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阎解放听到何雨柱没挖动,也有些泄气。
不过转念一想,他爹说的也对,四九城这么大,厨子这么多,而且现在工作还这么难找,他就不信还找不到一个厨子。
这爷儿俩一合计,还是准备通知一下周长利,毕竟开饭店儿不是小事儿,麻烦事儿也不少,还要找地方,办执照,找厨子。
而阎解放又身患残疾,行动不是那么方便,阎埠贵一个老头儿,也没办过这种事,开这个饭店,还是要靠他周哥。
只不过,第二天他们和周长利提起饭店的事儿的时候,周长利却是一副兴致缺缺得样子。
“解放,你要是想干你就干,哪儿能用到你周哥的,你就说,没事儿,我就不掺合了,你让干别的还成,但你要我守着饭店,我可受不了。”
阎解放一想还真是,周长利就是个闲不住的性子,而且喜欢走点儿偏门,确实不太适合开饭店。
不过周长利对阎解放还是很够意思的,几天的时间,就帮他在附近找到了房子。
不过房子稍微有点儿背,也在南锣鼓巷,不过在炒豆胡同,房子在胡同里面,旁边儿也不是主路,人流量不大,但胜就胜在房租便宜。
一起找的还有胡同口的两家,那两家的情况会好一点,只不过阎埠贵听到价格后,当即就拍板,定下了这一家。
用阎埠贵的说法,就是酒香不怕巷子深,反正现在饭馆也不多,等人们慢慢的知道了他家饭馆在哪儿,名声传出去后,即使再背,也会有人来的。
定好房子后,大概的收拾一下就可以营业了。
他家也没打算大收拾,收拾出来一个小屋,剩下的地方摆几张桌子,也就行了?
饭馆名字是阎埠贵这个文化人起的,叫璨阳斋饭馆。
他一直对钟山的聚福楼这个名字嗤之以鼻,这还曾经当过领导呢,一点儿文化都没有,这叫什么名字呀。
这次他家开饭馆,阎埠贵绞尽脑汁起了这么个有文化的名字。
璨阳,充满阳光,朝气蓬勃,光芒万丈。
寓意虽然是好的,名字绕口不说,这年头儿,可没几个人能把饭馆的名字叫出来。
而且听着不像饭店,倒像是过去得私塾。
不过阎解放和周长利也没经验啊,也不懂这方面,阎埠贵这个文化人起的名字肯定好,字他们都不认识,一看到这几个字就不觉明厉。
只不过找厨子倒是遇到困难了,好一点儿的厨子他们请不来,也不会到他们这小庙来。
手艺一般的吧,要价还高。
最后还是阎埠贵眼睛一转。
“何雨柱不是有俩徒弟吗?咱们也去轧钢厂找啊,他俩徒弟跟何雨柱可有十多年了吧,即使手艺不如何雨柱,也应该差不多吧,咱们就找他徒弟,还便宜。”
然而当他们找到人的时候,才发现两个徒弟其一的马华已经早就跟着何雨柱走了。
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