,好吃就行。
等饭吃完了,一切收拾完毕,楼远舟就赶紧去了远舟楼。
强扭的将军酸又涩她不要了 冷意欢夜澜清小说叫什么名字 婚期嫁到:总裁,请签收 喜报!宿主她被主神一见钟情啦 强扭的将军酸又涩她不要了冷意欢夜澜清 繁花落尽是清欢 龙武医婿 柔情秘书:休要逃! 冷意欢夜澜清小说 尽起风禾l的第一本书 箭王 冥冥的注定 贱仙们随朕耍贱升级 战魂变 病弱美人在兽世当团宠 绿茶女配能有什么坏心思呢 超凡穿越传奇 她是领主 海贼:穿越到女儿岛救下汉库克 独宠盛夏:撒旦总裁请轻点
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师 当唐门暗器来到斗罗大陆,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...