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第186章 在这一次次的失败中我成长了(第1页)

东方新把筷子递给赵小河:“别贫了,你的口水都快滴地上了,尝尝吧。”

“好好好!”

赵小河捏起一片,包上黄瓜条蘸上酱。

随后卷成一个肉卷,一口吞下。

蒜香四溢,肥美的肉和黄瓜一同咀嚼。

细嚼之下,辣中带着肉香,还有黄瓜的清新甜爽。

口感丰富多样,层次清晰,真是让人难以下咽。

反复嚼了十几口,蒜香依旧浓郁,鲜味持久不散。

“哇,真tm好吃!”

东方新忍不住轻轻叹了口气:“小河哥,我给你买本成语书背背吧,老是这句话,我一点成就感都没有。”

赵小河又拿起一片塞进嘴里:“YYdS算成语吗?”

“四个字的就是成语?这都不算中文好吧。”

“四个字?那‘永远的神’绝对是成语了。”

东方新呵呵一笑,接着洗了洗手,开始准备酸汤肥牛。

先选用上好的牛肉,切成薄薄的肉片。

放入沸水中焯烫至断生捞出。

接着空锅加热,油温上来后,倒进热油。

加入姜蒜爆香,再放入事先切好的辣椒末翻炒。

沿锅边缓缓倒入花雕酒,锅底即刻响起呲啦声。

同时放入香芹段和香菜,炒出香味后捞出所有渣滓。

再加入盐、胡椒粉、鱼露、味精和香醋调汤。

酸汤调好后,加入焯熟的肥牛片。

再加上金针菇和掐头去尾的豆芽炖煮。

这个过程只需几分钟,否则薄薄的牛肉片容易变老。

最后撒上新鲜的青红椒圈和香菜叶,一锅鲜美酸汤肥牛就完成了。

张天暧和赵小河在一旁看得直流口水。

毕竟酸味是相当开胃的。

再加上肥牛的香气,和各色食材混合的气味,一闻就令人上瘾。

这味道和东方新之前做的酸菜鱼有几分相似。

但不同之处在于汤的鲜美和肉的醇厚独树一帜。

“这味道,绝了绝了!”

“嗯,清爽宜人,回味悠长。”

东方新戳了戳赵小河:“听见没,一句话用了两个成语。”

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