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十月份,蟹黄蟹膏正肥。
蒸好的大闸蟹,装到两个盘子里。
颜国华调出两种不同的蘸汁,一碟酱醋汁,一碟红彤彤的辣椒油。
见到穿一身围裙的颜国华,沈沐立马从沙发里起身,喊:“叔叔好。”
颜国华瞥他一眼,不咸不淡说:“准备洗手吃饭。”
洗完手,他帮忙端菜,拿碗筷。
黄秀兰哎哟一声:“你是客人,坐着就好,这个不用你。”
沈沐:“阿姨,我闲不住。”
等女儿和沈沐拿碗筷出厨房,黄秀兰欣慰点头:“是个眼里有活的。”
颜国华嘁一声:“端个菜碗,就叫眼里有活?比我差远了,起码像我这样出得了厅堂,下得了厨房。”
黄秀兰颔首:“再看看。”
外面天色暗透,头顶的吊灯投下光线。
室内,灯火通明。
饭桌上,大家落座。
黄秀兰招呼着说:“小沈啊,这些都是她爸爸做的家常菜,听烟烟说你吃不了太辣,特意给你做了几道清淡的菜。家里的粗茶淡饭,别客气,当自己家就好。”
看着一大桌子菜,沈沐感受到被重视:“叔叔阿姨辛苦了。很丰盛,一会儿我不客气了。”
黄秀兰:“不客气好。快吃吧,一会儿蟹凉了不好吃。”
沈沐拿起大闸蟹看了看腹部,献宝似的递给身边人:“烟烟,这个蟹黄多。”
对于没有经验的颜烟来说,吃螃蟹,完全靠运气。
轻轻揭开蟹壳,里面包裹的蟹黄宛仿若咸蛋黄,呈橙红色,鲜红饱满,超级诱人。
沁出的油脂缓缓流动,快要滴落时,被颜烟一口嘬掉。
她瞪圆了双眸:“好鲜甜,今天的大闸蟹好鲜美哦!”
黄秀兰接过颜国华递来的螃蟹,边剥边说:“是啊,这个季节正当吃……哟,我这个蟹黄也好多。”
颜烟凑去瞧,确实蛮多。
她用蟹肉蘸着醋姜汁,入口是一阵香醋的甜与酸,夹杂着丝丝缕缕的辛辣姜汁。
细细咀嚼间,品尝到蟹肉独有的鲜嫩,回味一阵甜丝丝。
一口肥美蟹黄,一口嫩滑蟹肉,快活赛神仙啊!
螃蟹寒凉,不宜多食。
颜烟吃了两个大闸蟹解解馋,开始向别的菜肴进攻……
五花肉干锅花菜不错,花菜炒得脆爽,嚼起来嘎吱嘎吱,吃起来甜津津。
香酥带鱼,牙齿轻轻一扯,鱼肉瞬间脱骨。
鱼肉外酥里嫩,带鱼鱼鳍被热油煎得酥酥脆脆,嚼起来咔滋咔滋,还补钙。
今天炖了莲藕排骨汤,闻见莲藕香,颜烟早已馋得不行,给自己盛一碗。
高压锅炖得排骨软烂烂,一嗦,骨肉分离。
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