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第232章 工厂准备开工（第1页）

欢乐地吃过午饭，大家都舍不得分开，便继续围桌聊天。

而白青羽府里的下人，除了要留下来管理工厂的人员外，第二批发过毒誓的人就要立即回京城去了。他们乘坐的马车大半都是从车马行租来的，得赶紧还回去。

当然，车马行随车配备的还有一名车夫，也都在这里美美地吃了一顿午饭，心里那叫一个美啊，回去够他们吹一整年了。

这也是白青羽故意安排的，车马行主要做车辆售卖和出租的生意，他们的车夫行走八方，正好借他们的嘴，把葫芦沟的美景、美宅、美食、美人、美服以及美德，全都宣扬出去。

厨娘程鲜花和厨师苟宝儿、贾大贵、路平安几个人笑嘻嘻地过来收拾碗筷，问白青羽对今天的菜是否满意，那可是他们几个合力做出来的一桌代表各自水平的菜。

白青羽仔细回味了一下菜的口感，觉得都很好吃，如果能有花椒和辣椒就更好了。员工是需要夸奖的，她便将他们都夸了一番。

任何人都需要表扬，否则为何人人都喜欢听别人拍自己马屁呢？

当然，她也表示惋惜：“可惜季节没到，花椒和辣椒得过几个月才有。要不然，咱们的菜还会更加好吃一点。”

明雯便说：“姑娘，我们已经安排村里人试着去种植花椒树和辣椒了。大家听说我们要大量收购，有不少人都去山上挖了野生的花椒树回去种在院子里。辣椒就种得更多了。”

明霞也赶紧道：“除了我们自己种了十亩，村里好些人也都种了辣椒，不过都种得少，一般都只种了一两分地，都是从山上挖的野生幼苗回来种。”

明雯又赶紧补充道：“就是！咱们山上的荒地有许多野生的辣椒，那幼苗长得可密了。村民向咱们家的长工打听了辣椒的种植密度，都自发到山上去圈了一块地，然后把野生的辣椒幼苗进行了移栽，一部份种在自家菜地里，更多的就种在咱们家的山坡上，他们抽空还去浇了水，可惜没有人去浇粪水。我们去看过了，目前移载过的辣椒都长得还不错。”

白青羽叹道：“他们自己家的庄稼都没有粪水浇，哪来的粪水浇辣椒？你们让家里的长工抽空教教他们，辣椒不能种得太密，到开花的时候，还得把下边的枝叶去掉。”

宁红梅奇怪道：“为什么要去掉下面的枝叶？”

白青羽道：“每一片枝叶都是要消耗营养的。正常情况下，把有花苞的枝条以下的枝叶都去掉，有利于增产。另外，无论什么植物，花开得越多，消耗的营养就越多。别以为结的果实越多产量就越高。其实正好相反，如果营养跟不上，结的果实越多果实就越小，味道不好，还容易掉落，反而影响最终产量。”

明霞惊奇道：“照这么说来，在开花之前，去掉一部分花苞，反而有利于增产？”

白青羽点头笑道：“聪明！记得把这个道理讲给几个长工头目听。这个道理并不适用于水稻、小麦、油菜这些农作物，只适合于大多数个头比较大的果树，比如桃子、梨、橙子等等。就像咱们的辣椒，在营养不足的情况下，要想结出肥大的辣椒，就要去掉一些花苞，把营养集中在少数辣椒上，这样剩下的辣椒就能长得又长又大。”

苟宝儿感叹道：“没想到是这样的道理！我们以前都觉得无论是果树、庄稼还是蔬菜，都是花开得越多越好，因为结的果实越多嘛！”

贾大贵忙讨好地笑道：“青羽，我们家也种了五分地的辣椒！等下我就回去，让我父母记得去掉一部分花苞！我们家可没有多余的粪水浇菜！”

白青羽看了眼围在身边的几个厨师，问道：“你们几个家里都种了辣椒？”

程鲜花忙道：“都种了点。我们家没有田了，只剩下几块菜地，就种四分地的辣椒。吃过放了辣椒的菜，我们就念念不忘，还是放点辣椒比较好吃。”

路平安和苟宝儿一起点头说：“就是！就是！没学会吃辣椒的时候，觉得辣椒很可怕，吃惯了就觉得没点辣椒真不好吃！离不开了！”

白青羽点头道：“很好！我会把种植辣椒的方法传授给你们，按我说的去种，将来产量才会高，记得告诉大家，用了我的方法，就得把辣椒卖给我——估计也没别的人会收购！价格不会低！今后咱们村就把辣椒做成一条产业链，家家户户都能赚到钱！”

大家平时跟白青羽接触得多，经常学到一些新的名词，产业链的意思大家都懂。

几位厨师听了很是开心，又喜滋滋地跟白青羽汇报工作，说是现在外来游客留下吃饭的人一天比一天多，今天就有几个从京城来的贵公子在楼上雅间叫了满满一桌菜，现在还在二楼喝着酒呢，还把厨师叫去问过话，问他们是怎么把菜做得如此美味的。

总之，凡是来这里吃过饭的人，都对他们做的每一道菜赞不绝口。有两位公子甚至想出高薪挖他们走，他们都是发过毒誓的人，自然全都拒绝了。

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白青羽笑说：“你们的厨艺不过刚入门，会做的菜还太少。真正高级的厨师，会做几百道不同的菜。不过你们也要做好准备，我很快就会开办大量的饭馆，需要大量的、能独挡一面的厨师，你们这几人远远不够用，所以你们得赶紧再培养些新人出来。”

不过，他们的话倒是给白青羽提了个醒，既然已经有京城贵公子来这里游玩，那是不是就可以再推出一些高端新奇的食品，先把名气打出去，以后再考虑赚钱的事？

于是她说：“你们现在人手忙得过来吗？我想抽两个人跟我去京城，我要教你们几种新奇的烘焙食品，特别高端特别昂贵的那种……算了！我还是在府里的下人中挑几个吧！你们还是继续原来的工作，帮我多带一些新人出来，我要在京城开一百家小吃店，至少需要一百个会白案的厨师，你们抓紧时间帮我教一批出来。”

路平安他们原本一脸惊喜，马上又变成一脸失望，有些失落地点头答应。

白青羽笑道：“你们也别失望，我教你们的那些厨艺，随便一种做到一极致，都足够你们名扬天下。你们都年轻，才二十多岁，又很聪明，要学会自己开创菜谱。我把做菜的基本技术和原理都教给了你们，你们应该去大胆尝试，变着花样弄些新东西出来。”

贾大贵难以置信地说：“我们也可以开创菜谱？”

白青羽鼓励道：“能！每个人都能！只要你们勇于想象和尝试开创新的菜谱很容易的！难的是什么呢？是开创出好吃好看的新菜式！我在此承诺，如果你们自己能开创出了色香味俱佳的新菜谱出来，如果销量好的话，每一道菜都给你们提成。至于提成多少，到时候再说。”

几个厨师大受鼓舞，心情激动地答应了。他们都算是白青羽的弟子，也签了长期合同，也发过了毒誓，按理说，就算他们开创出新菜谱，白青羽也只需要给他们发工资和奖励，不必给提成的。

安排好了厨房的工作，白青羽抓紧时间去画了几张图纸，大约一点钟左右，就带着秦大山、秦正光、石南山、钱汇旺以及十几名从下人中挑选出来的精英，去每个工厂安排工作。

秦大山因为才种了牛痘，白青羽担心会出什么意外，就让他暂缓一两天出发，等发烧过后再动身也不迟。

顺着她家新修的三合土大路往东，第一个工厂就是面粉厂，现在还无法正式生产，但是小麦马上就要收割了，甚至有的地方已经开始收割了，所以马上要大量收购小麦，将来研磨成面粉，一部分供应自家饭馆蒸包子馒头，另一部分则要压制成面条。

压制面条的机器原理很简单，可以用水力做驱动，只是对于这个世界来说，打造难度比较大，需要用到大量的生铁和精度较高的齿轮和轴承，暂时还造不出来。

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