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大部分伙计选择了领取工钱离开,只有少数几个人留了下来。厉恩蕊对留下的人点了点头,眼中闪过一丝满意。
“好,既然你们选择相信我,那就跟着我好好干。我们这家酒楼,以后就叫‘打脸酒楼’。我要让所有人都知道,女人也能当大厨,而且不比男人差!”厉恩蕊自信满满地说。
留下来的人有五个,人品都是经过憨憨肯定的。厉恩蕊让他们重新签订用工合同。
“你们当中有谁识字?有谁喜欢厨艺的?或者说你们有什么特长,都可以说说,我根据你们的特长重新安排岗位。”
“小东家,小的叫王小二,小的喜欢算账,小的心算还行,可以做账房吗?”
“行,这几天你把酒楼以前的账目做出来我看看,如果做得好,这酒楼的账房就是你的,如果做得不好,我会找人教你的”
“谢谢小东家”
“小东家,小妇人是崔柳氏,以前是在后厨洗碗的,不过我的厨艺还不错,小东家可否让我也试试大厨的位置。”
“你有这想法挺好的,你先去厨房做两道菜出来我们尝尝。再说好吗?”
“好呢!我马上就去做两道拿手好菜给小东家尝尝。”
“小东家,小的张宝,我喜欢厨艺,我以前是厨房打杂的,不知我可否试试大厨之位”
“那你也去做两道菜出来给我品尝”
剩下的两个,对视了一眼,苦笑了一下,年龄大一点的小伙出来说道:
“小东家,我们两个才来不到半月,只会跑堂当小二。”
“没事,你们暂时做小二,待你们以后熟悉了再说吧!”
崔柳氏与张宝的菜很快端了上来,厉恩蕊叫来所有人过来品尝。
“姐姐,我觉得他们两人的厨艺比那三个大厨强点。”
其他人也是这样觉得,厉恩蕊就拍板让他们两人去做大厨。
厉恩蕊让苏瑶写一份招工启示贴门口,让同善暂时充当掌柜,古岩峰帮忙做小二,让龙十七去牙行买几人回来后厨帮忙。顺便做块牌匾回来。
她带着绣娘与崔柳氏,张宝去厨房,教她们新菜式的同时,又让苏瑶把这些登记在册,晚上招待来的客人。
梦儿跟庆儿与二皇子坐在一边闲聊:
“小叔叔,我小师姑一向都是这么厉害的吗?”
“那是,我姐姐你师姑厉害着呢!”
厉恩蕊一直在厨房教她们新的菜式和烹饪技巧。
晚上有客人进门,发现店里的人换了,还有一些不习惯。
“客官,我们店里的伙计换了,东家也换了,以后我们酒楼也改名叫打脸酒楼了,以后酒楼的菜式也全换成新的了。今天晚上就给各位上新菜式,我们东家说了,今晚消费一律给你们打九折”
“哦,有新菜式,那我要点来尝尝鲜”
“好呢!客官稍等”
不一会儿,新菜品陆续上桌,客人们尝后赞不绝口。
“这道红烧肉肥而不腻,入口即化,真是美味!”
“这个清蒸鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,比我之前吃过的都要好!”
同善听到客人们的称赞,心中暗自高兴。
他走到大厅,向客人们致谢,并介绍了酒楼的新变化。
“感谢大家的支持,我们酒楼不仅换了新的名字,还推出了全新的菜品。今后,我们会不断努力,为大家带来更多美味佳肴!”
客人们纷纷鼓掌,表示会常来光顾。
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