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“大伯娘,咱们赶紧去吧,不然别人都摘光了。”三娘着急地催促着李氏,拉着她的手就要她走快点儿。
“好好好,我这就走快点儿。”李氏满脸无奈地说,“别急,村里就那么几户人家做酸枣糕,摘不完的。”
确实,这酸枣酸不拉几的,就算做成酸枣糕也费好多糖。村里好些人都觉得这么些糖,拿去干什么不好呀,干嘛非要去做酸溜溜的酸枣糕呢?
“那也得快点儿,我想快点吃上酸枣糕。”三娘撒着娇说。
“好好好,摘完就马上给你做。”李氏满是宠溺地说。
是的,每年这个时候,三娘都要跟着大伯娘去酸枣树下采酸枣,做酸枣糕。
长在崖边上的一棵光秃秃的树上,一片叶子也没有,只剩下很多上面打了霜的酸枣。
酸枣糕,顾名思义,酸酸甜甜的。吃了开胃健脾,美容养颜,跟酸梅汤有异曲同工之妙。
家里若是有小孩儿不愿意吃饭,也可以做些酸枣糕给他(她)吃,保管开胃。
做酸枣糕的食材要用到酸枣,过了中秋后,酸枣树上的酸枣就会慢慢成熟。等有酸枣变黄、变软,就证明它已经成熟了。
树上的果子长势喜人,挂满整棵树。这种果子酸味太大,能把人的牙酸掉,人们一次不敢多吃。既是可以吃的,我们大天朝的人怎么会浪费食材呢?任何东西都能在我们手上化腐朽为神奇。
这种果实十分容易腐烂,于是聪明的人们将它做成酸酸甜甜的酸枣糕,这就是酸枣糕的由来。
大伯娘熟练地从树根处抽出一根木头,然后用力敲打树干。树上的酸枣早已经熟透,随着这样的敲打纷纷掉了下来。
宋三娘蹲在树下,一颗一颗地捡着酸枣。她悟了,这和三哥摇树的本领有异曲同工之妙啊!原来他是跟大伯娘学的,真是有其母必有其子。
虽说知道酸枣可不能直接吃,可三娘还是忍不住捡起一颗,轻轻地撕下外皮,塞进嘴里。那滑溜溜的果肉酸得三娘整张小脸都皱起来,显得十分滑稽。
李氏见了,笑着摇摇头。这个三娘,每年都要被这酸枣酸上那么一回,真是不长记性啊。
等到三娘捡了满满一个背篓,李氏觉得这些给三娘当零嘴,可以吃上好几天了,就说:“够了,咱们回去吧!”
三娘指着树上,说:“不是还有那么多吗?”
“我们不能光想着自己啊,这树又不是我家的。若是别家也有像你这样的小馋猫,都摘了别人怎么办?”李氏笑着说。
“村子里不是很少人做酸枣糕吗?”三娘不以为然,还是觉得这剩下的酸枣掉地上了可以,不想浪费。
“是很少,可不是没有。咱们要是摘完了别人就真的一点儿都没了。要是别人都像我们一样,早早就把酸枣摘光了,你以后还想吃到酸枣糕啊?”李氏刮着三娘的小鼻子,继续语重心长地说着,“做人要惜福,我们能吃到酸枣已经很好了,若是太过贪心,福气也会溜走的。”
“大伯娘,我知道错了。”三娘失落地应着,想到了什么,马上她又高兴起来了,“那我等别人都摘完了,再过来看看行不行。”
看着三娘期待地看着她,李氏收起嘴边说教的话语,轻轻点头:“可以。”
“耶!”三娘高兴地快蹦起来了。
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