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在景柯来询问,如何应对那些打探四皇子身体状况的雇主时,秦诗玥更是一时兴起,心生一计,她坐在暖炉旁,一边拿着火杵挑动着火盆的炭火,一边一脸坏笑地说。
“安心收钱,售价重金,价高者得:受天子宏恩,萨满做法,神医相助,四皇子一醒,但智如七八幼子。”
景柯听完震惊地看着火炉另一侧遗世独立,面色健康了的夏墨渊,唇角带了几分笑意,多了种洒脱飘逸之感,配上一张近乎完美的俊脸可谓是,光风霁月,出尘绝俗。
无奈,只得照做,结果,京城上下,四皇子的“流言”便很快成了百姓到贵胄等众人年关准备之余的最热话题。什么“四皇子活了,但是成了傻子”“四皇子痴傻,快不行了”“四皇子妃给四皇子用药过量,让他成了傻子”等等传言逐渐离谱。
原本日子不如意的秦青青得知后更是花了钱又到百晓局确认了一番,激动地回尚书府小住了两日,和刘氏好好分享了这个激动人心的消息,白天还带刘氏逛街,专门去了“来碗糖水”还去了许多“二爷”开的铺子,显示自己的少女身份。
庆帝呢,你老子还得是你老子,他淡定又沉得住气,一直到除夕都没有传照过一次,诏书依旧是之前颁的那个,导致在接到除夕家宴的诏书前,四皇子府已经不能出入,也不能接待任何人探望。
秦诗玥反而乐得清闲,她利用这段时间认真学习医术,每天都在看医术,研究药理,点穴扎针,让影卫去买遍了市面上的所有草药,加上皇子府之前留的名品药材,很快就有了突飞猛进的造诣。
不过就是可怜了府里所有人,上到四皇子夏墨渊,下到仆人小厮,只要活人都被秦诗玥拉到肉垫扎过针,必须要说一个自己不舒服的地方,然后她对照着医术望闻问切,活活一个看着“百度百科”治病救人的江湖郎中。
刚开始,总会有人半边身子被扎麻了,腿扎的不会动了,身子扎的青肿了等等各种各样的“惨状”,大家看到四皇子妃一整个想要躲着走,奈何四皇子宠爱有加,完全不怕她的各种折磨,以身带头,大家也不能一次不从。
总算秦诗玥扎针不再有奇葩机遇了,她也发现了这个问题,也觉得多亏大家的自我奉献才有了今日造诣,于是她想好好做个饭,请全府上下一起欢乐,也给大家好好“道歉致谢”。
如此时刻,自然是要以最嬉闹的火锅相衬才好啦。冬季一涮锅,烦恼忧愁远离我!
其实古代最早的火锅,叫温鼎,是铜铸的方形小鼎,上面煮食物,下面开小门放炭火,后来便有了古老的鸳鸯锅,名为分隔鼎。
她思考着模样和用途,让顾管家去庄子上自家的铁铺那里,打造了几口尚好的铜锅。工匠技术了得,没几日便完工了。
为了照顾所有人的口味,秦诗玥便直接用了这鸳鸯铜火锅。吃火锅,汤底是重要的。既然是鸳鸯火锅,秦诗玥便弄了老北京涮羊肉的清汤锅底和川渝的麻辣火锅底。无论是原汁原味的清汤,还是鲜香麻辣的红汤,或者是味道浓厚的高汤,都能让食物的味道变得丰富多彩。辣锅是配了牛油辣炒香的底料的红汤底,味道简直不输现代火锅。
老北京涮羊肉讲究“干盘清汤”,盘里不能出水更不能出血,汤更不能起沫。而且为了突出羊肉的鲜,锅底且不能喧宾夺主。秦诗玥便只用清水,加入姜片、葱段、枸杞、红枣,点缀少许海米和口蘑汤细细熬煮,如此吊出的清汤,其清若水,却又清亮浓稠。
而麻辣红汤最主要的是将牛油热锅,先干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水后绞茸,与生姜、豆瓣酱还有八角等调味品爆炒后,制成红底,再与由猪骨棒等熬成的奶汤按比例调制而成。
而调料便是火锅的灵魂。秦诗玥这次一口气做了七八种蘸料,有芝麻酱、油碟、辣椒油、蘑菇酱、米醋、豆腐乳、香油、韭菜花、蒜泥、花椒油等,采取自助料台的形式,谁愿意吃什么,就吃什么。
同时,地点也是分开的,秦诗玥、夏墨渊带了金宝、银宝、顾管家、辛千、影一影二等人在沁风堂,府中其他人都在府里的厨房后堂,留了一处大空地,可容纳一两百人。
冬季的白昼很多,黄昏,落日的余晖给沁风堂厅内染上了迤逦的霞光。秦诗玥在厅中放了两张八仙桌拼成的桌子,桌子上放了九宫格的大火锅,还有各种涮菜。
这些菜品的摆放也是有规矩的:讲究前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若众星捧月。旁边则又放一桌,上面是各种调料。
羊肉是特意选的小羊羔肉,卷起来快刀切下来,每一片都是薄如蝉翼。只放到锅中涮涮,片刻就熟了,大家学着秦诗玥,夹起一片涮好的羊肉,蘸了各自的调料,尤其是芝麻酱,吃到嘴里,那是一个鲜香无比。
这一吃起来,屋里有地龙和炉火,即使外面飘起了雪花,众人围坐着吃火锅,一会儿也是一身热汗,但感觉是极痛快的。秦诗玥还让做了玉米汁等喝食,当然还有她和玄冥学着酿的葡萄酒。一个晚上简直就是脍炙美味,觥筹交错。大伙都欣然原谅了皇子妃的“试验”学医,接受了她盛情款待。
一顿饭后,秦诗玥当即决定,火锅生意可以做,一定要在京城打造一个“一捞中的”火锅产业。第二日就安排顾管家找铺子,开始列计划了,利用这个好时候,好几回,一定要狠狠席卷一波市场。主打一个宫廷式优质服务,收取高定价,以凸显顾客身份地位。
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