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这边起油锅,将刚才的腊肠煸香,将土豆和豆角放进去炒出香味。
这饭没有什么技术要求,调味加入盐和生抽就可以了,但不要放的太多,不然米饭太咸的话也不好吃。
翻拌均匀之后将刚才捞出来的米饭倒进来,不用翻炒,直接在菜上面铺平,加入适量的水,用筷子在米饭上扎几个洞,十几分钟之后就能出锅了。
因为要准备的菜比较多,所以左琼琼直接用土灶和大锅做的,在一会儿饭出锅的时候还能得到香脆的锅巴。
接下来就是下饭神器红烧肉,刚才梅奶奶已经帮忙切块焯水,左琼琼就能直接烹饪了。
将肉块放进锅里面煎出油,这样做的红烧肉吃起来才不腻。
把煎好的五花肉扒拉到锅的另一边,这边则是放入冰糖炒出糖色,然后把肉翻拌均匀上色,八角香叶桂皮等香料炒出香味,加入开水。
炖的差不多时加入葱姜蒜和少量的盐,有条件的加上鹌鹑蛋和土豆,软烂时大火收汁就行了。
满满一大盆的红烧肉刚刚出锅,厨房的帘子就被掀开了。
贺云洲深吸一口气:“真香!”
第47章不愧是我
进门的贺云洲第一时间就看到了还在散发着热气的大锅,走过去看了又看:“这叫什么饭?看着真不错,我能来上一碗吗?”
这样的要求虽然算不上无理,但左琼琼还是拒绝了。
“导演,外面的老师都还在忙着收拾帐篷呢,您就不去看看?”左琼琼问。
贺云洲的目光根本就没有从大锅上面移开,“他们都是我的员工,都给他们开工资了,我还要帮着他们干活?”
他这话说的不无道理,左琼琼没有办法反驳。
梅红敏笑道:“小左的意思是让你过去看看,差不多的话就能开饭了。”
“我明白了,这就去。”贺云洲好像真的才刚刚明白一样,依依不舍的离开厨房。
接下来的时间里面,左琼琼又做了辣椒炒肉,西红柿炒蛋,白灼虾,辣子鸡丁,腐竹炒肉,鸡蛋包菜等等。
这都是一些简单的家常菜,即使做的量比较多,也不容易出错。
最后只有王强过来了,贺云州淡淡说道:“我们节目组里有厨师,不会饿着他们的。”
左琼琼和两个孩子跟着一起坐在房子里面,听着贺云洲跟谢信国聊着天。
通过两人的交谈,左琼琼也知道了谢家和贺家在之前是生意伙伴,两家的关系还是很不错的,所以才有了之前抱过贺云洲这件事。
而赵明杰是个星二代,和两家人的关系就是点头之交,饭桌上十分认真的扒饭。
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