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最近的天气温度渐渐上来了,沈芜趁着太阳还没有下山,把堂屋里头的桌子先搬了出来。
打了一盆水,找了块软布从里到外全都擦洗一遍。
“江雨!锅里冒了好大的烟!”顾薇在厨房大喊,生怕锅里出现什么问题。
沈芜放下手里的脏布过去,看着冒气的锅,笑着说:“没事,蒸包子就得这么大的气,要不然还不好吃呢”。
说着,她又捡起地上的树枝,往炉灶里头掏了掏,一个外表灰扑扑,有些地方都快要烧焦的烧面团就好了。
“要是饿了,先吃这个!”沈芜把上面的灰稍微弹了弹,放在木墩子上凉凉:“烧面还有点烫,你等一等,凉了些再吃。”
“这个能吃吗?”顾薇有些不敢吃,看着不像是能吃的。
反正外面的活干完了,沈芜就回来厨房接着看火,顺便给顾薇示范这东西怎么吃。
稍微凉了一些后,沈芜把面团从中间掰开,又掰下一小块,大口咬了下去,跟小时候的味道一模一样。
“你看能吃的”吃完沈芜还张大嘴巴给顾薇看,自己吃了干净的嘴巴。
顾薇拿过面团想要先喂给弟弟,沈芜赶紧阻止:“弟弟还小,牙齿也小,吃不了这个,等会咱们让他吃粥”。
顾薇点点头,这才把面团放进自己嘴里。果然是好吃的!她从没有想到烧面团都能有这么好吃!
大火上汽了之后,就得退火用小火去蒸,家里没有筐子,沈芜就准备等会用盆先装着。
厨房不太透风,这会蒸汽上来有些闷热,她招呼顾薇抱着弟弟先出去,自己在这儿忙。
烧柴其实很快,小火没多久就能起锅了。由于拿不准,沈芜让两锅全都稍微再闷了一会,等到温度和外面差不多了才起锅。
准备好大盆,沈芜紧张地打开了锅盖,蒸汽四散后,便是一个个白嫩透肉的团子。
沈芜眼睛一亮!看来成功了!不过还得看包子沾不沾篦子。
她轻轻地用筷子夹起一个包子,没多敢用力,或许因为热包子原因,表皮非常的软,筷子差点弄破外皮。
沈芜换了种方法,把筷子沾水,然后在包子底部轻轻向上拨动,果这次一下包子就被完整的取了下来。
找到了趁手的方法,三下五除二就把一锅的包子全都取了出来,一个破皮的都没有。
她又乘胜追击,开了另外一锅如法炮制,把所有的包子全都拿了出来。
幸好盆够大,差一点都要装不下了,沈芜没时间墨迹,赶紧把装着热包子的盆端到院子里的桌子上。
她之前就把一个大的藤编筐子放在上面,准备做隔热用。
这会忍着烫手的热度,火急火燎的把一大盆包子端了过去。
顾薇和小弟坐在院子里头沈芜放好的凳子上,闻着味道,还在回味之前吃的肉炒笋和汤面条,就看见江雨端着一大盆东西飞奔出来,两人顿时双眼发亮同时盯着她。
沈芜把东西放下,赶紧捏着自己的耳垂凉指尖,盆不隔热指尖都红透了,热的厉害。
转身去厨房拿碗筷时候,还回头嘱咐顾薇:“先别吃,太热了,等凉一些”。
这会天已经渐渐地昏暗下去,凉风吹着院子里的包子凉的更快一些。
沈芜再回去厨房,先是端了四个碗出来又拿了四双筷子,包子现在热度高用筷子给每个碗里都放进去一个,先放凉等会就能吃。
接着又回厨房,把锅全都刷干净,找出来家里还有不多的米,煮了份特别稀的米汤备着。
当然另一个灶上面依旧是备着热水,随时可以使用。
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