手机浏览器扫描二维码访问
捕捞上来的虾蟹比在海边捡到的新鲜不少,个个都很有活力,螃蟹个头不大,壳比较硬,剥掉蟹壳,去掉蟹腮,摘掉蟹嘴,简单的清洗干净,蟹钳的壳比较硬,可以用菜刀轻轻敲一下,方便入味的同时,也能更好的剥开,前几次做螃蟹,爷奶可都是没怎么吃,螃蟹从中间一刀一分为二,刚刚做鱼丸剩下的一颗蛋黄加一点点清水搅开,蟹肉切开的部位沾蛋黄,然后再裹一层面粉,过好面粉的螃蟹放一旁备用,姜切成片,小葱切段,葱头葱尾成熟度不同,可以分开下锅,小米辣是刚刚砍白菜的时候顺便摘得,小米椒切成段,干辣椒清洗过后不用切,过烧热下油,油要稍微多一点,油热下过好面粉的螃蟹下锅炸,把螃蟹炸香捞出备用,锅里留油继续加热,下入葱段姜片小米辣花椒干辣椒爆香,加入虾,贝壳,八爪鱼,最后铺上煎好的螃蟹,,一碗清水,加一勺白酒,沿着锅边淋入,盖上盖子闷五分钟,螃蟹放锅里闷。
柳知梦开始做鱼丸汤,锅里的水已经烧开了,把清洗好的白菜心撕成不规则的片,锅里放两片姜片,几段小米辣,葱段,盐,白菜下锅,下了一半的鱼丸,一顿也吃不完那么多,水开撒上重画,拿来平时装汤面的大盆,盛了一大盆鱼丸汤,一颗颗小丸子白嫩爽滑,泡在汤里像一个个可爱的小圆球。
海鲜干锅也好了,掀开盖子,加上适量的盐,酱油,花椒面,翻炒均匀,出锅。
“云清,快来端菜吃饭啦”,柳知梦在厨房向外喊道。
“来嘞,姐,爹娘把萝卜都拔的差不多了,我也跟着背了不少来前院呢,我能干吧”柳云清亮晶晶的瞧着柳知梦。等着自家姐姐的夸奖。
“哎呀我家弟弟最能干啦,云清辛苦啦,姐姐做了好吃的,一会你可得多吃点呀”。柳知梦腾出手来摸了摸刘云清的脑袋。
“嘿嘿,不辛苦,姐姐也辛苦啦”。
“走吧,去吃饭吧”。
堂屋里的几人瞧着两姐弟一人端了一个盆过来,一盆清淡的汤,一盆红彤彤的海鲜。
“梦丫头啊,这丸子是用啥做的?家里没猪肉啊”吴氏看着盆里的肉丸,不禁好奇到。
“奶奶,这是那条石斑鱼做的,鱼肉丸子,你快尝尝,味道可鲜美了”,柳知梦说完,盛了满满一大海碗递给自家奶奶。
”今天这鱼丸不少,就没煮饭,就这样将就吃一顿”。
吴氏接过碗,舀了一粒鱼丸放到嘴里,鱼肉弹滑,肉质紧实绵软,鲜味在嘴里爆开,“这鱼肉做成鱼丸,也就梦丫头你才能想到这法子,真不错啊,鲜甜爽口,好吃”
吴氏吃了一个鱼丸,夸赞道,“老头子,你也尝尝,这丸子,真是适合我们上了年纪的吃呢”。
“奶奶,也适合我吃,好吃,我也爱吃”柳云清在一旁嘴里含糊不清的说道,满嘴都是包的鱼丸。
“哈哈哈,好好好,也适合你吃,你可慢点吃,小心别噎着”。
赵氏在一旁拍拍他的背,生怕这小崽子吃的太猴急,噎着。
“梦丫头,这鱼肉挑刺费了不少时间吧”。柳老爷子嚼着嘴里的鱼丸,一根刺都没有,想来自家这孙女是花了不少心思。
“爷爷,不费事的,这石斑鱼没什么小刺,倒是没花多长时间,就是刮鱼肉费了点事。
”岂止是费了点事啊,自己胳膊都酸了有没有,这年代没有破壁机,想吃个鱼丸,真的是太难了啊,“姐,下次在做鱼丸你叫我,我来给你刮鱼肉”柳云清咽下嘴里的鱼丸,听到自家姐姐说刮鱼肉费事,自告奋勇的说道。
“行,下次你来刮鱼肉,这个活可就交给你啦,哈哈”。
“快吃饭吧,一会菜都凉了,这螃蟹挺不错,麻辣鲜香,蟹肉一咬就出来了”柳知梦发现了,自家这个爹爹貌似更爱辣菜,一锅海鲜干锅,这一会功夫,就被他吃了不少,面前一小堆蟹壳展示着他对着海鲜干锅的喜爱。
“爹爹,这螃蟹我可是裹了面粉再炸了的,比之前水焖的更香呢,辣椒也加了不少”,
“嗯,好吃又上头,要是配上一碗白米饭,就更好了”。
“瞧你这,有好吃的还堵不上你的嘴,你还挑上了”赵氏在一旁掐了刘修远一把。
“哎哟哟疼疼,孩子他娘,轻点,这不是太好吃了嘛,我就想着这么麻辣爽口肯定下饭,你可别掐了”。
哈哈哈哈哈哈,剩下的几人都笑出了声。
美人如玉剑如虹 耍聪明的中国人 秦时明月之夜尽天明 震旦1·仙之隐 江湖风神帮 昆仑 (真人同人)俄罗斯病人 秦时明月之始皇之死 蝴蝶风暴 秦时明月之万里长城 驱魂手札 紫瞳者 幻世成神梦 秦时明月之荆轲外传 狐仙传 沧海 关于我在诡异游戏能优化技能这事 秦时明月之焚书坑儒 秦时明月之诸子百家 九州·刺客王朝·葵花白发抄
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...