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“咯咯~咯咯咯~~~~”
被封竹卡主翅膀的大公鸡似乎察觉到了自己接下来的命运,开始疯狂挣扎,两条饱满有力的鸡腿用力的蹬着,封竹的厨师袍不小心被蹭了一下,竟然直接被利爪撕开了一个口子。
封竹惊了一下,急忙拉开自己与大公鸡的距离,先看了看厨师袍上的裂口,又看了看公鸡的两只利爪,尖利异常。
“这只鸡,不会能杀人吧?”
不知道为什么,封竹的心底突然冒出来一个念头,随即他自己都被吓了一跳。
不是惊吓于自己的想法,而是当他仔细思考后,竟然发现这个念头竟然真的存在着可能。
如果从小生活在农村的话,就会知道农村中有“三大恶霸”。
大鹅、大狗、大公鸡。
这“三大恶霸”不发威也就罢了,可一旦发威,完全就是各种熊孩子的噩梦,尤其是农村中放养的大公鸡攻击人的时候,不仅会伸长脖子追着人啄,更是会飞到人的肩膀或者头顶上发起攻击,躲都躲不了。
只不过普通的大公鸡最多也只能划破人的皮肤,很难继续深入,但封竹手上的这只公鸡,却完全拥有割裂脖颈动脉的锋利与力量,也就是说,一旦这只公鸡真的拼命向人发起攻击,真的有可能会威胁到人的生命。
回过神来,封竹只觉得有一股寒意从背后冒出来,危险往往就是这样,当你没察觉的时候,什么感觉都没有,可一旦发生,往往都已经来不及了。
虽然对于内功已经小有收获的封竹而言,手里的这只公鸡威胁性无限接近于零,但这并不妨碍他感到后怕,毕竟对于生活在这个时代的封竹来说,平常情况下,死亡距离他真的很远,所以一旦接触,自然会有一些激烈的反应。
“噗嗤~”
锋利的菜刀果断抹过公鸡的脖子,鲜红的血液顺着喉咙流出,滴在封竹早已准备好的碗中。
在这个过程中,这只公鸡挣扎时所爆发出来的力量超乎寻常的惊人,如果是普通人,说不定还真有可能会被不小心逃离。
等到大公鸡彻底失去挣扎的力量,封竹便开始熟练的去毛,顺便焯一遍水。
传统“生地黄鸡”这道料理的制作方法是选一只成年雌性乌骨鸡,然后在鸡腹中塞进生地黄,放入蒸笼中清蒸便可。
但这种料理方法制作出来的“生地黄鸡”营养虽保存完整,但是味道······就无法用言语说明了。
所以封老爷子经过研究后,重新弄出了一种新的烹调手法。
——“蒸焖”
通过特制的秘制“蒸水”,将乌骨鸡放置密封砂锅内文火慢焖,最后可以得出一道腥味尽散,充满清香气息的“生地黄鸡”。
不过现在还有另外一个问题,那就是本次封竹所使用的食材,毫无疑问,在食材界,大公鸡与老母鸡虽同属于鸡种,但两者作为食材的相性却是奇差无比。
能烹制大公鸡的方法一定无法料理老母鸡,能料理老母鸡的手艺一定无法烹饪大公鸡。
但是封竹最后还是选择了这道菜品。
其原因之一自然是因为这道“生地黄鸡”本就是他所掌握的鸡类料理熟练度最高的一道菜品。
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