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司诺这次做蛋炒饭,用的是他昨晚就准备好的米饭。
米是普通的初级食材云香米,粘性比较小,隔夜饭水分挥发得差不多了,做炒饭比较容易颗粒分明。
蛋是普通的三色锦鸡蛋,还有两根小葱。
司诺不是用的能量石温度调节炉,而是用比较复古的天然气炉,很多灵厨师根本把握不好这玩意儿。
搅拌均匀的蛋液倒入热好的油锅后,开大火,不断旋转,把蛋炒成蛋花,这样炒出来的蛋炒饭,蛋粒细碎地和米粒,名为“碎金饭”。
调味料是少量的盐、胡椒粉、酱油、料酒,为了让炒饭口感更润泽,司诺稍稍加了点自制的高汤。
最后的小葱碎末必不可少,除了配色,也是增加香味和去除腻味感。
为了照顾其他有些才刚开始煮饭的灵厨师,司诺动手得比较晚,两份金灿灿的蛋炒饭,很快做好了。
接下来,到了试吃的重头戏。
准备两份,一份是放在保温柜里,留给灵厨师们晚些自己内部试吃,但不用投票。
一份是请了胃口比较大的雄性兽人试吃,规则是每一份炒饭都试吃一小勺子,然后吃完后投票,只投给让他们觉得最好吃和欲罢不能的一道、比较好吃的两道。简单来说,就是票选出前三名。
所有的蛋炒饭都没有标名字,只有一个编号。
这一整栋商业大厦都是程氏的产业,五十个普通试吃者是从程氏内部员工里筛选而出的,他们就在楼上写字楼办公,至少是小主管级别的商业精英,可以保证绝对的公正性。
一半人从前面、一半人从后面开始试吃。试吃排序比较靠中的蛋炒饭,是最吃亏的,因为试吃者已经吃了不少,没那么饿了,带给人的美味享受会有所下降,而顺序靠后的那些,虽然不一定多美味,但是记忆还比较清晰,前面试吃的已经忘了。
而司诺做的那一份,正是靠中,27号。
然而光从卖相来看,这份蛋炒饭就已经是兽人们最想试吃的一道。
真正品入口中后,很多人都忍不住露出震惊和享受的表情,恳请负责这份蛋炒饭试吃份额分配的机器人助手再多给他们一小勺,啊不,最好是满满一大餐盘!他们完全可以一口气吃到饱!
然而都被无情地拒绝了。试吃前,负责管事和这些试吃者们说得很明白,要是他们不遵守试吃规则,他们就要立刻被请出去,以后再也没有试吃的机会。
这样的餐厅,被机器人助手提醒后,他们不得不继续往前试吃。
说实在的,因为程子默都是从各大美食体验餐馆高价挖过来的灵厨师,大部分人做的蛋炒饭都很不错,可是他们却再也没有遇到像27号那样能让他们好吃得连勺子都想吞掉的蛋炒饭。
27号的蛋炒饭米粒分明,色泽金黄,蛋香浓郁,一口吞下去,那个叫香喷喷!回味无穷!好吃得让人根本不想停下来!
后面的蛋炒饭味道也还不错,但在试吃过27号后,就觉得少了点勾人欲罢不能的味道。
灵厨师通过监控投影,看着外面的试吃场面,哪怕结果还没揭晓,他们却已经猜到,那让试吃者们留恋不舍的27号蛋炒饭,很可能就是司诺做的。
他们内部还没有开始试吃,有些人不以为然:“那肯定是因为司诺靠着他那一手百分百纯净度的特殊技术,做出来的蛋炒饭才会这么吸引人!”
一般来说,初级食材杂质极少,哪怕不经过杂质处理,也是可以直接食用的,但如果完全驱除了杂质,味道当然会更加纯粹鲜香,带给人更好的美味体验,还有纯粹愉悦的精神能量补充。
司诺微微一笑道:“这次的食材,是请云凡帮我处理的,特意只驱除了明显的杂质块,没怎么驱除杂质丝,食材纯净度来说,应该和你们差不了很多。如果大家不认可外面普通试吃者的判断的话,大家现在就可以开始内部试吃。”
不过灵厨师内部的试吃,就没有那么多机器人助手帮忙分发和维持秩序,要纯靠他们自觉,每个人在每一份蛋炒饭上,只能用公用勺子取一小勺。
大家对于自己做的蛋炒饭都试吃过,带着亲妈滤镜都觉得很棒,对其他灵厨师的也不那么感兴趣,几乎全都是奔着司诺的27号而去……
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