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第77章 做皮蛋（第1页）

把送来的菜结过账，曹老大拉着荷花坐在大堂闲聊，闻老太回屋把没来得及藏好的工钱收起来，曹月华也跟着进来跟她说话。

苏檀回房把钱袋放下，下楼找到曹月华，跟她商量让她帮忙找雇工的事。

“我是这么想的，我这店刚开起来，根基还不深，怕外头雇来的人多事。”最重要的是怕对方偷学她方子之类的事发生，“所以我想让婶子帮忙在村里寻摸个老实本分的妇人，起码是知根知底的，摸得准脾性的，要是哪里做的不对我也好说。”

苏檀不是没想过从人牙子那买个人，但她是接受过新式教育的人，总觉得这事不太对劲。

况且她的店刚起步，买人什么的，还是后面再说吧。

“工钱就跟荷花的一样，一个月给三百文，另有两天假。”苏檀笑了一下，说：“当然了，婶子要是愿意来帮忙，那是最好的了。”

曹月华这人手脚麻利，经过腌酸菜一事后，苏檀觉得她对做吃食这事还是有点天分的。

谁料曹月华当即就摆手道：“我不行，我跟生人打交道次数少，见着生人心里就发怵，我做不来这个。”

顿了下，她忽然一拍巴掌道：“你看巧云咋样？她做事利索性子又好，肯定听你的话。”

苏檀是知道巧云的，她是曹月华的儿媳妇，曹光宗的婆娘，她去了曹家好几次，次次都能看到巧云端着一张笑脸，跟谁都能说几句话。

不过……“她不是得在家带铁牛吗？能走得开？”铁牛就是巧云的儿子，今年才两岁多点，苏檀怕招了她来万一放不下孩子，岂不是隔三差五要休假？

曹月华笑道：“铁牛留家里我给她带着就是了，再说她一月还有两天假能回，想看娃了回去就行了。”

苏檀没说好还是不好，只说让她回去问问儿媳妇的意见，如果巧云愿意来她肯定是接受的。

“但不能带着铁牛来，店里生人多，万一被人抱走了那才要命。”

曹月华点头表示知道，“回去我就跟她商量，她肯定同意。”上次得知荷花能来县城帮工，巧云就羡慕的不得了，她嘴上虽然没说，但自己这个做婆婆的能看出来。

两个儿子里只有老二成亲有了孩子，两口子加把劲儿，好好存上些钱盖几间新房子，把日子过得和和美美的她就高兴。

又聊了没多会儿，曹家两口子告辞离开，苏檀把人送到门外，趁离晚市还早，又领着荷花出去了一趟。

再回来，两人手里就提了不少东西。

闻老太一见她买东西心口就抽着疼，瞥见苏檀提了好几捆稻草，她震惊道：“稻草……也是你买的？你买这做啥？”店里引火的草都是卖柴火的人送来的，是用山坡上扯下来的草晒干的，两三文就能买老大一筐，比烧稻草划算多了。

说起这个荷花就来气，撅着嘴道：“老婶子不知道，就这在村里要多少有多少的玩意，在城里竟然卖到一文钱一捆了。”一捆扎紧了还没她大腿粗呢。

“天爷嘞。”闻老太忍不住咂舌，跟着走进后院，问苏檀到底要做啥。

“做皮蛋。”苏檀压低声音应了一句，“你不是想知道我要那么多鸡蛋做啥嘛，一会儿你就知道了，快别说话了免得吵到孩子们读书。”

她把稻草丢地上，让闻老太翻了个烂锅把稻草全烧了，闻老太当时就不干了，“全……全烧了？”这要是在村里肯定没问题，毕竟要多少有多少的玩意，烧再多都不心疼，但在城里得花钱买呀。

“对，全烧了。”苏檀重复了一遍，知道她嘟囔完了还是会照做，干脆就不管了，找了个大盆准备搅皮蛋外壳的糊糊。

闻老太果然一遍嘟囔一遍照做，“这鸡蛋鸭蛋我都吃过，这皮蛋是个啥玩意？难不成是用皮子做的蛋？可要稻草干啥使呢？”还有那白灰面和盐，哪个都不是便宜的。

就见苏檀把烧好的草木灰搓成细粉，连同白灰面糊糊一块搅了，然后直接端着盆进了库房，抄起鸡蛋就往黑糊糊里扔。

这下闻老太是真心疼了，“哎呦老天爷诶，这么好的鸡蛋你扔那糊糊里干啥？这不是浪费了嘛，这使不得这。”

苏檀豁开她的手，接着用手把鸡蛋表面全都裹上糊糊，拿出来放着才道：“这就是皮蛋的制作方法，你别再唠叨了，你再唠叨我就把这三百颗鸡蛋全嚯嚯了。”

她只打算做一百五十颗皮蛋，毕竟鲜鸡蛋每天都要用到不少，要是留少了都不够一两天的。

“那，那你做吧。”闻老太抿了抿唇没敢再拦，她怕再拦一一下儿媳妇真会把所有鸡蛋全嚯嚯了，万一做成了还好，万一做不成那真是要她命了。

而荷花就很淡定，苏檀教了她两次她就知道该怎么做，用手把粘满糊糊的鸡蛋捞出来放在旁边。

反正她姐一贯是厉害的，说能做成就是能做成，她一点都不担心。

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