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第50章(第1页)

【嚯,好家伙,富贵你这是准备转型做大胃王了?】

【这是一整头羊吗?富贵你真的富贵了啊?上次还抠抠搜搜的只买羊蝎子呢。】

【说了我不喜欢吃羊肉,怎么又是羊肉啊】

现在直播间的人数不多,左琼琼准确的看到了上面的评论,回道:“最近赚了一点小钱,我们吃点好的,当然这也不全是我吃,一会儿做好了分一下。”

说着又从车厢里面拿出来一块牛肉,“不喜欢吃羊肉的等我一会儿做牛肉哈!”

【富贵真是贴心,什么人才能娶到这样的老婆?】

【主播不是有两个孩子了吗?】

【孩子是哥哥的,主播还是单身哦】

左琼琼说完之后就将手机放在支架上,自己把羊头卸下来。

宰羊的师傅已经把羊头和骨架链接的骨头砍断了,左琼琼只用刀就能轻松的把羊头卸下来。

“这个羊头的异味还是比较重的,我们先把它放在盆里面,加入满满的清水,再加上一些醋浸泡几个小时。”

“醋不仅能去除羊头里面的异味,还能软化羊头表面的杂质,清洗的时候更加方便”

【够了,主播可以跳过了,我我害怕。】

【我也害怕,不能接受头之类的】

【怕什么呀?兔头和鸭头那么好吃,这羊头肯定也不错!】

【好残忍啊,主播记得加麻加辣,我就喜欢吃重口的!】

左琼琼:“额,今天的不能加麻加辣了,我们要做的是五香口味的”

第42章大吉大利,今天吃羊

在羊头浸泡的功夫,左琼琼将剩下的羊肉都分解开来。

她准备先做一个麻辣羊蹄,正好可以赶上今天的午饭。

将卸下来的羊蹄清洗干净焯水,油热之后放去葱姜蒜和干辣椒花椒爆香,然后加入一勺豆瓣酱,把焯水的羊蹄倒进锅里面翻炒。

炒出香味之后加入生抽老抽之类的调味,料酒去腥,和一些香料增香,差不多的时候不用着急加清水,直接来上一瓶啤酒。

如果啤酒不能没过肉的话,再加入清水持平,都完成之后就可以放在厨房里面炖着了。

拆鸡肉这事左琼琼经常干,但把一整头羊拆解还是比较麻烦的。

她在网络上找到了好几个教程,感觉信心满满了才开始动手。

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