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这耙狸肉还是戚福第一次听说,唤来小二问询一番,才算明白。
耙狸乃是这啱城边上河里的游物,只有这个时节能遇上,一些下河打渔的渔家,有幸靠着办法打上几只,戚福来之时,刚好渔家来问询,主家也就买了下来。
另一小二也在伺候着用小刀分肉,全部削成薄片,戚福也是夹起一筷子,放进嘴里慢慢品尝。
虽说有加粗盐的涂抹,多少有些让味道混了,有了野蜂蜜的倒是让这肉感上了一个层次。
“好!”
示意大家都开动筷子,尝尝这道蜜汁耙狸,彩君也是好奇,只是夹了一小片放进嘴里品尝。
剩下那些手下,可在乎吃相,一个个夹到碗里就是往嘴里吃。
吃的功夫,雷同也是赶了回来,没等雷同开口,戚福先是让他找个位子坐下,吃饱喝足再说。
雷同还想坚持一下,伯言一把拉过雷同,给他嘴里塞了一块耙狸肉,彻底让雷同没了想说话的欲望。
两道菜很快就被吃的一干二净,显然大家也是意犹未尽,只消片刻等待,第三道菜也是摆上了桌。
这次倒不是肉,是一种未曾见过的植物,从品相上来看,更像是洗干净之后,刀切碎,撒了些粗盐便端了上来。
“这道乃是针菜,是我家厨子独有的搭配,方才也是吃了那么多肉食,需要搭配吃些针菜,才能更好的回味那道耙狸的味道。”
戚福还是第一次听说这么神奇的菜品,既不像后世种出来的青菜,更不像白菜那些容易辨别。
抄起一筷放进嘴里,慢慢咀嚼着,看着那些针菜的样子,更像一根铁丝般的粗细,嚼在嘴里又让人觉得鲜嫩无比。
“敢问这些针菜是从何而来?”
“这......”
看着小二有些难言之隐的意思,戚福觉得有点意思,还知道保密不成?
“怕是泄露了什么秘密?若真是如此,不便回答也罢!”
“爷可能是外来人吧?”
“正是,从宇寨来到啱城。”
“怪不得!爷有所不知,这针菜并不是什么稀罕物,只要在河边走上一走,便能采上许多。”
“如此?”
“正是如此,才没跟爷说出口,这针菜上不得桌面,而是我家厨子给的一道搭配,不会收取爷的钱两,还请安心。”
戚福摇了摇头,这让小二有些没明白,看着戚福再夹一筷放进嘴里。
“菜品可以不收钱两,不过爷要给厨子赏,可行?”
“这怕是......”
“去把厨子喊来!”
“爷慢等,这就给喊来。”
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