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阮青青听后心中一动,“爹,娘,你们说如果我们做土豆粉条来卖,会有人买么?”
“这个应该不愁卖。”阮万铁非常有信心。
王氏仔细思考了下,“如果价钱不贵的话,应该会有人买来吃的。在这热死个人的天气里,能吃碗酸辣爽口的土豆粉条确实很不错,开胃,还省去了开火的时间。”
酸辣爽口?
阮青青的记忆瞬间被这个词给敲开。
炎炎的夏日,凉丝丝的凉皮。
那凉皮甫一入口,酸、辣、凉在舌尖上瞬间爆开,再混着黄瓜丝的清甜和水嫩香脆……
阮青青忍不住咽了口口水。
不行了,她有点想念华夏里的凉皮。
她心思转念间,凉皮除了用面粉做,土豆粉和番薯粉之类的淀粉似乎也可以做。而且凉皮比土豆粉条制作工艺更简单,也更适合夏季吃。
凉皮和土豆粉条两样一起卖应该成功率更大些。
“要不,我们试一试?”阮青青问。
“阮老四,你们务必要试试!不说别的,我们家是一定要买来吃的。你们什么时候开张,通知我一声。”迟猎户在一旁迫不及待道,生怕晚了点他们就不做这生意。
“行,我们琢磨琢磨!”
因为建房子,打家具,如今家里的银子花得差不多了,确实要有个进项。所以大家是卯足了劲想把这个做好。
接下来,阮万铁则带着阮世平干地里的活,阮青青就带着王氏、阮蓝蓝在家做土豆粉、土豆粉条以及土豆凉粉。
土豆凉粉做出来后,阮青青又在上面码上黄瓜丝、大蒜末,撒上适量的盐。然后剁些红辣椒丁放油里炸一炸,连油带红辣椒丁往凉皮上一浇,再用香醋一拌,香味瞬间从盆子里四散开来。
土豆凉皮晶莹剔透,上面有红的辣椒丁,绿的黄瓜丝,白色的大蒜末,黄色的油……可谓色彩丰盛,只一眼便令人食欲大开。
“好香!大丫,今儿中午吃啥?”
从地里回来吃中午饭的阮万铁闻着香味,肚子里立即唱起了空城计,口水更是咽了一波又一波。
“爹,我们今儿吃一种新鲜的吃食,你们都来尝尝,看好不好卖。”
阮青青将拌好的凉皮搬到饭桌上,给大家先一人装一碗。
“清凉爽口,好吃!”阮万铁首先给个中肯的评价。
“大姐,我可以吃三碗。”阮世安迫不及待道。
“别说,在这个大热天里,吃这玩意最是过瘾!”阮万铁再次评价道。
“酸辣开胃,好吃!”阮世平难得也开口称赞一句。
“你们觉得卖这个怎么样?”阮青青笑问。
“这个时候凉皮可能比之前吃的土豆粉条更适合一点。天热吃点清爽点的更解暑!”阮万铁风卷残云地干完一碗后,意犹未尽道。
“行,明天我们就试试,到时候凉皮和凉面一起卖。”
阮青青心里有底了,看来美食不管是在哪个时空都是受人欢迎的。
“大丫,这个价格你到时候怎么定?”阮万铁问。
“目前土豆一文钱一斤,10斤土豆可以出一斤半的土豆粉。而市面上素的阳春面一碗五文钱一碗。不如咱们凉皮也卖5文一碗,土豆粉条就卖六文一碗。咱就赚个辛苦费,主打一个薄利多销,先把量给销出去。”
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