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第二十三章 满汉全猪之东坡肉（第1页）

第二十三章：满汉全猪之东坡肉穿越至这个世界这么久，白枸杞发现这里的人极少吃猪肉，想要嘴里有点荤味，你就必须去山上打些野味，比如兔子，鹿，野鸡什么的，不然你就老老实实的吃素吧。不吃猪肉的原因主要是因为这世界生产力低下，加上粮食收成少，加上天灾人祸，根本没有多余的粮食养猪，就算偶尔有人养，物以稀为贵，猪头价格也比较贵，人们大多也不愿意买。还有就是，像现代吃的猪都是阉割过的，运动少，长得快，肉质没有膻味，而这个世界，医学水平也不咋地，若是在阉割过程中没弄好，这猪怕是活不下来。这些都不是重点，重点是，现在她终于可以大口吃肉了！！看着眼前白乎乎圆滚滚的猪，白枸杞敢肯定，这一看就是阉割过得，不然哪能这么可爱呢。“白姑娘，你知道这东西？”

七绝有些惊讶，他没想过白枸杞连这个都知道。“恩，家里养过。”

白枸杞随口敷衍道。“白姑娘，你家还养过猪啊？猪不好养吧。”

周瑾羡慕的看着白枸杞，她一定经常吃这个。“不知道，没养过。”

白枸杞注意力全在智脑上，疯狂浏览各种猪肉的做法，只想立刻生火架锅子，做出各种心仪许久的美食。“啊，可是，你刚才不是说……”“我骗你的。”

白枸杞不耐烦的打断七绝，急切的说：“什么时候杀猪？现在吗？需要帮忙吗？”

七绝微张着嘴，不知道说什么，周瑾一脸激动，连忙喊人来动手杀猪，他就知道，白姑娘在吃上，果然和他是知己！周府的侍卫把猪架在板凳上，抬起猪头准备放血，白枸杞突然扭头走出去，众人不明所以问道：“白姑娘，你怎么了？”

白枸杞背对着众人，语气沉重的说：“猪猪这么可爱，你们怎么可以吃猪猪。”

众人：“……”不知道说什么，微笑就好了。一声哀嚎突然响起，白枸杞猛地往回喊道：“那个猪血也是可以做菜的，你们拿个盆接一下！”

整只猪都是食材，哪个部位都可以用来做菜，白枸杞指挥着一个侍卫先将猪肉切下，然后再把猪里脊切了下来，猪里脊就是脊背上的肉，口感很好，也很嫩，用来做菜很美味。把猪大致分好后，白枸杞开始犯愁，这猪挺大的，就算让周府所有人都来吃，一天时间也是吃不完的，何况，就算智脑里有各种美味的做法，她一个人，一双手，哪里有这么多时间和体力去料理完这所有的肉？踌躇半天，还是周瑾看她有些为难，上来问她有哪里不妥，才把这事解决。“冰窖？”

白枸杞震惊，她在酒楼都没看见的东西，在周府竟然遇到了。“白姑娘，这可是县令啊。”

七绝很自豪，市面上的冰卖的很贵，只有家底殷实的人家才有闲钱买上几块，不像他家爷，买入不少冰块，专门做了一个冰窖，就为了给食物保鲜。白枸杞佩服的伸出大拇指夸了夸，在吃方面，县令真的很强。在现代，这样的人被成为“老饕”，爱吃，嘴刁，不怕死。扯远了，白枸杞挑拣出一部分肉出来，其余的全让人放入冰窖。然后来到厨房，准备做菜。当在这里看到猪肉的第一眼，她脑海里就想起了一道菜“东坡肉”。东坡肉，又名红烧肉，滚肉，东坡焖肉，在现代是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙江，川菜，等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。读了遍智脑上的内容，白枸杞开始做菜。把大块五花肉切成大小适中的长条，冷水入锅，煮出血水后捞出，将它们切成一指长度的方块。葱姜蒜切好铺入锅底，把肉块放上去，往里倒酒至没过肉块，加入冰糖，撒点盐，焖煮收汁即可，在焖煮前，白枸杞跑到外头特意要了些干花，用滤布做了个花料包仍在里头。周瑾等人，坐在外头，闻着从厨房里溢出来的香气，不自觉的咽了咽口水，瞬间就感觉饿了。周瑾陶醉在着香气里，恨不得自己能只吸气不呼气，这样这美妙的香气就能够在身体里停留的久一些。“枸杞，你菜做好了吗？”

七绝忍不住问道，他现在特别饿，明明他吃了早饭，可是他还是觉得饿，这是一种无法控制的行为。“马上！”

白枸杞的声音隔着门闷闷的传来。周瑾蹙眉，对七绝的态度不满：“七绝，你想要品尝一道美食，你就要有足够的耐心，这样去催促白姑娘，万一破坏了美食的品质怎么办？”

“你糊涂啊！”

七绝羞愧不已，练练点头表示他会安静的等，决不再说一句废话。趁东坡肉焖煮的时候，白枸杞切了些瘦肉出来，把他们剁成肉糜，然后加盐拌匀，捏成一个个饱满的小肉丸，做了一锅汤。东坡肉确实不能急，所以就先用这汤安抚他们的胃吧。肉丸汤一上桌，众人就迫不及待的盛了一碗，周瑾没吃早饭，现在饿的头晕，勺子在其他人手中挨个转了个圈都没落在他手上，不禁黑了脸，怒斥道：“本官还没盛汤呢！”

七绝正端着碗准备趁热喝一口，听到这话立刻两手捧着碗恭敬地放在周瑾面前：“爷，您先喝。”

周瑾满意一笑，就这他的手低头喝了一口：“好汤！”

肉味十足，口味清爽。又舀起一个肉丸放入嘴中，恩，满足！“爷，您要不容我收回手？”

七绝身体往前倾，双手垫在碗底下，这个姿势让他别扭又难为情，而且，他也很想喝口汤啊！周瑾冷哼一声，把碗端起来，放过了他，七绝连忙再盛了碗汤，急急喝了一口：“烫！……鲜！”

顾不上麻麻的舌头，他又喝了一口，热气沿着喉咙直往肚里去，真是舒服。几口把碗里的汤喝完，七绝还想再去盛一碗时，就看见独孤睿刚放下汤勺，汤碗里空空如也。“不是，你们怎么喝的这般快，这汤这么烫，你们……”气到说不出话。周瑾哈哈大笑，拍了拍他的肩：“你呀，手脚就要放快点，就像这位黑脸小兄弟，话不多，但他可是喝了三碗汤，比我们都喝的多！”

“金睿就是这样，不喜说话，但是动作很利索。”

大春见县令如此平易近人，胆子也大了许多。“叫他喝这么多汤，待会肉上来，他估计就没肚子装了。”

七绝喃喃道。他说的小声，但独孤睿耳尖，转头朝他微笑了一下。七绝见他这样还有点莫名其妙，不过等东坡肉一上桌，他就懂了那个微笑的含义。独孤睿闻着那香味，手就动起来了，迅速夹了一块肉放入口中细细咀嚼。因为加了酒的缘故，肉块肥而不腻，又加了干花，吃完后嘴里还有一点点余香。“这肉到底是怎么做的，我吃了那么多，竟然还没有被腻到。”

周瑾嘴里慢慢咀嚼着，心里非常震惊。往日他和朋友去吃一些野味，无论用什么方法，那些肥肉尝一口就让人觉得口中油腻，吃过了腹内也会有所不适，所以素来他都不大爱碰这些，但是白枸杞做的这道菜，却完全把这个腻味去掉了，让人忍不住频频动筷，并且到现在为止他身体都没有任何不适。真是神厨啊！“这个汤汁和饭伴着吃，可香了！”

大春吃的满嘴是油，和在场众人分享这个发现。是吗？周瑾动手舀了一勺汤汁浇在饭上，拌了拌，往嘴里一送，恩，这味道，每粒米饭上都裹上了浓郁的汤汁，一口塞进嘴里，那种整个被填满的感觉，真的让人特别满足。饭桌上没有人说话，大家都在认真的吃饱，包括白枸杞。啊啊啊啊，明明没有穿越过来多久，但吃到久违的味道，人的情绪都会比较激动的，白枸杞用手背抹了抹眼角的泪水，继续往嘴里塞着东坡肉，这么痛快的吃肉，真是太让人感动了！这些光吃不干活的男人吃菜的速度也太快了吧，她还没扒几口饭，这碗肉就见底了呢？肉这种东西真是太美味了，是永远不能舍弃的爱~周瑾等人丝毫没有顾及白枸杞是个姑娘，夹菜的速度快的只剩残影，甚至有时还会趁她突然不注意，抢走她筷下的肉。白枸杞想骂人，你们是饿死鬼投胎吗！这么对我一个弱女子合适吗！良心不会痛吗！但不可否认，看着自己做的菜被人一扫而空，她心里相当有成就感。吃过饭后，众人都没有说话，沉浸在东坡肉的余味里无法自拔。“我嘴里好像有股花想味。”

大春突然张嘴不停的哈气，使劲想闻出那一点点味道。“我也是。”

大奎吃过饭后，心情轻松了不少，也和大春一样开始哈气。“你们这么一说，我好像嘴里也有。”

七绝砸吧了下嘴，有些不确定，试探性的哈出几口气。“我好像闻到了，你闻闻我嘴里有没有！”

周瑾吸了吸鼻子，不知道是不是心理作用，他真闻到了点香气，于是也开始哈气。“傻。”

独孤睿低下头吐出一个字，不想参与进去。“金睿，你嘴里也有！”

大春凑近过来闻了闻，惊喜的说道。“是吗？你在哈一下。”

周瑾格外感兴趣，也凑到他身边准备闻。一个“滚”字含在舌尖，硬生生忍下去，独孤睿僵着脸躲避他们。“嘿，你怎么还跑了呢！快把他抓回来。”

七绝见他想跑，招呼众人一起去堵他。白枸杞抽搐着嘴角，手里握着一个花包，看着他们幼稚的行为感叹。男人的快乐，就是这么简单。

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