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第179章 还是打的太轻了（第1页）

第179章还是打的太轻了“钧钧乖。”

陆沅沅拍拍他脑袋，拿手帕替他擦了擦额头上的汗。随后，她走到王红鹃面前，握着王红鹃的手，小声问：“三姨，是不是出了什么事？为什么突然又不想治眼了？你看把钧钧急的，脸都红了，还出了一脑门儿的汗。”

钧钧垂着脑袋，眼中满是心虚。他的脸不是急红的，汗不是急出来的，是因为刚刚偷溜出去又急着回来，被大太阳晒的。王红鹃嚅了嚅唇，摇头：“我只是随口问问，你这丫头可别瞎想。”

随口问问？看她的表情……可不怎么像！“那行，你先歇一会儿，我去找大夫问点事儿。”

陆沅沅见她不肯说，也没有勉强，转头把钧钧拉去了外面：“是不是我不在的时候发生了什么事？或者是你们又遇到了什么人？”

钧钧一怔，摇头：“没，没有啊。”

没有？那他这么心虚做什么？“刚刚有个病人来抓药，好像是那王小娘子的婆婆，身边还带着五六岁的小孩子，那妇人还跟王小娘子说了很多很难听的话。”

旁边路过的药童，正巧听到两人的对话，在旁插了一嘴。钧钧脸色一白。陆沅沅闻言一把拉住那提着药包的药童问道：“敢问小哥，那妇人可是五十多岁年纪，姓刘，那孩子是不是叫小宝？”

“可不就是么？”

药童点点头道：“那妇人不止骂了王小娘子，那孩子还打了王小娘子，骂王小娘子不要脸，说以后都不认她这个娘了。”

“别看那孩子年纪小，可无法无天的，横的不得了，不止骂的难听死了，那王小娘子头上还扎着针呢，他也敢冲上去打。”

“我师父被那孩子吓坏了，赶紧去拉，哪曾想竟被那小崽子一头给撞摔了。”

“最后还是咱们好几个人一起，才把那婆孙俩给强行拉开，两个人离开的时候都还骂骂咧咧的，尤其那老婆子，连咱医馆的人全给骂了。”

原来是遇上了刘婆子和刘小宝。难怪王红鹃态度这么奇怪。那个刻薄的老太婆，看来那天她和她娘揍的那一顿，还是揍的太轻了，居然还敢来医馆里面对她三姨撒野打骂？等等……钧钧一直守在这儿，那刘婆子来的时候，他怎么没有把人丢出去？这不合理啊！而且她刚刚问，他居然还和她说，没发生什么事，也没人来过。这熊孩子现在都骗到她头上来了？陆沅沅下意识地侧头，便看到钧钧那张，原本红红的俊脸，此刻微微发白，看她的眼神也莫名的躲闪起来。不知为何，她心中升起一股怒气。张嘴便想质问，可话到唇边，她不知想到什么，又强行咽了下去。“多谢了。”

陆沅沅付了诊金，又和大夫药童慎重道谢，这才扶着王红鹃出了医馆。钧钧嚅了嚅唇，似乎想要说什么。可看她阴沉的脸色，最后只垂着脑袋，跟在她身边。三人回到玉华楼。郑明和刘大妮儿也已经收了摊儿赶了过来。陆沅沅拴了围裙，便去了酒楼的厨房，早先来做过几次菜，如今酒楼的厨子们和她已经很熟稔了，大伙儿都亲切地喊她沅丫头。“沅丫头，你要做鱼啊？要不我来做吧，你教我们的那几道鱼，现在胖叔我做的可好了，连东家都夸我呢。”

胖大厨围在她身旁，看着她捞起条草鱼麻利的将鱼拍死，接着剐鳞去脏，热情主动地开口。“今天不做那些。”

陆沅沅笑了笑道：“咱们做道以前没做过的好菜，胖叔您一会儿，可要好生瞧仔细了。”

“做这道菜呢最好选草鱼，而且火候尤其重要。”

“草鱼要先进行处理，最好提前饿养一到两天，这样能使鱼把体内的草料排尽，也能去除泥土味，还能使鱼肉结实。”

说完她把内脏掏干净，将鱼身从尾部入刀，剖劈成雌雄两片。斩去鱼牙，在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣四点五厘米左右倾斜又劈了一刀，总共劈了五刀，在腰鳍后零点五厘米处切断，使鱼成两段，以方便煮烧。又在雄皮剖面的脊部厚处，向腹部斜切了一长刀。陆沅沅一边动作一边解说：“千万记住，不能损伤鱼皮，否则不止影响品相，也会影响口味。”

说完她拿起木瓢，在铁锅里放入适量清水，用旺火烧沸。然后先将雄片前半段放进去，再将鱼段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，而后把盖子盖上。待锅里的水再次煮沸时，启盖撇去浮沫，继续用旺火烧煮三分钟。待用筷子轻轻地扎鱼的雄片颔下部，如能扎入，即熟。锅内留下适量的汤水，再放入酱油，酒，姜末，即将鱼捞出放入盘中，装盘时将鱼皮朝上，把鱼的两片背脊拼成鱼尾段，与雄片拼接，再沥去汤水。接着在锅内原汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，做成芡汁，汁的浓度以拎起勺子汤汁可以直线挂下为准。最后把煮滚的芡徐徐浇在身上，撒上少量的生姜末即可。“嗯~”胖大厨眼也不眨的看着，竖起一双耳朵认真的听着，此时闻着那鱼盘里散出的鱼香味儿，忍不住问：“沅丫头，这菜叫啥名儿啊？”

“醋鱼。”

陆沅沅擦了把汗回道：“一般选用草鱼为主料，草鱼味甘、性温、无毒、入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛，肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。”

胖大厨并不能完全听懂，可这并不妨碍他对陆沅沅的崇拜：“呀，这菜还有这么多功效啊？沅丫头你懂的可真多。”

陆沅沅一连做了两条，闻言笑道：“这个你们送一条去包厢，留下一条你们自个儿尝尝，等会儿也可以尝试自己做，有什么不会的就来问我。”

接着，她把帮厨切好的配料都拿了过来，又现炒了一个宫保鸡丁，一个鱼香肉丝，和一个蒜苗回锅肉，另外还炒了两个素菜。这才回了厢房。

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