手机浏览器扫描二维码访问
苏晨今天打烊的时间要更早一些。
这段时间都是在外面吃的,正好他心血来潮,想着在家里简单做几个家常菜。
还可以尝尝先前抽奖时得到的珍珠翡翠白玉汤究竟是什么样的味道。
相传这道菜和明太祖朱元璋有关。
据说那个时候朱元璋还在皇觉寺当和尚。
有一次他外出化缘的时候,好几天都没有吃的,又饿又晕,昏倒在大街上,
是一位好心的老婆婆救了他。
那老婆婆家境很困难,不过仍然用家里仅剩下的一块豆腐和一点青菜煮了顿汤给老朱吃。
老朱当时吃的那叫一个香,他问老婆婆这道菜叫什么名字。
老婆婆就开玩笑说是珍珠翡翠白玉汤。
可惜老朱当皇帝之后,吃遍天下天珍海味再也尝不到当初的那个味道。
有一天他生病了,什么都吃不下,于是便想到了当初吃过的珍珠翡翠白玉汤这道菜。
但是御厨却怎么都做不出来。
甚至傻乎乎的真的用珍珠加翡翠还有白玉去熬制成汤。
老朱尝了之后,味道跟他记忆中的相差十万八千里。
最后还是找了一个老家的厨子,才半差不差的将味道复刻了出来。
其实制作的方法并不复杂,可以说非常简单。
哪怕是初出茅庐的学徒厨师,也能轻而易举的做出来。
它的难点在于如何掌控好味道。
说白了就是火候以及调料的比例。
苏晨将那些食材从冰箱中取了出来。
珍珠翡翠白玉汤,所谓珍珠,其实指的就是米饭粒,或者是捏的小面团疙瘩。
而翡翠,则是白菜帮或者菠菜的叶子,形成白绿之色。
至于玉,也很好理解,是苏晨经常打交道的豆腐。
这道菜品从衍生起至今日,有很多个版本。
珍珠,翡翠以及白玉,也有很多种替代品。
但是最经典,最朴实无华的,还得是这三样。
大道至简,说的就是这个意思。
当然,以前没有那么多调味料,现在饮食文化无比发达,这道菜品肯定是更加好喝。
多说无益,苏晨开始制作。
首先将白菜帮子和菠菜叶子洗干净,切成大小合适的形状,然后豆腐切成块,放在旁边备用。
由于家里没有剩饭了,苏晨干脆用面粉来制作“珍珠”。
加点水,然后和面,等面团发酵一会之后,切一下,搓成一个个小圆球。
和面的步骤和做小笼包是差不多的,因此苏晨也算是得心应手。
一会功夫他就搓了不少圆滚滚的小面团。
“爸爸,你是要做珍珠奶茶吗?”
苏小雪看到这些小面团,好奇的询问道。
开局无量气运,拜师通天教主 为了稳住疯批夫君,我苦心竭力 恶毒女配系统离开后,她重寻旧爱 快穿:我家宿主不得了 剑入尘埃 星域万里 双星奇遇记 手持玉佩通古今,教古人宫斗暴富 僵尸:签到神机百炼 三国吕生传 绑定续命系统,女配整顿狗血剧情 我开的饭馆通妖界,暴富逆袭了! 开局十万两米壮汉,我含泪登基 玄幻:我魔族太子,开局反派巅峰 冷落三年提离婚,顾机长哭晕了 星河浮生 九叔:我林乐,人送外号打通关 弄哭主人的一百种方法【快穿】 禁之录 末日重生:提前囤个丧尸王
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...