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第八章 汤锅里的鳝鱼（第1页）

古代有一人名叫周豫，是一个读书人，同时是一个美食家，他最拿手的是用鳝鱼做菜肴和汤，他有很多的朋友经常举行一些聚会，大家一边吃着他做的美食，一边讨论新作，生活过得很精彩，充满了乐趣。

一天，周豫一个最好的朋友登门拜访，门童看到是主人的朋友上前问好：“你好，我家主人正在午休，请你下午再来。”

朋友拍了拍一个貌似盛鱼的工具，微笑着说：“这次不但要叫醒他，而且还要让他亲自到大门口接我，我给你一刻钟的时间，如果时间到了，他还没到，我转身就走，二话不说，请你叫醒周豫原话说给他听。”

门童不敢怠慢，联忙通告周豫，周豫听完门童的话：“这家伙肯定是捉弄人，我要亲自问个究竟。”

朋友看见周豫亲自前来，心情大好：“周豫，幸亏你来的及时，否则我真的走了，我给你拿来难得一见的食材，你做好了，咱们好好品尝。”

周豫听到有新的食材问道：“什么食材？”

朋友哈哈大笑：“新鲜肥美的鳝鱼。”

周豫听后也笑了起来：“生我者父母也，知我者兄台也。”

周豫我鳝鱼有独特的方法做鳝鱼汤，最好是用活鳝鱼，他将鳝鱼放入汤锅中，鳝鱼自由自在的在汤锅里游来游去，全然不知不久就会成为人类的食物。周豫女人在汤锅底下用小火缓缓的加热，水温逐渐升高，鳝鱼在汤锅中丝毫感觉不到水温的变化，最后鳝鱼被慢慢煮熟，变成一锅美味的鳝鱼汤。

这种做鳝鱼汤的办法是周豫所创，是他过人厨艺的精华所在。用这种方式慢慢煮死鳝鱼，他不会感觉被杀的过程，所以没好有丝毫的挣扎，他的肉质不会因为紧张而紧绷，自然而然口味好很多，味道鲜美异常。

一锅美味的鳝鱼汤做好了，周豫打开锅盖一看，发现了一条特殊的鳝鱼，整条鳝鱼的身体向上弓起，暴露在肺汤以外，只留头部跟尾巴，在煮沸的汤水之中。虽然鳝鱼早就死了，但是他的身体保持弯起的形状未曾倒下。

周豫看到眼前情形，心中十分好奇，用勺子将这条形状奇特的鳝鱼捞出来，放在木板上，从架子上取下一把锋利的刀，将鳝鱼弯你的腹部剖开来，想弄明白鳝鱼为何如此辛苦地将腹部弯起。周豫剖开鳝鱼的肚子，惊奇的发现，原来这条鳝鱼是一条母鱼，他的肚中藏着满满的鱼卵。

这条母鳝鱼为了保护肚子里的孩子，心甘情愿将自己的头尾浸入沸汤之中，直至死亡。周豫看到眼前的情景，站在原地，很久都没有说话，泪水情不自禁的流下来，善于尚且如此舍命护着自己的孩子，可人呢？母亲含辛茹苦将自己养大，自己对母亲又尽了多少孝心，他觉得心中对母亲有愧。

周豫感慨万千，从那以后，他发誓再也不做鳝鱼汤，终生不吃鳝鱼，也加倍疼爱母亲，让她晚年尽享天伦之乐。

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