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二十五、包子铺
张保忠、李大彬两家人就近回到饭店里,都瘫坐在凳子上。张保忠说:“大家都歇歇,我去买菜,都在这吃饭。”李大彬点点头。
张春梅立即说:“我看了有面扎头,妈妈你们把厨房清洗一遍,把面扎头绞碎了合水活上。我和爹爹去买面买菜东西,今天中午我们吃肉包子。”
李小花问:“春梅,你知道咋包肉包子?”
张春梅回答:“我在将军府见他们包过,可好吃了。今天都听我的,让你们尝尝好吃的肉包子。”
两家人都笑起来,都说:“好,就听你的。”
张保忠担着担子带着女儿出发。
在菜市场,见到卖萝卜的,一问是去年窖藏的,买了二十斤,买葱十斤,买姜和蒜时,张保忠说:“这个是调料就不需要了。”春梅说:“要。”就都买了一斤。卖肉三斤,买盐时才知道这里的盐真贵,一两银子一斤买一斤,买麻油时,一罐五斤,张保忠说:“少买点,晚上少点灯,用的很少。”张春梅说:“不,就买一罐。”买面四十斤,正好一担。
回到店里,张春梅指挥李伯母和妈妈蒸包子。面合上,要软软的。萝卜切碎,用开水煮了,压出汁水再剁碎,众人都很惊奇这样的做法,葱、姜和蒜剁碎,肉去皮剁碎,混合后,盐放足,拌入麻油才做成包子馅。包子皮要薄,包子馅要多。
蒸熟后,拿一个,咬一口,满口留香。众人吃后,都说好吃。大人都吃了四五个,张春梅也吃了两个。这是她到异世后吃的第一顿舒心饭,众人直夸小春梅能干。
张春梅让父亲和李伯伯一起算算成本,每一个包子才合计一文多铜币。就问:“我们就卖这样的包子,大家认为咋样?”
李大彬说:“好吃,生意肯定不错。”
张保忠说:“昨天中午吃那包子铺的包子远没有咱做的好吃,他卖五文铜币。咱也卖这个价,肯定能赚钱。”大家一致决定开包子铺卖包子。
下午,张保忠抱着春梅去学堂,其他人一起打扫清理包子铺。原来的匾额已经卸下,准备过几天请人写包子铺的匾额。
来到学堂,门房老大爷已经得了信,微笑的指着先生住的地方,说:“去那里,找孟老夫子报道。”
学堂是一个两进大院子,前后都有学生上课,旁边是老师的住室和办公的地方。见面的是孟老夫子,四十多岁,清廋精干。孟老夫子开门见山的说:“学堂已经接到城主府的通知,张春梅随时可以来上学。但这一学期已经过半,怕是学业难以跟上,最好到秋季开学再来。”
张保忠知道女儿人小主义大,就看着女儿,等她拿主意。张春梅立即说:“谢谢先生,我想来试试。”
孟老夫子看张保忠不反对,就说:“好,可以。我们每学期收学费二十两银子,你们可以适当的少交点。但是上学必须穿学士服,必须自备专门的课桌和凳子,课本和笔、墨、纸、砚另算。”
张保忠说:“请夫子指点。”
孟老夫子收了十五两银子,包括学费、课本和笔、墨、纸、砚。指点了专门的学士服和专门的课桌、凳子的制作地点,张保忠在这两个地方又化去五两银子,被告知三天后来取货。
忙了一下午,张保忠终于办完了张春梅上学的一切。包子铺也都打扫的干干净净。两家人围坐吃包子,张保忠和李大彬都心事重重,死狗不处理心里那得安静。
张春梅建议今天晚上尽管处理,这应该是最好的时候。
张保忠和李大彬通过最近的事都很信服张春梅这个小女孩,就决定今天晚上处理干净。
晚上夜定,两家人全部出动,还好康叔一家人还没回来,大家一起动手,剥皮埋内脏,快天明时干完。李大彬父子用驴车拉着狗皮狗肉去找买家,其余人都回到李大彬家等着。
在厢房里,张春梅已经睡了,张保忠对妻子说:“这回出来给你看病,就跟做梦一样。”
李小花回答:“可不是。你明天回去?”
张保忠说:“说好的借用村长家驴车两天,这都超时了,得赶紧还回去。”
李小花说:“村里盐金贵,回去给村长家带点盐,肯定喜欢。”
张保忠说:“回家咋说?没给娘和爹商量,咱就买了店铺,肯定过不了关。”
李小花问:“不说行不行?”
张保忠说:“不行。咱今天过堂了,消息马上就会传回去。在说您娘俩不回去,也没个说法,我过后还需要再出来。”
李小花紧张起来:“要是您娘知道了,肯定是:要么就把店铺卖了,要么叫老三两口来经营,她心里向着老三。”
两人合计来合计去,没有办法。辗转反侧,再也睡不着了。
李小花最后说:“要不把妮喊起来,我看她也许有办法。”张保忠立即说:“行。喊吧。”
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