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“好的,雪儿你和哥哥姐姐玩玩一会儿,爸爸先做好吃的。”
“不要调皮,知道了吗?”
苏晨想了想便答应了下来,不过这毕竟是在别人的地方,所以他还是叮嘱了一番,才回到餐车中。
他买来的所有食材都是可以报销的。
然后菜谱全部按照苏晨自己的发挥,严瑶瑶已经提前问过田雅梦等人,都没有什么忌口的。
用餐的一共有十四个人,别看人数很少,连苏晨顾客的十分之一都没有。
但做私家菜跟摆摊时做的那些菜品小吃是不一样的。
前者每道菜都需要花不同的心思,无论是食材的处理还是炒菜时的火候,调料的比例等等,做法都不相同。
而后者,只需要重复的步骤即可
因此今天注定是一场硬仗。
苏晨想了一下,珍珠翡翠白玉汤可以来一个,然后再炖一个松茸鸡汤。
然后就是松鼠桂鱼,宫保鸡丁,麻婆豆腐等等主菜,总共十二种。
那些买来的大闸蟹和大龙虾也要处理一下,做成盐焗和清蒸的。
像那些解腻的饭后甜点也要准备,然后水果拼盘等等。
总之就是特别的丰盛,苏晨方方面面都考虑到了。
他要么不做,既然决定要接这个活,那肯定是认认真真的做好。
不然别人一看,你这也不行啊,那以后谁敢用你?
而且间接的还会坑了严瑶瑶,因为严瑶瑶是介绍人。
苏晨摇摇头,心中不在多想,认认真真的做菜。
虽然昨晚打烊之后任务就完成了,但是他也没有闲着,而是利用空余时间,恶补了很多菜系的做法和处理方式。
这对苏晨来说并不属于临阵磨枪。
他现在的做菜经验,和当初可以说是天差地别。
经过每天的摆摊,苏晨一直都在成长。
他唯独欠缺的只是一些个别菜系的做法而已,只要清楚做法,不说做的能够有多逆天,但是达到系统菜品的百分之六七十还是可以的。
所以苏晨有时候自己也会在家里做一些家常菜系列的,女儿吃起来也是赞不绝口。
这也是他为什么敢答应做这场生日宴的原因。
没有那个金刚钻,就别揽这个瓷器活。
苏晨穿好防尘围裙,开始干净利落的处理那些食材。
该去内脏的去内脏,该去壳的去壳,该腌制的腌制。
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