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闵悉见他们不说话,便说:“要是贵了的话,价钱还可以再商议。不过我既然要做,肯定就是让客人们这个钱花得值,对得起这个价格。”
布莱特斟酌了一下说辞:“这个定价也不是不行,只要食物美味可口,我想还是会有人愿意花这个钱的。”
“那就等我们先把餐厅开起来再说。不知道外国人在伦敦开餐厅有没有什么限制?”闵悉问。
布莱特摇头:“并没有。女王陛下鼓励欧洲各国的商人来英格兰经商。”
看来英国女王确实有远见,大力吸引外资进来。
“那就好。我们先找店面,把餐厅地址确定下来,面积不用很大,也无须是临街的一楼店面,环境要优美一些,交通要便利一些,不知道布莱特先生是否有建议?”闵悉问。
布莱特想了想:“既然是私人订制的餐厅,对环境有要求,不妨去郊外租一所环境优美的私人宅院?”
闵悉眼睛一亮:“这确实是个好点子。布莱特先生可有合适的房子推荐?”
布莱特说:“您想找郊外的宅子,我倒是可以为您推荐不少。”
“非常感谢!”闵悉忙道谢,“布莱特先生何时有时间?陪我们去看房子,我请您吃饭。”
布莱特笑道:“这一顿还不算?”
闵悉哈哈笑:“这只是一顿简餐,要请人吃饭,那肯定得做一桌子菜才能显诚意。”
布莱特吃下一叉子面条:“那我得好好期待一下。”
闵悉有些兴奋地扭头问云霁:“你听懂了吗?我们准备开私房菜馆。”
云霁说:“听懂了一部分。你说最少卖1英镑。”
闵悉咧嘴乐:“我是这么打算的,不过他们觉得有点贵。我们先看房子吧,把餐厅地址定下来。布莱特先生建议我们去郊外租一个宅子来做餐厅,我觉得也不错,郊外的环境好,就是买菜不太方便。”
云霁疑惑地问:“城区租不到合适的房子吗?”
“你觉得郊外的宅子不好?”闵悉问。
云霁皱眉:“如果餐厅设在郊外,食客的来源就只有口耳相传这一个渠道,受限太多了。咱们又没什么人脉,光靠霍普森和布莱特两位先生,你觉得能够达成你想要的目标吗?”
闵悉一想也对:“对啊,我就光想着环境好,咱们也可以住得舒坦一些,忽略了客源的问题。”
闵悉又跟布莱特说:“我和我的兄弟商量了一下,郊外的房子环境确实好,但对我们这种没有根基和人脉的新餐厅来说,客源会是个大问题,所以我们还是在市区租房子吧。”
布莱特说:“客源的问题其实很好解决,现在是社交季,伦敦很多贵族都会办聚会和聚餐,你如果能够寻到机会去聚会上露一手,通过聚会宣扬一下你的餐厅,我想应该不会缺客人。”
闵悉心想,这不就跟当初自己给费尔南多公爵做生日宴差不多吗?问题是他当时认识费尔南多男爵,才有机会操办生日宴。现在他认识谁呢?
“布莱特先生是否能够为我引荐一下呢?”他只好把目光投向了布莱特。
布莱特说:“我确实可以为你引荐一些人,不过对方是否愿意用你,这得看你的本事。”
闵悉听说他愿意为自己引荐,心里便有了底,说:“只要布莱特先生愿意为我提供机会,我一定会把握住的。”
“那好,那你等我消息。”布莱特说。
云霁词汇量有限,听得一知半解,他问闵悉:“怎么说?”
“布莱特先生说愿意帮我们引荐去给贵族聚会操办一场宴会,这样应该就会有客人了。”
云霁一听就明白过来:“跟费尔南多公爵的生日宴那样?”
“没错。”
云霁颔首:“倒也是个办法。就是不知道英国人的口味如何。”
“其实也可以通过这个办法试试水,要是可行,那就开餐厅,不行就算了。不过我觉得在郊外租套房子未尝不可,咱们也不是负担不起,我们可以住得舒服一点,花费可能比住旅馆更便宜呢,我们可以住下来等男爵他们。”闵悉已经打定主意要租房子了,不管开不开餐厅都要租。
云霁想了想,也未尝不可,住旅馆固然方便,但花费不少,在伦敦郊外租套宅子,花费肯定不会比这里更高:“好。那就先租房吧。”
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