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第23章 卤素菜（第1页）

第23章卤素菜宋瑜有个很多厨子都有的毛病，做饭的时候感觉不到饿。所以她是真的没有骗沈珺，可是沈珺不信，兀自拿了个小碗，给她夹了好几块鸡肉。李氏进来的时候，就见他正在给宋瑜的碗里添卤蛋，顿时忍不住笑了笑。就说感情是可以培养的，瞧瞧这俩人现在多好。“廖公子走了？”

李氏：“走了，对那卤鸡的味道赞不绝口，还说晚上要早点儿过来，多买点儿才是。”

宋瑜微微扬眉：“倒是个不差钱的。”

她的卤味卖的可不便宜，尤其是那些荤菜，所以整鸡整鸭和猪脚这些，她其实没打算以后做多少，这次主要还是为了保养卤汤。“只听说是个行商，早上知晓咱们卖包子，晌午就在隔壁买了宅子，就与咱们家隔了两户，往后就是邻居了，来往不会少。”

李氏说。宋瑜颔首：“那晚上若是再来，送个卤蛋吧。”

“成。”

吃了卤味，俩娃娃跑出去找小伙伴玩儿了，李氏去拿今日定做的蒸笼，沈珺就跟着宋瑜进了厨房。宋瑜疑惑，就直接问了：“可还有事儿？”

沈珺摇头，伸了伸腰，“吃的多了，坐着不易克化。”

宋瑜没说什么，点点头，继续准备她的馅料。“这是何物？”

沈珺伸手从香料袋子摸出一片叶子。宋瑜瞥了一眼，说道：“香叶，就是月桂树的叶子晒干制成的，香味浓，味微苦，炖肉腌渍食物加上几片，味道更佳。”

“原来如此。”

沈珺就在厨房里晃悠着，时不时的摸摸这个，碰碰那个，然后问宋瑜那些都是干什么用的。宋瑜只当他闲的没事儿，就随口回答，倒也没有起疑心。不管沈珺问的是常见的菜蔬还是昂贵的食材，亦或者是少见的香料，宋瑜都能说出个所以然来，碰到一些特殊的，还能多说两句。沈珺听得连连点头，末了，忽然问了一句：“原先听闻岳家常居大湾村，以为娘子是个足不出户之人，如今听来，娘子见多识广，令人钦佩。”

宋瑜手一僵，深深地吸了一口气。他试探了这么久，她居然都没察觉？这才多久，她居然就放下了戒心，是沈珺病的太有欺骗性了，还是她脑子生锈了？脑子飞速转着，宋瑜赶紧道：“大湾村背靠山丘，隐蔽而居，前些年战乱天南地北在那里落户的人不少，我也是年幼无知时跟一位老者学过一些罢了。”

战乱是真的，大湾村隐蔽贫穷也是真的，但原主每日被父母拘在家里干活可没有时间出门。更何况那种情况下，真有擅厨有本事的人，随意找个不错的城都能过得舒坦，为何会留在大湾村？话中漏洞太多，宋瑜不管他信不信，反正脸上就是一种笃定的态度，真像那么回事儿。沈珺没有再追问，只笑了笑：“娘子运气好遇到了能人，与我当初一般。”

“哦？”

宋瑜来了兴趣，探究的看过去。沈珺就说：“先时家里生意一般，勉强糊口，长山书院束脩高昂，父亲便亲自给我开蒙，若非后来巧遇梁先生，我怕是继承父亲衣钵，守着这个铺子了。”

宋瑜就想起来了，书中提过，沈珺的开蒙师傅梁先生是先帝时期的两榜进士，先帝穷兵黩武重武轻文，十六年前先帝病逝，皇子藩王夺嫡长达一年，朝廷贬黜升官来来回回受到牵掣的人颇多，梁先生就是其中一个。后当今登基为帝，为完成先帝遗留的统一霸业，又是多年的征战，前些年，玉朝一统，今上开始新政，鼓励农桑，提升文人地位，但对于此前夺嫡之中被卷之人，到底有些忌讳，亦或者是懒得重启，所以提拔的多是寒门新科。好在，这位梁先生生性豁达，乐山好水，在书中，除了与沈珺有一段师徒情外，便流连山水间，时而留下一些精妙绝伦的诗文，倒也算是真正的文人雅士。“既是相公的先生，可是要去探望一二？”

沈珺摇头：“梁师傅如今不在诏县，等他下次回来吧。”

宋瑜想，也是，不然也不会对沈珺此前的事儿不闻不问了。下晌，晚霞漫天，宋瑜将素菜扔进锅里，又分出来一部分卤汤开始卤肥肠。晚间天色擦黑，码头的工人下工的空档，宋瑜就将卤味出国了。李氏在大厅点了几个油灯，按照早上那样，将桌子并拢置于铺子前，将宋瑜捞出来码好的卤味都整齐放好，油量的颜色加上刚出锅味道还喷香，很快吸引了不少人来。宋瑜的卤味调料味十足，就没有再做酱汁，以卤汤代替。跟李氏说了客人如果有需要，可以加一点儿卤汤搅拌。李氏颔首，弄明白之后就让她进去了。“呦，这吃食新鲜，沈嫂子这些怎么卖？”

“早上就听到你说的这个卤味了，如今瞧着，就是个酱肉嘛。”

“这香味飘得到处都是，可是馋死我了，沈嫂子先给我切点肉尝尝。”

因着早上的包子味道确实留住了不少人，所以晚上来捧场的人真不少。不过在问了李氏价格之后，打退堂鼓的人跑的也不少。肉菜实在是贵。实在馋的不行的，就买些素菜，什么豆腐，海带，花生之类的。最后，做的最多的素菜是最先卖完的，反倒是本就没多少的肉菜还剩下点儿。李氏倒是有心里准备，她对附近这些人的消费水准有认知。这些人一听价格，又实在没吃过，不敢轻易下手也是正常。更何况知道他们家重新开店买吃食的也只有左近罢了。不过，回去尝了素的卤味之后，相信他们肯定会惦记着那些肉菜的。有了第一次就有第二次，她现在对宋瑜的手艺非常有信心。眼看着天色不早，正准备收拾收拾回去的时候，就见有人急急地走了过来。“沈家嫂子，实在是对不住，被事儿绊住脚来晚了，可还有吗？”

廖公子急急地过来，眼睛朝着大盆子里看。李氏乐了，一打开，还剩下半个猪脚，一块卤肉，和一大碗卤肥肠。

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