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当天下午,大伯娘和大伯娘赶到医院。
有大伯娘在医院照顾安定国,他们三个去买材料,准备试一试虾条的做法。
安承志负责将虾皮和晒干的虾肉分开,将虾皮捣碎。
虾条里不需要虾,只要虾皮也可以。
剩下的虾仁还能单独处理,这次的虾已经晒干了,只能卖虾仁干,未来可以做冷冻虾仁,或者捣碎了做虾滑。
尤安安做饭不行,放调料和配比都没有天赋,她在一旁说步骤,指挥安慧来调味。
将虾皮面粉玉米淀粉混合加入百分之15左右的水,加入鸡蛋,揉成面团。
再将面团擀成薄片切成细条。
之后应将食材放入膨化机挤压膨化,等膨化成型后喷油喷料放入烤箱烘烤。
可他们还没有膨化机,先试试油炸。
油炸之后的虾条酥脆椒香。
虽然比他们尝到的味道差一些,但虾味很浓郁,依然好吃。
“成功了?”安慧一脸喜悦。
安承志脸上喜忧参半:“感觉差点意思。”
尤安安咬了一口,就想明白了其中的关键。
油炸出来的虾条和市面上的干虾片一个味道,不如膨化的口感好。
拿这样的东西出去,想卖一毛钱10g,恐怕没人买账。
要知道,干虾片一斤才几毛钱。
真正想要投入市场销售,还是需要膨化机。
可是从哪儿才能搞到呢。
尤安安想了想,她依稀记得,后世有宠物和渔业饲料厂为增加饲料口感,会用到膨化机,不知道现在的饲料厂有没有发展到这个程度。
看来还要再去找农业局的老顾问问。
说干就干,趁着下午没事,尤安安去了一趟农业局。
她还以为见局长可能不太容易,结果她刚跟工作人员说了她是北岛来的,对方立刻就热情的带她去了局长办公室。
老顾刚开完会回来,在市办公室和水利局的人吵了一上午。
今年春种到现在还没下一场雨,下面好几个县反映灌溉用水不够,要求水库开闸放水。
水利局的同志认为,今年雨水不多,很有可能会造成更严重的旱情,现在还不是开闸放水的时机。
两方人扯皮了几天,也没商量出个解决办法。
老顾上午和水利局扯皮,中午饭都没顾上吃,县里好几个公社负责人来告状,说饲料厂因为欠款不给发饲料,现在正是鱼塘下料的时候,耽搁不得。
好不容易把人送走,他刚回办公室坐下,连口茶都还没喝上,听见敲门声,语气烦躁。
“进。”
尤安安笑眯眯进来:“顾局长。”
老顾的苦瓜脸顿时展平了一些,看尤安安的眼神,就像看到善财童子一样。
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