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做一家快餐店不难,但做连锁就难了。
尤其是中式快餐,想要量化、标准化,更是难上加难。
洋快餐因为加工相对简单,量化也就相对容易。
但要调整出一个基本一致的口味,原材料供应就必须稳定。
哪怕只是马铃薯,淀粉含量的高低,就决定了它究竟是适合做菜吃还是炸薯条,口感脆、韧、软、绵各有区别。
所以即便是马铃薯的选中培育,也是个精细又细致的活儿。
因此对一般没有科研学术门路的草根老板而言,食材选择只能看供应商种什么。
但张浩南不一样,他在建康的最大优势,就是他大学生的身份。
或者说“大学生”本身就是属于特殊的社会群体。
外人不能打听或者不便打听的事情,他无非是流窜作案就能打听到。
兴许请某个农大的师兄撸串儿,就知道了土豆研究室的位置,然后再问问看“黑薯1号”或者“蒙薯1号”上哪儿采购。
要是没有,那就再打听“晋薯1号”……
农村青年加大学生双重buff,够用了啊。
至于说油炸设备,张浩南自己会设计,这反倒不是重点。
与其琢磨设备,倒不如琢磨怎么搞到便宜量大的食用油。
于是张浩南思来想去,就准备去找一个“老太婆”。
“老太婆”现在还不是“老太婆”,只是张浩南大姑姑家的大表姐,一个高考分数过了京城大学,但因为离家太远所以选择建康大学的“流川枫”式女子。
这光景还在建康大学的生物实验室搞植物研究,后年就会去尼德兰深造,专攻植物遗传学。
张浩南很讨厌跟她打交道,因为他怎么对赵飞燕秀智商的,这位死“老太婆”就怎么对他。
该死的初代强化班……
但为了搞钱,张浩南上完了第一天的正式课之后,就流窜到了建康大学,顺便还给刘伟送了两箱饮料,放在了宿管老阿姨那里。
阿伟需要怎么冲老阿姨卖笑,那就不是他所关心的。
到了植物研究室,个子一米五都够呛的林胜男面带微笑,整个人看上去就跟张家毫无干系……除了那张脸跟大姑姑一样圆。
“小张南还晓得来看我啊。”
“军训刚结束。”
“不是说念交大吗?怎么去了两江工业?”
“……”
真不爱跟她站一块儿。
林胜男虽然个子矮,但并不娇小玲珑,浑身上下都是那种极为犀利的学术气质,而且没有多少亲和力。
“大姐姐,你在农大认不认识人?帮我联系一下。”
“什么方向的?”
“食品工艺、油料生产都行。”
“食品学院的不熟,但油料这一块,倒是认识几个。”
说着,她翻出了一只小小的记事本,在某一页上停下,然后道,“你记一下号码,现在打给他,应该在办公室的。”
“哦,好。”
张浩南掏出手机,拨通之后,林胜男伸手接过了手机,然后说道,“舒威吗?是我,现在有空吗?我弟弟想要找你打听一些事情。”
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