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桐素自知昨晚理亏,今日格外关注李嬷嬷制作被子的进度。
“夫人,您都已经问三遍了。”李嬷嬷正拆着桐素之前盖的那床薄被,还没拆完,桐素就问过好几遍了。
岛上没有多余的被套,只能将桐素这床薄被拆开,往里填充棉花,让被子厚一些。
“我这不是想着早日做好,能早日盖上嘛!”桐素想起昨晚的事情,还是有些不自在。
“夫人,棉花今日还要再晒一日,不然到时候缝好还得拆。”李嬷嬷指着院子里晾晒的棉花,“这个是急不来的。”
“好吧。”桐素走到院子里,看着头顶的太阳,估摸着今日晒一下午,应该差不多了,最迟三日,她就能自己睡一张床!
“这油菜籽倒是晒干了。”桐素伸手将装在簸箕里的油菜籽,搅和几下,确认里面也干爽了,这才端进去。
“正好将这菜油榨出来,也可以换换口味。”桐素虽然看过人榨油,但还是第一次自己动手,心里没底,还是打算先取出一小部分试试看。
岛上没有风车,桐素之前就想到了,所以油菜籽都是手剥出来的,里面的杂质和油菜梗都不多,迎风稍微颠颠簸箕,里面的灰尘就自己飞出了。
只是炒籽的时候要花些功夫,桐素不放心用河沙,怕到时候清理不出来,烧了些草木灰代替。
将草木灰放进大锅中,装有油菜籽的陶罐放在草木灰上面,桐素火烧得大,没过多久,草木灰就开始冒烟。
桐素拿起木棍,在里面搅动几下,确保受热均匀才将陶罐放在上面。
这个陶罐比起之前那些都要薄,用来煮汤或者熬药还担心会漏出来,现在用来炒油菜籽却正好。
桐素轻轻翻炒着,炒了莫约一刻钟左右,陶罐内就有“噼里啪啦”油菜籽炸裂的声音。
“嬷嬷,帮忙撤一个柴火出去!”李嬷嬷拆完被套,就跑过来帮忙,但她对榨油的事情一窍不通,便专心看火。
“夫人,还得炒多久啊?不若您教教奴婢,奴婢帮您炒一会吧?”李嬷嬷看着鼻尖和额头都挂着汗珠的桐素,有些担心她累着。
“这就出锅了。”桐素碾碎一颗油菜籽,内里呈现金黄色,可见已经炒熟了。
“嬷嬷,这边的火先不要灭,我去将这些油菜籽磨好就过来。”
“诶!夫人您放心去吧,奴婢在这边看着火!”
磨籽的过程虽说细致,但桐素比较熟悉,动手也快,小半个时辰就弄完了,回去的时候,李嬷嬷刚好将锅清理干净。
到最后一步要蒸这些油菜籽时,桐素心底还是没底,取出一小部分试了一次才敢动手。
确认成功之后,桐素手上的动作熟练不少,操作下来,很快就看见金黄色的油流出来。
“夫人!这个油好纯粹啊!瞧着和黄琥珀一样透亮!”李嬷嬷看见被蒸馏出来的菜籽油,眼中皆是欣喜。
“快去拿个干净的瓷罐过来!一会儿流出来更多了!”桐素看着菜籽油低落的频率变快,赶忙将手边的瓷碗放在下面。
“奴婢这就去!”李嬷嬷看着已经变成涓涓细流的菜籽油,小跑着往厨房去。
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